「謝謝！謝謝大家的支持與喜愛！」
歐陽明麗拿起話筒，先是感謝觀眾對自己的支持和喜愛。
感謝之後，才繼續說道：「我不是專業的美食評論家！對美食的見解，也沒有前面幾位評委深刻。但是今天，我很開心能來到這裡做這個評委。
來這之前，我從沒想到，世界上居然有這麼好吃的美食！毋庸置疑今天參加比試的兩位廚師，都是高手中的高手！不過既然是比試，就自然要分出一個勝負。
我這票，投給牛大壯！」
說完，歐陽明麗擺擺手，然後重新坐下來。
牛大壯看著歐陽美玲，也有些意外。就連他也沒想到，歐陽明麗居然會來做評委。
「明麗，明麗，我愛你！」
歐陽明麗坐下後，周圍的觀眾再次齊聲高喝。
等眾人安靜下來之後，主持人面帶微笑地總結道：「五名評委，全部將選擇了牛大壯，下面我宣布，評委評分環節的勝出者是牛大壯！
不過！接下來我們還有大眾評分環節。一個小時後，我們將在現場隨機挑選五百名觀眾，你們將會獲得品嘗資格，品嘗之後，他們同樣可以對選手評分。
你們準備好了嗎？」
「準備好了！」
觀眾非常配合地齊聲喊道。
「好！下面請雙方選手，開始準備菜品！」
主持人聲音未落，鄭俊朗便開始動手了。
他不服氣，也不相信，他不相信自己會輸給白菜豆腐。
他覺得群眾的眼睛是雪亮了，等廣大群眾嘗到他做的菜後，肯定會支持他的。
而且拋開味道不談，這一個小時的時間，牛大壯都未必能準備出這麼多份菜。
鄭俊朗這邊的三個人，全力忙活起來。
另一邊的牛大壯，也忙活起來。
牛大壯打算給觀眾送一波福利，他決定給現場的五百名觀眾吃魚片刺身。
但是跟傳統的生魚片相比，他的魚片又有些不同。
只見牛大壯提著刀，走到了存放活魚的魚池旁邊。
另一邊的鄭俊朗，看見牛大壯去挑選活魚，頓時忍不住嘲笑起來：「他該不會是想給五百名觀眾喝魚湯吧？那得熬多大一鍋啊！」
在他看來，想給五百個人吃魚，一個小時能做出來的只有魚湯，而且還是很淡的魚湯。
畢竟殺一條魚，需要的時間不短。再加上各種準備工作，和烹飪的時間，一個小時他能殺三條魚就不錯了！
三條魚熬一大鍋湯，那還能有什麼味？
你乾脆請別人喝開水得了！
而他們為五百名觀眾準備的，卻是一道硬菜。
他們準備的是紅燒鮑魚，每人一個。雖說數量不少，但是他們用的鮑魚不大，倒是也用不了多少成本。
當觀眾們吃到鮑魚時會是什麼心情？
別的不說，但是這份誠意，就能把觀眾感動。
人們畢竟是情感動物，拿了你的好處，心中對你充滿感激，評價的時候，自然也會偏向你幾分。
鄭俊朗覺得大眾評價環節，自己肯定是贏定了。
但是牛大壯接下來的操作，讓所有人都驚呆了。
只見他伸手一抓，便直接從魚池裡撈出一條大魚。他將大魚往空中一拋，手中刀光閃過，不過眨眼的功夫，那條魚就只剩下一根完整的骨架。
被剝離下來的魚肉，則是被他左手的盤子給整齊地接住。
殺完第一條魚，牛大壯再次故技重施，眨眼的功夫又有一條大魚變成了魚片。
牛大壯不斷重複那一個動作，很快他就將魚池裡的幾十條魚，全都給削成了生魚片。
他將一盆盆生魚片，清洗完，處理好，然後整齊地擺放在面前的台子上。
之後，他便端起燒開的老湯，給每一盆生魚片都澆上了一勺熱湯。
被熱湯一澆，生魚肉的鮮香，連同老湯的味道，都被瞬間鎖到了魚肉中。
做好後，牛大壯對著支持人揮揮手，示意自己做好了。
主持人走到牛大壯身邊，牛大壯拿過主持人的話筒說：「我請大家嘗嘗不一樣的生魚片！請大家趁熱品嘗！」
說話間，已經有工作人員過來，端著一盆盆魚片走向周圍的觀眾。
被選中的幸運觀眾，每人手中都領到了一個小碗和一雙筷子。
雖然被選為幸運觀眾，他們很興奮，但是看著牛大壯做的生魚片，他們卻是連連搖頭。
「這是啥啊？這能吃嗎？」
「這明明都被燙熟了，這還能叫生魚片？」
「就是！我能不嘗這個生魚片，只嘗鄭少的鮑魚嗎？」
由於被選中的觀眾里，很多都是寧州人。要知道他們吃的生魚片，那可是真的生魚片，他們都是直接拿生魚片蘸醬吃的。
這種半生不熟的生魚片，他們還是第一次見，所以人們有些質疑的同時，也有些不敢嘗試。
在這方面，來自外地的人，倒是沒有這麼多想法。
他們有很多人，是接受不了吃生魚片的，所以這種熟魚片正合他們的胃口。
雖說他們也沒抱多大的希望，但是總歸要嘗嘗的。畢竟那幾位評委，都把牛大壯給吹上天了，所以他們要試試，這個牛大壯的水平到底如何。
魚片入口，他們頓時瞪大的雙眼，一種奇特的味道直接衝擊他們的靈魂！
所以嘗過魚片的人，全都一臉享受地愣在原地。
許久之後，他們才面露驚訝地感嘆道：「美味！人間美味啊！太好吃了！」
有人將自己小碗裡的魚片吃完後，看著身邊不願意吃的人，問道：「你吃不吃？你要是不吃，可以給我吃！」
「誰說我不吃了！」
那些猶豫的人，見此情形，也抱著試試的心態，將魚片送到了嘴裡。
下一秒，他們便被口中的美味給征服了。
「真香啊！真香！」
所有人嘗過之後，都是表情激動。
即便是之前經常吃魚片的人，此時也忍不住感嘆，還是牛大壯的魚片好吃。
他們之前吃的那些魚片，跟牛大壯的相比，簡直就是垃圾啊！
「他們表情這麼激動，是因為魚片太難吃了嗎？」
鄭俊朗的紅燒鮑魚也做好了，他看著周圍觀眾激動的樣子，忍不住感嘆道。
緊接著，在鄭俊朗滿懷期待的目光中，他的紅燒鮑魚，也被工作人員分發給了那五百名幸運觀眾。