隨著楊振興的加入,翻譯工作進展的十分順利。
但是他沒辦法一直待在這邊工作,原來店裡的員工培訓跟配合奧組委的準備工作還需要他時刻參與。
忙碌之餘,奧運菜品競賽的最終決賽和奧運菜品評選也正式開始。
沒有意外的,高會長率領的全國烹飪協會廚師隊伍,和京城飯店隊伍、首旅集團隊伍三支來自京城的隊伍全都闖入了最終決賽,體現了強大實力。
也多少給早就淘汰出局的楊振興一絲安慰。
能在這個賽區跟這樣三位實力強大的對手競爭,最後取得了第五名的成績,在結果上看似乎並不是那麼丟人。
就算全國烹飪協會的隊伍不是代表某一個企業,而是代表的中烹協,但說到底人家參加的是京城賽區。
總決賽全國一共八支隊伍晉級,其中有三支是從京城賽區一路過關斬將,淘汰其他賽區隊伍晉級決賽。
這其中直接說明了許多問題。
除了這三支京城的隊伍,剩下的五支隊伍分別來自滬市、晉省、粵省、川省和遼省。
在觀看過大家的比賽後,楊振興覺得就算規則允許都製作創新菜,以他們隊伍的實力,或許可以僥倖闖出京城賽區,但想要晉級全國前八還差的太遠。
尤其是同樣作為奧運會國內餐飲服務商的首旅集團,楊振興不得不承認文泉春餐飲公司,跟人家相比,實力差距太懸殊。
和別人之間,他還有的追趕。
同樣這八支隊伍也不愧是一路從全國數百支隊伍里闖到最後的強隊,他們製作設計的菜品就十分新穎。
比如晉省來的隊伍,作為麵食大省,他們設計了一道『奧運拉麵』。
是將五種不同蔬菜榨成的汁和面,然後拉出五種顏色的麵條,煮熟後在碗裡擺成奧運五環的樣子。
高會長領銜的全國烹飪協會隊伍,設計了一道『鳥巢鮮蔬』,造型就是參照主體育場鳥巢來設計的。
這讓楊振興十分懊惱,埋怨自己當初設計菜品的時候,怎麼就沒想到這一點。
奧運的主題,和奧運場館,全都是活生生擺在那裡可以作為參照的例子,他反倒是忘了這一點,或者是根本就沒有過任何想法。
這次經驗也讓他牢牢記住了,如果以後再設計創新菜品,不能只顧著改良傳統菜,或者中西融合。
也要從其他角度和主題切入,來設計新菜。
不過值得安慰的是,在評選奧運優秀菜品的時候,他設計的兩道菜金湯燴地參和一品黃金滷肉成功斬獲金牌,進入本屆奧運會菜單。
到時候各國運動員就可以在奧運村餐廳,品嘗到他創新的這兩道菜。
剩下的爆三樣獲得了銀牌,可以說取得了不錯的成績。
雖然前一陣作為總廚剛參與製作了一次國宴,但現在自己設計的菜能被奧運會採用,楊振興還是感到十分自豪。
他不由得慶幸過完年中烹協國際部尚部長跟他透露了今年的消息,讓他最後沒有選擇報名參加國際比賽。
而是留在國內應對奧運會的事情。
不然準備出國參賽的話,他可能真的沒有那麼多精力兩頭兼顧。
到時候到底是放棄國外比賽,把注意力放在國內奧運的準備上,還是放棄奧運,把精力集中在國外比賽上。
這件事情是十分讓人難以抉擇的。
國家第一次舉辦奧運會,這是舉國上下的大事,從01年申辦成功就一直在為此準備。
要是放棄這次機會,下一次有機會參與其中,不知道要等到何年何月。
但是如果讓他放棄國外比賽,又顯得不合時宜。
畢竟中烹協無意組織國內廚師去報名參賽,真要報名的話,就只有楊振興一個人。
那時候他就是唯一一個代表國家出戰的廚師,放棄比賽就等於整個國家放棄,就等於在國際上給國家和中餐丟了臉面。
顯然是不可能做出這種決定的。
而且出國比賽,他也不知道自己能不能有機會參加港島十周年晚宴的製作。
總之千言萬語彙成一句話,幸虧有尚部長,幸虧去年在參加俄聯邦舉辦的克林姆林杯烹飪大賽這件事情上,楊振興和中烹協達成了一致。
如果當時中烹協沒要求楊振興以後再想報名參加國際比賽,不要自己報名申請,事先通知中烹協,通過他們,去報名參加國際賽事。
那麼楊振興還像以前那樣自己去報名參賽,尚部長就不會為了勸說他透露消息,也不會發生後面這些事情。
美滋滋的欣賞著手裡的金牌,高會長又一次找上了楊振興。
這次找他,高會長依然是來邀請他的。
「楊師傅,咱們名廚委員會最近工作十分順利,你也知道,已經組織起了國內優秀廚師隊伍,經常給他們培訓。
趕上明年也是廚壇的奧林匹克年,光培訓不行,所以咱們烹協就準備組織這些人報名參加世界奧林匹克世界烹飪大賽。
讓他們到世界舞台上開拓眼界,然後練一練兵。
眼下馬上就要開始封閉集訓了,你有沒有直接過來參與一下?不當隊員,作為培訓老師指點一下選手也可以。」
楊振興發現自從跟高會長合作以後,找上門來的事情是越來越多。
他也清楚這些都是積累資本的機會,只是感慨原來自己就沒這個腦子,沒有找一條大腿抱一抱,上面沒人,他不知道失去了多少良機。
沒有直接答應下來,楊振興好奇的反問道:「高會長,來年除了國際奧林匹克世界烹飪大賽,不還有國內舉辦的世界中國烹飪大賽和俄聯邦舉辦的全球廚師挑戰賽嗎?
要練兵怎麼著也得從低往高一步步來吧?上來直接就去國際S級賽事練兵,是不是有些好高騖遠?」
高會長心裡也十分無奈,解釋道:「我何嘗不知?但領導就這麼決定的,說咱們國內舉辦奧運會,烹壇的奧林匹克賽事也要參加,這根本不是我一個人能左右的。
而且奧林匹克世界烹飪大賽和世界中國烹飪大賽都在十月份舉行,分不出來太多隊伍各自參賽。」