從兩位師父家回來，楊振興發現自己接下來的事情還真不少，幾乎沒有什麼閒工夫。
接下來他還有三個全國性質的烹飪比賽需要擔任評委。
首先是首屆全國海鮮烹飪技能大賽，即將在魯省日照舉辦，比賽為期兩天。
這個比賽稍微比上一次雙涇螺螄美食街要靠譜一些，但也靠譜不到哪去。
主辦單位是名廚專業委員會和當地旅遊局、勞動和社會保障局聯合主板，由當地烹飪飲食協會承辦。
打著全國的招牌，自然允許全國廚師報名參賽。
但是在獎項設置里，偏心的地方就體現出來了。
大賽總分數前二十的參賽選手，會根據職稱和工齡等條件，由日照市旅遊局和烹飪飲食協會授予『日照烹飪大師或名師』稱號。
這個獎勵僅限日照本地的參賽廚師。
各工種獲得第一名的選手，由當地勞動和社會保證局授予『日照技術能手』稱號。
這一條依然僅限當地參賽選手。
獲得特金獎的選手，如果職業能級沒有達到第三級別職業資格，由勞動和社會保障局給予技術等級晉升一個級別，在鑑定收費標準內給予一定優惠。
同樣的，這一條僅限當地參賽廚師。
這還不算完。
參加團體賽總分平均排名前十位的，授予『日照餐飲名店』榮譽稱號。
光看稱號名稱，就知道還是僅限當地參賽的單位。
提前發來的規則上，獎項設置一共只有七八條，一半都是僅限本地人的獎勵。
楊振興都不知道這比賽到底是全國海鮮烹飪技能大賽，還是日照海鮮烹飪大賽了。
項目設置上倒是很全，熱菜、涼菜、麵點、食雕四項全有，各自的評分標準也跟全國大賽一樣。
根據不同的項目，評分標準和評分內容各不相同。
九月份，將要舉辦第二屆全國江鮮烹飪技能大賽，地點在張家港。
這個比賽時間長，一共有五天。
根據報名人數設置小組賽，小組賽勝出的選手將會參加最後的決賽。
在獎項設置上，就沒有上一個吃相那麼難看了，不分地域，大家待遇統一，全憑本事拿獎。
最後則是十一月在揚州舉辦的第四屆全國廚藝絕技演示暨鑑定活動。
（具體在哪我忘了，也沒查到資料，揚州是第三屆的舉辦地，這裡沿用一下。）
這個活動說白了就是給名廚專業委員會所屬的『中華廚藝絕技表演團』選人。
從全國幾十個項目里，選拔出來十幾個精彩的廚藝絕技絕活參加鑑定。
通過鑑定的項目，將會加入『中華廚藝絕技表演團』。
別看只是選廚藝絕活表演，由於是給名廚專業委員會選自己人。
評委里除了一般評委，還邀請了五位國家級評委、國家級專業技能競賽裁判員、全國烹飪大師。
楊振興別看只是中級評委，但他有全國烹飪大師稱號，也算是這五個人其中之一。
規模不及前幾個比賽，但評委陣容甩開他們好幾條街。
對此楊振興只能說全國烹飪協會和名廚專業委員會，自己關上門辦的活動，就是硬氣！
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除了這三個比賽需要去擔任評委工作，回國後，楊振興接到了京城台史振乾的電話。
上次拍攝的駐京辦系列節目已經播出了三期，效果一般。
收視率雖說有小幅上漲，但在節目組和台里的期望相比，這點漲幅跟沒漲一樣。
要說第一周播出有漲幅，還能期待接下來幾期節目。
結果三期節目都播出去了，依然是這副鬼樣子，史振乾已經被台里和贊助商逼到了懸崖邊上。
節目組不改變是無法交代了。
最後還是他跟頻道總監和主管綜藝的副台長當面簽下軍令狀，才被允許多給他半個月，也就是兩期節目的機會。
同時答應了史振乾希望去外省拍攝的申請。
對於他最後的殊死一搏，至少在台領導眼裡是這樣的，領導們還是很欣賞他的做法。
人就是這樣，不到最後逼一逼，永遠都爆發不出潛力。
不過史振乾並沒有跟台領導說去外省錄製是楊振興的建議，還跟他建議過好幾次。
要是他們知道史振乾最後『搏命』的計劃根本不是他自己想出來的，不知道會作何感想。
而第一期出差拍攝，節目組開會討論後，把地點定在了川府。
楊振興在接到對方通知後，對於選擇的地點沒有感到奇怪。
要說進入新千年以來，全國各個菜系裡，宣傳做的最好的當屬川渝兩地。
比起來山城還差點，川府直接從『天府之國』，變成了『美食之都』。
大量川菜館在全國拔地而起，可謂遍地開花。
在世界上，藉助國寶大熊貓，抱緊了大腿，將川菜捆綁宣傳，同樣名聲大噪。
反觀其他菜系。
粵菜閩菜依然靠著華僑華人在海外廣開粵菜館的老底，保持著以前的知名度。
同時還有『東方之都』和灣島的加持，名聲沒有衰落。
蘇菜仗著自己是建國後的國宴菜，繼續走著高端大氣上檔次的路線。
國內依然還是那樣，在國際上也沒取得多少成績。
魯菜還在內卷，濟府菜、膠東菜、博山菜等各地方菜系還在爭搶著魯菜發源地的正宗頭銜。
孔府菜就在旁邊看著，獨善其身，運河菜等式微菜系時不時跳出來添把柴、拱拱火，刷一刷自己的存在感。
別說在世界上宣傳了，就是在國內，魯菜也一直在下坡路上狂奔。
老字號沒有老字號的樣子，新飯店沒有新飯店的招牌，後繼人才青黃不接，沒湧現出多少拿得出手的新生代廚師。
湘菜仍然忙著著書立傳，成天寫菜譜出書，繼續走著原來的老路子。
現在大家一說中餐里最辣的菜，十個裡面八個說是川菜，剩下兩個一個是湘省人，另一個是貴省人。
陝省人、桂生人和鄂省人都在默默流淚。
只能靠著羊肉泡饃、螺螄粉和魚菜撐起最後的門面。
吃辣的先機早就被川菜渝菜搶走了，少了一個最亮眼的宣傳點。