第461章 糖漿

  「不用攪得太快,如果太快,會受熱不均勻。」

  當然了,如果攪和得太慢,同樣會受熱不均勻。

  為了保證最終紅糖的口感,就必須要把握技巧。

  小廝的動作還有些生疏,應青辭也沒有催促他。

  只是站在一旁,十分安靜地看著,時不時地給他一點兒指點。

  很快,糖漿被熬得越來越稠,逐漸開始定型。

  小廝看到這樣,眼中閃過驚喜。

  「郡主,真的成功了!」

  面前的鍋里,還散發著濃郁的甜香氣。

  應青辭笑著點了點頭。

  雖然還沒有定型,但現在已經熬成了糖漿。

  紅糖也距離不遠了。

  「好香啊~」

  突然一道聲音從不遠傳來,應青辭聽到這熟悉的聲音,下意識抬頭看了過去。

  一眼看到了風塵僕僕的南向昀。

  她臉上掛起一抹笑。

  「南大哥。」

  「應妹妹,你們在做什麼?」

  結束了西寒城那邊的事情,他又去追蹤那個管家,耗費了一些時間,現在才來這裡。

  沒想到剛進來,就聞到這裡散發出來的濃郁的甜香味。

  他有些好奇,原本走向大堂的腳步往這邊一拐,直接來了這兒。

  剛走過來這邊,就看到應青辭帶著人在這裡忙忙碌碌的。

  面前還有不少東西。

  他沒忍住,就直接走了過來。

  「南大哥,你回來了?」

  南向昀被三哥派去處理西寒城的事情,她也知道。

  按計劃,他應該早就回來了,沒想到那個管家詭計多端,耽擱到了現在。

  「嗯。」

  南向昀點了點頭,再次開口。

  「應妹妹,你們是在做什麼吃的嗎?」

  味道這麼香,應該就是吃的吧?

  「南大哥,前兩天我在這裡發現了甜菜,就把他們買了下來,準備做些紅糖。」

  「紅糖?」

  聽到陌生的名字,南向昀一愣。

  紅糖…也是一種糖嗎?

  「對,紅糖,跟這裡的糖有些不同,但是味道要好很多。」

  南向昀關注的重點卻不在這裡,而是在想,應妹妹竟然還會做糖?

  糖對他們來說,不是什麼稀罕玩意兒,但是對大陵很多百姓而言,可不是一般人能買得起的。

  而且,應青辭現在做出來的這些,他根本前所未見,聞所未聞。

  若非這次見到,他都不會想到,糖,竟然還有這個顏色的。

  「等等…應妹妹你是說,這糖,是用這西北的東西做出來的?」

  「對。」

  應青辭點頭「我在西北發現了甜菜,而甜菜,正是一種做糖的原材料。」

  「這樣說來的話,西北…可以憑藉糖發展起來?」

  應青辭點頭,這確實是個機會。

  「應妹妹,果真是如此,你為西北做出的貢獻可不止於此。」

  如果紅糖真的做出來,勢必會引起一番轟動。

  「南大哥,要嘗一下嗎?」

  說著,應青辭看著面前差不多已經熬成糖漿的半成品,拿起一旁的木碗,用木勺舀出來一點兒,放在了南向昀的面前。

  原本南向昀想拒絕奈何這味道太過香甜,拒絕的話根本說不出來。

  南向昀看了眼面前的糖漿,拿起一旁的勺子,淺淺地嘗了一口。

  瞬間,他眼前一亮。

  好吃!

  沒想到這個…紅糖,味道這麼獨特。

  「南大哥,味道如何?」

  應青辭也還沒有嘗過,但覺得,味道應該是不差的。

  「很好吃。」

  比大陵本土的那些糖還要好吃,甚至更甜一些。

  「應妹妹,要是這些糖早出現,周邊幾國早就不敢那麼囂張了。」

  糖這種東西,不管在哪個國家,都十分的受歡迎。

  而且這糖的精純度也遠遠高於其它。

  南向昀對應青辭的佩服,又增添了一分。

  「南大哥說笑了。」

  「不不不。」

  聽到應青辭的話,南向昀搖了搖頭。

  他這話可不是恭維,而是確確實實的讚賞。

  單說這紅糖,就比以前的那些糖要好吃很多。

  最重要的是,這些紅糖是用西北生產的本土植物製作而成的,其價值,對於大陵,也是前所未有的。

  應青辭沒有再說話,而是點了點頭。

  「那應妹妹,我先去找殿下。」

  南向昀看了眼時間,他回來已經一段時間了。

  在這裡停留了一會兒,但他身上還有要事要去稟告,不能再留下來跟應青辭說話。

  「應妹妹,我們晚些再說。」

  「好,南大哥,那你先去忙吧。」

  應青辭也知道南向昀身上有要事處理,便點了點頭。

  等他離開後,應青辭再次投入製糖的程序中。

  方才南向昀品嘗的只是糖漿,距離真正的紅糖還差不少,接下來,還有幾個步驟才能徹底完成。

  時間一分一秒地過去,鍋里的糖漿逐漸熬製成型。

  下一步,應青辭開始過篩。

  這一步也至關重要,影響到最終紅糖的口感,是綿軟還是粗糙,就看這一步了。

  最終將紅糖全部收在罐中,應青辭總算是鬆了口氣。

  一天下來,院子裡已經擺滿了一排的小罐。

  裡面裝著滿滿的都是紅糖,只不過,乾燥還需要一些時間。

  但這些糖漿,也足夠證明它們的價值了,

  耿含初跟南向昀來這裡的時候,天色已經隱隱暗了下去。

  應青辭看到他們,臉上難掩喜色。

  「三哥,南大哥你們來了!」

  「丫頭。」

  耿含初上前一步,目光落在院子裡的小罐兒上。

  「成功了?」

  他的語氣裡帶著輕快跟驚喜。

  還有對應青辭的信任。

  「對,現在只需要一段時間乾燥,紅糖就徹底成型了。」

  到時候,便可進入市場。

  而且,到時候也可以正大光明地告訴西北的百姓,這些甜菜,都是寶貝。

  肅郡王姍姍來遲,卻直接上前一步。

  「郡主,可否讓我也看看這些紅糖?」

  應青辭製作紅糖的事情,他是知道的,而且也大力支持。

  只不過,他沒想到應青辭的動作那麼快,而且竟然沒有失敗。

  倒不是對應青辭的懷疑,而是,不管做什麼事情都會有失敗,應青辭卻一次成功,實在是讓人難以置信。

  不過,這件事情成功,就是最大的好消息。

  應青辭直接取出小罐兒。

  這個是她之前就準備好的。

  紅口白牙一張嘴,只有嘗過,才知道這糖是不是真正的好。

  肅郡王拿起小勺子,輕輕地挖了一小勺,而後伸出舌尖嘗了嘗。

  頓時眼前一亮。

  好吃!

  「這個是糖漿,可以這樣吃,也可以泡水,甚至可以放在餅子裡……」