「當初也就火了那麼一兩年，隨後大家就不不買帳了。」
蔡先生一邊回憶著，一邊說道：「你一道菜不過加一句詩詞，價格就比原來貴三分之一，豈不是拿人當豬宰？
一些『文人墨客』嘲笑市民沒有文化，不懂得欣賞，只扣著那三瓜兩棗不放。
市民們自然不滿意，攻擊那些『文人墨客』的同時，抵制這類餐廳，結果讓一大群人關門倒閉。
反倒是那些堅持不改變的餐廳賺的盆滿缽滿，狠狠地發了一筆財。」
楊振興恍然大悟，心說：『怪不得這麼看不慣那個意境菜，原來港島早十幾年就發生過類似的事兒啊！
仔細想一想的確很像啊！都是加一句詩詞，然後漲價。
只不過港島那邊是請人來明示理解接受不了的人沒文化，而這邊是暗示。』
心裡正瞎琢磨著，就聽蔡先生提醒道：「楊師傅，在大董邀請我之前，我不經意間聽到對方周圍一些人好像提到了你的名字。」
楊振興立馬回過神來，疑惑的問道：「提過我的名字？我跟他們接觸也的不多啊！
蔡先生，您聽見他們都說了我什麼了沒？」
看樣子楊振興是真的不高興了，連說話都變成了標準的普通話。
蔡先生想了想，這才回答道：「我沒聽見多少，他們見我靠近了，就停止了交談，然後是大董發現了我，邀請我去試菜。」
解釋了一句，他繼續說道：「不過我隱約聽見了他們要找雜誌討論新中餐，應該是想借著這屆全國大賽給楊師傅找些麻煩。」
楊振興也沒關係旁邊的蔡先生，有些不禮貌的撇下客人，一個人陷入了思索。
他私下裡跟董師傅那群人基本沒什麼聯繫，也就參加一些活動或者會議時，偶爾能見一次。
見面也只是點點頭打聲招呼，或者稍微寒暄兩句就各忙各的。
導致這個局面的原因是，楊振興和對方壓根就尿不到一個壺裡，玩兒不到一起去。
最早的時候，因為豐澤園王師傅的關係，楊振興和老師傅交情匪淺，董師傅是老師傅的徒弟。
楊振興還想著年紀沒差幾歲的倆人能熟絡熟絡，交個朋友。
可後來他聽別人說對方似乎有些瞧不上他，根據幾次見面的觀察，態度也不冷不熱。
打聽過後才知道，對方是廚師界裡唯一一個MBA學歷的廚師。
廚藝水平不錯，經商頭腦也好，比起楊振興厲害很多。
楊振興現在是文泉春走精細路線，新德勝餐廳和鴻興餃子館走規模連鎖的話，大董就是只追求專精路線。
開分店都是經過細緻準備和考量過後，才開設的。
不求數量多少，只要求水平不能比總店差太多，至少保持在一個水準之上。
倆人都有廚師兼老闆的身份，楊振興沒上過學，大專還是花錢買來的學歷。
董師傅是自己讀書努力，考聰明才智成為高學歷人才。
正所謂學神看不起學渣，楊振興入不了對方的眼，被對方瞧不起，也不是不能理解。
從那時起，楊振興也就逐漸跟對方保持距離，成為了見面點點頭的關係。
後來楊振興繼續結識上歲數的老師傅，而董師傅這邊結識的多是京城有文化有實力的老闆。
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再就是通過自己師父的關係，或者去參加各種活動會議的時候，認識一些廚師朋友。
在廚師圈子裡，楊振興已經有了穩固的地位和影響，得到了許多廚師認可。
即便不認識，也不會背后里說一些壞話。
因為如果被別人捅出去，以他現在的身份，對方日子絕對不會好過。
倒是那些同行業的老闆們，楊振興拿他們一點辦法都沒有。
論身家，隨便拿一個出來都不輸給楊振興，論學歷，也是如此。
論關係，在京城能混起來，哪一個背後沒關係？
所以這些人根本就不會買楊振興的帳，想要針對他或者使一些壞，只要不被抓住把柄，楊振興也奈何不了那些人。
『對方湊在一起商量要拿新中餐開刀對付我，到底為了什麼？大董為什麼不攔著他們？他在其中又起到什麼作用？』
楊振興百思不得其解。
『難道對方想一踩一捧，借著貶低新中餐，抬高他們的意境菜？』
他這麼想也不是沒道理。
比起新中餐，意境菜發展的更加繁盛。
楊振興提出的新中餐，要求比較高，必須有一定的實力和水平作為依託。
而意境菜，走的是華而不實的路子，學習的是西式擺盤加中華古詩詞結合。
菜做的好吃不好吃先不管，意境首先得體現出來。
不少實力不算高的廚師發現了這一點，想著以此糊弄人來多賺錢。
也就有了某某意境菜、某某概念菜這一類的東西。
延伸出去的源頭，自然是意境菜，甚至他們這些人還主動幫著在文字上完善意境菜概念。
比如意境菜既不花哨，也沒有噱頭，只是將用餐環境、器皿視覺和味覺體驗融為一體，最終呈現出一道值得品鑑的『意境中國菜』。
食客的味覺感受與視覺效果共同形成一場無與倫比的藝術體驗，這是意境菜的意義之一。
從幾句話里就可以看出來，一群人把沒用的東西，用文字升華成了何等的高度。
隨便一個人就自封意境菜、概念菜的締造者，自封自己新派中餐的領軍人物。
其實說白了就是從業時間稍微長點，實力也差不多夠看的廚師而已。
可能擔任過一些星級酒店的廚師長等職務，就覺得自己已經可以了。
一群看不順眼，又借著意境菜的羊皮大撈特撈的老闆和廚師們，針對聲勢正旺的楊振興，也就不足為奇。
想到這裡，楊振興突然想起一種可能。
『難不成這些年背地裡針對我的那群人，就是這一群人？』
他越想發現這個可能越不是假的。
算算時間，第一次他被針對鬧出事來的時候，正好是意境菜出現的時間。
接下來幾次出事，時間點也都是意境菜發展的重要節點。
如果不是楊振興自己有實力，憑自己收穫了大量聲望，再加上兩位泰斗宗師級別師父保駕護航，幫他完善新中餐概念。
說不定現在真就沒新中餐什麼事情了，滿大街全都是意境菜。