第257章 看不到命勢
清雨和十安回到桃雅居後，就定起了聚仙齋食單的價，對標豐樂樓，因為是藥膳，比之常規食材又多了藥材的成本，所以價格相對要比豐樂樓略高一點。
入夜後，一家人坐在院子裡納涼。清雨和徐蘭說起了食單的價格。
她將最後定價交給徐蘭，「你看看，除去食材成本，這單價盈利有幾成，若是過少或過高，就再調。」
徐蘭接過，仔細瀏覽。
她定食單的時候實則已經以食材普價估算過成本，故而很快就有了結論：「正好今天選了三家供應，以他們的價來看，目前是盈利九成。十之一為食材成本。
藥材因為是自產，這部分成本我不太好估算。」
清雨微微頷首：「此外還有人的成本，以及開張一應所需，和日常的柴米油鹽消耗，九成到手應該差不多還剩五成。」
徐蘭驚嘆一句：「三小姐你可真厲害。」
清雨卻是笑道：「我也是撿現成。」豐樂樓發展了十幾年，價格早就十分成熟，那些定價，肯定都是除去了各種成本後還有巨額盈利，畢竟其價貴也是出了名。
最後，清雨對徐蘭道：「你選十道招牌菜。另外按一百桌來算，擬個食具單子，明日我們去置辦。」
又對十安道：「阿兄明日需要找些匠人，趙府那邊的灶房還需要擴修。要能容納下五十人。另外那宅子也需要整理。」
十安點點頭嗯一聲，「放心。」
徐蘭聽得灶房要容納五十人，心下一驚，
五十人，她知道一般食肆的灶房，除了膳夫掌勺，還有墩子，專門負責切菜配菜等，如果按這樣的配比來看，那說明至少也要招一二十名膳夫。
她又想起阿爺的話，雖然阿爺鼓勵了她，雖然她口頭上也沒在意，可只要一想到真要面對如此多的同行，她心裡還是有些慌。
以聚仙齋的定位來看，三小姐肯定都得找老把式，自己真的可以在那些人面前占優嗎？她的主勺地位會不會因此而被誰爭了去？萬一自己不能服眾怎麼辦？
徐蘭沉默下來，她雖然做菜拿手，可她受過的讚美也僅限於桃雅居和招提寺里那些當官的，自己真的可以比得上那些老把式，真的能讓大家滿意嗎？
「蘭姐姐。蘭姐姐？」
徐蘭猛一回過神來，「啊？」
清雨微微一笑：「我還等著你的食具單子。」
徐蘭趕緊拋開了雜念，起身道：「好，我這就去擬。」
「別太晚，我還指望你開張之日能有個好的精氣神吶。」清雨難得開句玩笑，徹底斷了徐蘭的胡思亂想。
徐蘭點頭應好，然後匆匆回屋去擬單子去了。
紅桃吃著寒瓜，聽二人終於說完了，才開口道：「因為通遠排污溝疏通的緣故，現在不少人已經看到了通遠的潛在可能，房價也漸漸高了，以前三四十兩，現在已經賣到四五十兩，我們還要不要再買些宅子？趁著還便宜。」
清雨想了想，問道：「現在通遠的商鋪是什麼價？」
「賃的話，最貴的是二兩，買的話，差不多五十兩。現在去看商鋪的人也漸漸多了，都在猜官府怎麼突然開始管通遠。」又感慨道：「有遠見的人，也不少。」
「你在主街上，挑位置最好的地方，買二十間商鋪。」清雨一邊說一邊從玄女殿取了一千兩銀子交給紅桃。
紅桃哦一聲，擦了手上的水漬，提著銀子起身，「那我回屋了。你們也早些休息。」
溫雅目送著紅桃離去，然後才與清雨和十安道：「你們最近可是辛苦了。我反倒是成了最輕鬆的一個。」
十安笑著道：「教徒弟這事兒，可是一點也不輕鬆。」
說起徒弟，溫雅話多了幾句，高興道：「今日我那五徒弟，竟然也結了丹，那小子，沒有洗髓果加持，也能三個月結丹，資質也是不差了。」
清雨忍不住一笑：「師姐以前可是嫌棄得沒眼看。」玄門的弟子，在入門之前其實都已經結丹了，對修行之人來說，結丹只是入門的基礎而已。
溫雅很是無奈，「沒辦法，都是一樣的水平，時間久了也就習慣了，我現在想想咱們玄門那些弟子，反而覺得他們資質太過逆天。」
「玄門的真一之氣濃郁，修煉也會快得多。」十安道。
清雨有一下沒一下地叩著手指，「等山閣建好了，他們就能有好的修煉場地了。我今日和師兄去東城門看了，進展還可以。」
溫雅忍不住歡喜，又想到玄門的山閣，笑道：「也不知道師傅他老人家能不能卜到我們的命勢，會不會知道我們在這裡的一切。」
頓了頓，又好奇問：「我們魂魄離體，那我們現在到底是算死了，還是活著？會不會玄門已經將我們屍首埋進祖山了？」
清雨無奈嘆笑一聲，「我看不到我們在玄門的命勢。」她偶爾夜深人靜的時候，實則也會卜一卜自己和師兄姐們的命勢，卻什麼也看不到，一片空白。
溫雅抬頭看著天，滿天星辰，卻沒有一顆是在玄門頭頂。
「或許，一切都是冥冥中自有安排。」清雨輕輕道。
翌日，一家人各自出門。
溫雅照例是去山閣教弟子修煉，十安去找匠人收拾趙府，紅桃背著一千兩銀子去通遠買商鋪。而清雨則是和徐蘭來到了磁器口。
磁器口，緊挨著大曲彎，也是個不小的集市圈子，在這裡，各自各樣的陶瓷都能找到，鍋碗瓢盆之類的更是常見，一條街望到頭幾乎都是。
徐蘭將食具單子交給清雨，除了最常用的飯碗盆筷這些，此外還有一些形狀特別的盤子，譬如盛魚的得專門用魚盤，點心等也得用不同的盤子，總之，單食具類型都列了三十多種。
因時間還早，清雨和徐蘭便在磁器口慢慢逛起來，有些是花色形狀不好看，有些是過於貴了，但二人逛了近一個時辰，終於還是找齊了三十多種類型。
而待將數量都買齊後，已經快中午，清雨索性帶著徐蘭去八仙樓吃午飯。
與豐樂樓差不多，八仙樓也是人滿為患，至於價格，二樓也不相上下。
清雨和徐蘭直接在一樓大堂吃飯，點了八仙樓的八道招牌菜，等吃完飯後，徐蘭臉上的笑容徹底綻開了。
離開八仙樓後，她才對清雨道：「三小姐，我覺得，我做的味道也不差。」
(本章完)