「好的李主任，您多費心！」
謝過李主任，楊振興對小侯師傅問道：「侯師傅，已經準備的怎麼樣了？」
小侯師傅看了眼離去的李主任，回答道：「上次您離開以後，我們這邊兒就已經開始進入演練階段。
您負責的佛跳牆，不管是盛器、菜重、上菜整個時間，我們都已經模擬的差不多了。
現在就只等著您親自製作一次，看看之前的模擬還有哪些需要調整的地方，剩下的就差不多沒問題了。」
楊振興點點頭，直接說道：「既然這樣，那我也別再浪費時間了，爭取儘快多製作幾次，好讓幫廚和服務員適應我的節奏。」
「好，您的製作區域在那邊兒，我先帶您過去，順便幫您介紹一下這次您的幾位幫廚。」
來到屬於他的區域，小侯師傅揮揮手，招來了幾個年輕的小伙子。
「這四個人是我安排的幫廚，您看人數夠嗎？不夠我再多給您安排幾個人。」
楊振興看著四個年輕廚師都很有精神，心下滿意，回答道：「夠了，其實也用不著太多人，四個人剛好合適。」
小侯師傅點點頭，對四個年輕人吩咐道：「這位是楊師傅，相信你們都不陌生，這次任務你們一定要配合好楊師傅的工作。
誰要是掉鏈子，給咱們國賓館抹黑，讓這次任務出現問題，後果你們心裡清楚！
下面分別給楊師傅做個自我介紹吧，小王，從你先開始。」
「是師父！」
被叫做小王的小伙子，立刻挺起胸，自信的說道：「楊師傅您好，我叫王毅，很高興能分到您手下工作。」
「我叫李濤……」
「我叫李恆強……」
「我叫劉世茂……」
等四個人分別介紹完，楊振興心裡已經有了底。
從小侯師傅第一個讓王毅做自我介紹，對方還回答『師父』，就知道這是小侯師傅的一個徒弟。
在他之後，剩下三個人，應該也都是某個樓的廚師長的徒弟。
按照他們各自介紹的順序，大體能夠猜出他們背後師父排序。
之所以肯定這四個人都是廚師長的徒弟，而非一般普通廚師，其實道理也很簡單。
楊振興負責製作的國賓館佛跳牆，從侯老師傅去世以後，就只剩下他一個人會做，至少表面上是如此。
作為前任總廚師長的看家菜之一，他們肯定要派出天賦高、又重點培養的徒弟過來『偷師』。
畢竟當師父的還是要臉面的。
就算不要臉面，打著交流的旗號過來找楊振興學習，也得拿出他們的誠意。
比如小侯師傅邀請楊振興平時有時間過來給廚師講講課，講一些當年侯老師傅教給他的技藝。
作為答謝，或者說報酬。
對方可是把老師傅編寫的魚台菜菜譜複印件給了他一份。
年紀大或者歲數差不多的廚師之間，想要學其他人的手藝，拿出自己的手藝作為交換，這是行業里最基本的規矩。
同樣也是職業道德和做人的一個底線。
不然只學別人手藝，自己不付出任何代價，這是令人不齒的行為。
尤其在舊社會，各行各業各個派系之間，也都遵守這樣的默契。
甚至年輕的從老師傅那裡學本事，不磕頭拜師入了門牆，會遭到人家的打擊報復。
不過現在已經進入新社會，許多不好的規矩早已被摒棄。
一般老師傅教年輕後輩手藝，很少會跟原來一樣，有這樣那樣的規矩和講究。
但對於同一等級或者位置的人而言，許多規矩依然在延續。
這也是為什麼國賓館那些廚師長不過來找楊振興學習，反而派他們的徒弟過來學習的原因。
這樣做，楊振興只是出於對後輩的關愛進行指導，不可能會跟他們要什麼報酬。
而且楊振興也能獲得一個『指點後輩』的好名聲。
大家彼此都有收益，皆大歡喜。
「行，因為我平時有許多其他工作，沒有時間加入前期的演練，現在只留下了兩天時間準備。
所以這兩天可能會十分辛苦，希望你們能做好準備，也希望我們合作愉快，各自都能有理想的收穫。」
四個人立刻鼓掌，小侯師傅心裏面也鬆了口氣。
雖然他相信楊振興的人品和廚德，但一些事情不能確定的時候，心裡還是沒有多少底。
現在既然已經明確表示，會毫無保留的把這道菜教給安排的四個幫廚。
那就一定會言出必行，不可能做出出爾反爾的事情。
至於楊振興話里表達出來的另外一個意思，他也沒有任何意見。
那就是手藝我教，不過因為任務關係，只有兩天時間。
在這兩天時間裡面，你們四個人能學到多少，全都靠你們自己的本事，他是不會有那麼多時間和耐心，手把手一步步慢慢教的。
能不能在楊振興來國賓館上課培訓之前，學會並掌握這道菜，搶占先機，把自己的位置往上提一提。
那就靠他們自己了，楊振興是不會管這些東西的。
真以為小侯師傅派出來他的徒弟，和其他三名不知道通過怎樣方式拿到這次機會的廚師長的徒弟，只是簡單的學一道菜吧？
學菜是不假，同時也是希望能通過這次機會，給他們和各自的徒弟謀取一些好處。
試想突然多出來四個能製作國賓館佛跳牆的廚師。
加上這次因為他們內部沒人會做，搞的領導不開心，丟臉也丟到外面去了。
後面勢必會重點關注這一塊。
而能夠學會這道菜的這四個年輕徒弟，肯定會被國賓館當做寶貝。
在楊振興過來教會其他廚師做這道菜之前，他們四個人是雷打不動的寶貝。
等其他廚師學會了，提前學會並經過大量練習後，他們也能保證自己立於不敗之地。
甚至還能成為國賓館內部培訓的老師，負責教導其他廚師製作這道菜。
那時候，這四個廚師的地位已經不可撼動，他們的計劃也就成功了。
「侯師傅，我這邊兒您就放心吧，有問題我會及時通知您。」
小侯師傅點點頭，說道：「行，我繼續去盯著其他人了，有事兒讓小王過去喊我。」