第87章 野鲶魚和野鯽魚

  提起吃,陳平終於來了一絲興致。

  野生鯽魚,不管是燉湯還是,煎著吃那味道都是一個絕!

  先把肥嫩的鯽魚洗乾淨,身上片開幾段,用鹽巴蔥姜等去腥味。

  然後在小鍋里放些上好的菜籽油,將鯽魚皮肉煎至金黃稍微泛焦,趁著熱氣未散開,徒手將魚肉扒開,直接就可以開始吃了。

  這樣最簡單的烹飪方式,做出來的鯽魚,能最大程度的保留野生鯽魚肉質的鮮美滋味,以前的農村人最喜歡這種烹飪方式,簡單卻又美味。

  想到這裡,陳平喉結滾動,偷偷咽了一口口水。

  可是看到水坑裡的水草時,心裡還有些陰影,「這樣,我跟在你後面!」

  陳白笑了笑,「沒問題!」

  接下來,沒了直播,兩人動作快了很多,也不管什麼髒亂和形象,直接扯起水草,就扔到岸上。

  「我去,這裡居然還有好多小龍蝦!」

  陳平此時已經漸漸忘記之前驚嚇,雙眼放光的看著水草團里的小龍蝦。

  陳白湊近一看。

  果然是小龍蝦,這一塊,足足有十幾隻,就是個頭有些小,而且全是青蝦。

  其實,青蝦和紅蝦肉質沒什麼區別,只不過紅蝦比較好看些,所以在市場上紅蝦的價格要遠高於青蝦。

  將十幾隻小龍蝦全裝進蛇皮袋裡。

  陳平笑容燦爛,若是按照這節奏,晚上又能加餐了。

  以陳白的廚藝,做出來的麻辣小龍蝦,味道肯定沒得說。

  一時間,陳平只覺得幹活都有力氣了。

  陳白都不懂了。

  剛剛還嚇得像是軟腳蝦一樣,怎麼這一會的功夫就像是打了雞血一樣?

  陳平的心路歷程,他實在弄不懂。

  「唰!」

  陳白將一坨水草扔到岸上。

  嘩啦!

  緊接著,水面上一條黑背身影在水裡甩了大水花,消失不見。

  「是鲶魚!」

  陳白的眼前一亮。

  看來著荒廢的蝦田是個寶呢!

  居然還有野鲶魚!

  這玩意生命力強的嚇人,把它頭剁了,還能在油鍋里翻騰呢!

  而且它的肉質不好處理,太硬太柴,不管是頓和煮都不好吃,最好的做法就是烤制!

  而且,對於烤鲶魚,還有很多技巧,需要掌握火候,最關鍵的就是燒烤時候的材料和秘制醬料。

  肥厚的鲶魚肉,加上辣子醬料,再加上孜然的香氣,趁著熱騰騰的香氣吃上一口,滿嘴流油的感覺,那滋味別提多美了!

  陳白咽了一口口水。

  「堂哥,別動!」

  剛抓到一條巴掌大小鯽魚的陳平,聞言內心猛然一緊。

  「怎麼了?陳白你可別嚇我,還有蛇嗎?」

  陳白看著緩緩游向陳平的那隻肥鲶魚,悄悄挪動,壓低聲音道:「沒有蛇!是鲶魚,就在你身後!你別動,我來抓!」

  陳平鬆了口氣。

  他下意識餘光腳下水裡瞥去。

  果然,渾濁的水裡,隱隱可以看到一隻約莫二三十公分長的黑色身影。

  唰!

  陳白下手速度極快。

  幾乎在陳平還未反應過來。

  那隻大鲶魚,就已經被陳平擒在手裡,使勁甩動著尾巴,想要掙脫。

  陳白嘿嘿一笑,直接將它扔進蛇皮袋裡。

  陳平看到這裡,嘆了口氣。

  這技術,自己是比不過的!

  想來之前抓黃鱔比賽,自己就算是不抓到那條蛇,提前終止比賽,恐怕也比不過陳白這個變態吧?

  遠處。

  夕陽已經只剩下下半邊臉。

  橘紅色的陽光照在水面上,這渾濁的水面,居然還泛起一層波光。

  遠處,錯落有致的草檐村內,已經有裊裊炊煙升起。

  不時有狗吠聲響起,緊接著就是呱呱呱的鴨子驚叫聲,整個小村莊似乎都變得熱鬧起來。

  田間地頭,有趕著羊群和牛村民歸來,看到陳白兩人在蝦田裡時,駐足笑著打趣幾句。

  「嘿,又一條!」

  陳白彎著腰在水底,他們之前踩過的腳坑裡摸索著。

  鯽魚最喜歡的就是常在淤泥坑裡,就好像這樣能給它們安全感似的。

  他順著腳印坑往下一按,那藏在其中的鯽魚,甩動著尾巴,還想逃跑。

  可是陳白怎麼給它機會?

  右手扣住鯽魚腹部,直接那出來,手裡一條成人巴掌大小的肥碩鯽魚現出身形。

  這種野生鯽魚,鱗片看起來比普通鯽魚都大上不少。

  特別是它通體的顏色,整個魚鱗都泛著深黃色,魚尾部分有些泛青黑,一看就營養十足。

  「不錯!」

  陳白笑了一聲,將這隻肥鯽魚扔到的蛇皮袋裡。

  他這左手的蛇皮袋,已經裝了幾十斤魚蝦黃鱔和泥鰍了。

  陳平哪裡,比他少了一些,但是也差多不多有二十斤了。

  陳平提著都有些吃力了。

  「嘩啦!」

  陳平彎腰將一隻鯽魚抓起,丟到蛇皮袋裡,看著已經被兩人霍霍完的水坑。

  「陳白,這水草也被我們清理完了,魚蝦黃鱔也抓了不少了!要不,剩下的明天再說?」陳平苦著臉,也不管右手沾著淤泥,揉了揉肚子:「餓的受不了了!」

  「好!」

  這幾塊蝦田,有一畝多的範圍,想要整理完,恐怕要花費幾天。

  今天的勞動成果,已經不錯了。

  而且,連紅殼小龍蝦,他也抓到不少。

  到時候可以留下幾隻,試試能不能用系統黑科技改造一番。

  普通的小龍蝦價格雖然不錯,但對陳白來說,還是不夠。

  他需要的是一個全新的超級小龍蝦。

  不對。

  不光是小龍蝦,連帶著大鰉魚,鯽魚,黃鱔等,這些物種應該都可以改造。

  他要把這些最普通的漁副產品,改造成獨一無二的超級產品,這樣才能在市場上引起轟動效應,到時候還不是財源滾滾來?

  最關鍵的是,這是他的獨家殺手鐧,別人想學都學不了!

  兩人剛回到陳白小院。

  「汪汪!」

  大黃不知道從哪裡回來,搖晃著大尾巴,熱烈無比的跑過來歡迎。

  「你狗日的去哪了?」

  陳白剛想教訓大黃,卻見陳平海從屋裡走出來。

  「老爺子,您怎麼來了?」

  「怎麼?我還不能來了?」陳平海瞪了一眼渾身是泥水的陳白,又看了看同樣裝扮的陳平,皺起眉頭道:「你們兩個小子,這是幹什麼去了?」

  陳白嘿嘿一笑,將蛇皮袋打開。

  陳平海湊過來一看。

  霍,好傢夥!

  黃鱔,泥鰍,大鲶魚,還有鯽魚,中間還混著幾隻小龍蝦!