第二百二十五章 魚出水桶烤一烤

  「諸位,我又回來了。��

  上官若若拎著水桶直接走到主座旁邊,擠開董珍,把水桶放到桌子上。

  漾出來的泉山打濕了董成功面前的紙質文件,還不等董成功反應過來,水桶里的刀魚受到驚嚇,一起擺尾。

  嘩啦……

  幾道水花直拍董成功的面門,從頭淋到身上,搞得非常狼狽。

  「上官若若,這是高層會議室,不是你胡鬧的地方!」

  董成功拍案而起,絲毫不掩飾自己對上官若若的不客氣。

  上官若若俏皮一笑,指著水桶里的刀魚。

  「我不是胡鬧,而是來滿足你的願望的。」

  「食材用加急快遞送到了,還很鮮活,接下來就請諸位驗證一下,我說的是真是假。」

  她現在對於開闢食材通道的事已經沒有執念了。

  但她必須要為張曉天的食材正名!

  董成功伸手抹了一把臉上的水,原以為很髒,結果不小心誤入嘴裡,竟還有一絲甜味,只不過甜味裡帶著腥氣,嗆得他乾嘔一聲,沒能及時開口。

  上官若若見狀,腳下一轉,把水桶遞到上官淳的眼前。

  「爸,這食材好不好,光靠人的眼睛看也沒有用,這樣吧,我們讓廚師烹飪一下,對比別的食材做出來的味道,你就知道我材料里寫的特色是什麼特色了。」

  食物就是拿來吃的。

  誇得天花亂墜,也不如親口嘗一嘗。

  上官若若福至心靈,突然明白了這一點,心裡無比感激張曉天。

  要不是他未雨綢繆送來了這一桶刀魚的話,她就真的成了一個笑話了。

  她在心裡默默讚嘆:還是我哥厲害!

