顏永良嘴角微微抽動,看向牛大壯的眼神變得熾熱,「天才!你是做廚師的天才!」
顏永良情緒激動的說。
其餘幾人面帶疑惑,紛紛夾起海參品嘗。
「這怎麼可能?」
顏微震驚的說。
「這廚藝,有顏老七八分的水平!」
施正德點頭感嘆道。
「沒想到牛總在廚藝方面,還有如此高的造詣!」
石真享面頰發燙,覺得自愧不如。
「僅僅第一遍就能做出這種味道,未來可期!未來可期啊!哈哈哈……」
顏永良看中的牛大壯的天賦,心中打起小算盤。
「你們就不要誇我了,我這是關公面前耍大刀不值一提。」
牛大壯笑笑說。
「我看要不然就這樣吧!你留下來學習,我先教給你,你回去之後再慢慢教他。」
顏永良提議道。
「好啊!正好酒店裡還忙著呢!我先回去忙,等有時間再跟牛總學習。」
石真享也知道自己天賦有限,能跟著顏永良學習一道菜也就心滿意足了,要是讓他繼續學下去他反而覺得很有壓力。
「好吧!那你就先回去忙吧!」
牛大壯點點頭,讓石真享先回去。
「來!你看好了!這是我獨家配方的東坡肉!」
顏永良又做起東坡肉。
牛大壯看他做完一遍之後,自己又做了一遍。這次有了經驗,做出的東坡肉,居然跟顏永良做的基本沒有太大區別。
顏永良嘗過之後,看著牛大壯的眼神都變了。
「大壯啊!要不要考慮一下,做我的真傳弟子啊!」
這話一出,幾人全都詫異的看著他。
不是說不再收徒的嗎?今天怎麼又突然要收徒了,而且還是真傳弟子。
「啊?」
這件事牛大壯倒是從來都沒想過。
「烹飪技術也是咱們中華民族的傳統文化,我可不想我這一身廚藝,以後失傳啊!」
「你還在猶豫什麼?快答應啊!」
顏微顯得比牛大壯還興奮。
反正不管自己爺爺教誰,她都能跟在後面偷學,所以她才想讓牛大壯答應。
「師父在上,請受徒兒一拜!」
牛大壯也不想顏永良這一身本事失傳,所以便準備繼承。
「不必多禮!咱們之間這些禮節就免了。」
顏永良扶住牛大壯,他知道牛大壯在中醫界也是大佬級的人物,也就不過多注意這些細節了。
「來!我再多教你幾道菜!」
顏永良心情大好,一邊做著一邊給牛大壯講解,顏微就在一邊偷學。
從下午一直做到晚上,顏永良一共做了十八道菜,擺了滿滿當當一桌子。
「這桌菜便是最常用的國宴菜,今天就先教你這麼多吧!」
「好!這桌菜就夠我好好消化一段時間了。」
這桌菜牛大壯只是在一邊看著,並沒有親自動手實踐,他還要找機會再練練手才行。
「來!吃飯吧!」
顏永良招呼眾人吃飯。
施正德早就等的有些著急了,他咽了口唾沫說:「真沒想到,有一天我也能吃上國宴啊!」
幾人剛要吃飯,門外響起敲門聲。
來人是顏永良的弟子孫正全。
「正全啊!你來得正好,我今天下廚做了一桌菜,快來一起吃吧!」
「師父今天是什麼日子,您都親自下廚了!我這運氣可真好。」
孫正全手裡還提著一個飯盒,他把盒子放到桌上,「師父,我也給您帶來點好東西!」
「什麼好東西?」顏永良動了動鼻子,眼神突然一亮,「這是黃油蟹?」
「什麼都瞞不過您,正是黃油蟹!」
孫正全打開飯盒,裡面靜靜的躺著兩隻金黃色的大螃蟹。
「只是數量少了點,只搞到兩隻。」
孫正全有些遺憾的說。他知道師父愛吃這口,這兩隻也是費了不小的代價才搞到的。
「這麼大的黃油蟹,能搞到兩隻也是十分不易了,你真是有心了!」
看到黃油蟹顏永良的目光就挪不開了。
高端的食材只需要最原始的烹飪方法,兩隻簡簡單單的清蒸黃油蟹,就讓勺王胃口大開。
黃油蟹屬於青蟹,秋季時少數雌性青蟹會分泌一種黃色油脂,當黃色油脂布滿甲殼時,陽光一照反射出金燦燦的光,十分耀眼,所以這種青蟹就被人們稱為黃油蟹。
黃油蟹十分稀少,千隻青蟹中最多能有四五隻黃油蟹,所以黃油蟹的價格非常高,一隻價格往往高達數千元。
不是頂級食客,一般人根本就不知道這種食材。
顏永良拿起黃油蟹一邊吃著,一邊給孫正全解釋,「這是你小師弟牛大壯,也是做酒店餐飲的你們以後好好相處!」
孫正全看著牛大壯有些驚訝,沒想到師父還會收徒弟,驚訝歸驚訝師父的決定他是不敢質疑的。
「師兄好!」
「師弟好!」
兩人打過招呼,孫正全接著說:「師父,我這次來其實是想請師父幫個忙。」
「說吧!什麼事?」
顏永良正吃的開心,也不介意幫幫他。
「明天有一場大型宴會,主辦方想嘗嘗師父的鮑汁海參,我這心裡沒底……」
孫正全有些不好意思的說。
「你呀!天天靠師父怎麼能行?」
顏永良雖是責怪,但是語氣卻十分溫和,這也多虧了這兩隻黃油蟹。
孫正全沒學到鮑汁海參的精髓,他想讓顏永良給他做好鮑汁,他拿來直接用。
他平時在酒店做的鮑汁海參也是如此,所以盛龍華府的鮑汁海參是定期限量供應的。
這次趕上宴會,需要加量供應,他這才舔著臉來求顏永良。
「這樣吧!明天看看你師弟有沒有時間,讓他去幫你吧!」
顏永良指了指牛大壯。
孫正全看著牛大壯瞪大雙眼,試探性地問:「師父的意思是,師弟已經得到了您的真傳?」
顏永良解釋道:「你別看你師弟入門晚,但是廚藝已經在你之上!我的廚藝他已經掌握了七八分了,幫你綽綽有餘!」
孫正全更是震驚了,他心想這個師弟的資質是有多麼變態啊!居然能得到師父如此高的評價。
他不知道的是牛大壯只跟著顏永良學了半天,這要是被他知道估計能驚掉下巴。
真是人比人氣死人,他跟著顏永良學了這麼就卻比不上別人學半天的。
「不知道師弟明天有沒有時間,來幫幫師兄啊?」
牛大壯本想拒絕的,但是覺得直接拒絕不太禮貌,便隨口問了一句:「不知道師兄明天是幫哪家做宴會啊?」