  「這……」上官淳有些遲疑。

  上官若若臉上的笑容加深,杏眼笑得眯成一條縫。

  「我知道諸位還要開會,時間緊張,像做魚這種小事,我親自跑一趟,你們一會兒開完會,等著吃就行了。」

  她才不會給老爹拖延的機會。

  話說到這步田地,立即有人呼應。

  「總裁,既然張老闆千里迢迢發急件把食材送來了,怎麼也得品評一下。」

  「要是大家覺得不行,這件事以後也就不用提了,免得少東家再為它費心辯解。」

  「對對,總不能讓少東家繼續受騙。」

  南區的幾位總經理紛紛附和著發言。

  看似在抹黑食材,實際上說話的都是嘗過用張曉天的食材做出來的菜餚的人。

  這波反向操作,看似要證實食材不行,實際上給董成功下套。

  上官淳還沒急著做出判斷,董成功急了。

  砰。

  他再次猛地一拍桌子,雙眼炯炯有神地盯著水桶里還在甩尾的刀魚。

  「總裁,就給少東家一次自證清白的機會。」

  「我倒要看看,從湘山到京城,隔了一夜的魚,它究竟能有多麼奇特的滋味。」

  在他看來,水桶里的魚恐怕是吃了什麼保鮮劑之類的東西,才會這麼鮮活。

  而京城的大廚可不光廚藝好,鼻子也是非常靈敏的,一下子就能判斷出食材的好壞。

  況且這家酒店是他管轄的範圍,就算食材確實有特色,只要他說一個「不」字,上官若若今天就栽在這桶魚上面了。

  他就給上官若若這個自打耳光的機會。

  「諸位,那我們就等著少東家一會兒呈上美味的佳肴,大家一起點評。」

  董成功特意在服從他的總經理身上掃視一圈。

  引起不少人紛紛點頭附和。

  上官若若怎麼不知道,這是等著給她差評呢。

  但是,有張曉天的刀魚撐腰,她毫不畏懼。

  「那我趁著魚還活著,先去廚房裡了。」

  上官若若拎著水桶跑出會議室,直奔廚房。

  路上,她撥通了張曉天的電話,詢問刀魚的情況。

  「哥,這刀魚是你親自撈上來的嗎?」

  ……

  「對,水還是魚塘里的水,雖然奔波了一晚上,但它們應該還活得好好的。」

  張曉天左肩夾著手機,嘴裡嚼著山參,手上降著靈雨。

  為了節省時間,他長話短說。

  「這次加急快遞,按斤稱重,按里數加價,光是加急費就花了二百,成本太高了。」

  「不過我問了快遞員,要是不跨江的話,能便宜至少六七成。」

  「這魚離了水,一般情況下不能超過五個小時就要下鍋,太遠的地方萬一路上出現什麼差池,我可保證不了味道,這一桶魚,是因為我做了特殊的保鮮處理。」

  他覺得依照天瑞酒店的規模,以湘山為中心,輻射至周邊方圓八百里的範圍就夠了。

  畢竟一百來畝的魚塘聽上去多,但實際出產量並不高。

  他確實可以利用保鮮功能,讓魚保鮮一天一夜不會變質。

  可他覺得,既然天瑞的高層不稀罕,他也沒必要上趕著做這些準備。

  就算周邊的城市消耗不完這些魚蝦的話,他剖了做魚乾,它不香嗎?

  「若若,生意歸生意,你可千萬不要委屈了自己。」

  「但凡你送來的魚苗出產的魚,我是不會賣給別人吃的,你放心吧。」

  張曉天有感而發,脫口而出。

  突然,手機猛地往下掉落,他急忙用右手撈起來。

  手機沒有摔到石頭上殉職,不過通話好像讓他不小心掛斷了。

  「呃……剛才好像說了特別煽情的話。」

  他猶豫了一下,還是沒有回撥過去。

  既然上官若若收到了刀魚,想必這會兒正忙著處理,還是不要打擾她了。

  「好了,那頭的事情解決完了,繼續壓榨自己的精力吧。」

  他又咬了一口山參,繼續剛才的降雨。

  ……

  上官若若把黑了屏的手機按在心口上,小臉一片燒紅。

  她剛才也不知道犯了什麼渾,居然把電話給掛斷了。

  「都怪我哥,人家說正經事呢,他安慰我幹嘛。」

  「這世上,還有人能讓我受得了委屈?」

  她撇了撇小嘴,吸了吸鼻子,拎著水桶哼著歌,邁著歡快的步伐走進廚房。

  還沒到中午飯點,但廚房裡的二廚們已經在準備中午用的食材了。

  「少東家好。」

  見她進來,二廚們集體問好。

  上官若若朝著穩如泰山般坐在椅子上閉眼假寐的主廚望去。

  這是董成功一手提拔上來的主廚,看到她就跟空氣一樣,就算手藝真的高超,可見做菜也不會多麼用心。

  「廖廚,做個魚唄?」

  她大聲喊了一句。

  廖廚咂巴了一下嘴,繼續裝睡。

  呵呵……

  上官若若知道這一定是董成功的安排,放眼四周,見沒有別的主廚了,目光落在一個四十左右還在當二廚的廚師身上。

  「師傅,幫忙烤個刀魚。」

  她把水桶直接拎了對方工作的案板上。

  「把魚殺了,洗淨抹上醃醬,就按普通的烤刀魚的做法做就行。」

  「最重要的是火候要掌握好了呀。」

  上官若若看了一眼對方的名字,側眉淺笑。

  「梁曉師傅,這可是給開會的高層們品鑑的菜餚,你能做好嗎?」

  這可是一舉成名,提升職位的大好機會。

  梁曉一下子參透了這話里的含義,就算是沒有信心,也要拼盡全力嘗試。

  「回少東家,我能做好!」

  梁曉接過水桶,帶上手套把一條刀魚拿起來,用細刷開始刮魚鱗。

  刮完鱗片洗乾淨,用現成的醬料醃製半個小時以後,打開電烤箱開始烤。

  一系列的步驟就是按部就班,沒有任何出彩的地方。

  但,上官若若還是一眼不錯的盯著,以防出現什麼差池。

  旁邊椅子上坐的主廚見狀,輕哼一聲,失望地搖了搖頭。

  「再好的食材沒那個料理手藝,味道也要先減三分。」

  「就憑這種隨便處置食材的態度,就知道這些刀魚不怎麼樣。」

  要是真的如上官若若所講的那麼稀奇,她一定哭著跪著求大廚出手,而不是隨便撿一個二廚就開始做菜。

  他低頭擺弄著胸口的標識牌,面露同情之色。

  完咯。

  以後天瑞酒店就該姓董咯。

  「叮!」

  定時烤箱發出一聲清脆的響聲。

  第一條刀魚烤好了。