第245章 方便麵?

  第245章 方便麵?

  姜老太太知道家中忙得不行,自然是將此事攬在身上,最主要的還是不放心旁人去置辦這些東西。

  跟家裡人說完後,帶著採買的東西和姜雲錦一道回了鄉下去。

  她可沒忘記,小雲錦還要做一些實驗的東西,至於是什麼,她也不懂得。

  小廝駕著馬車,帶著姜老太太和姜雲錦兩人,不多時回到了鄉下,彼時姜老大還在田裡忙碌著。

  姜雲錦一下馬車,便先去製作料包了。

  料包好製作,材料都有,無非就是各自磨成粉,按照比例各自放入。

  她先做了一包料包,然後就去準備醬包的材料,但因缺少牛油等東西,索性就先將東西放在一旁,等東西齊了後,立馬開始做。

  但!

  最重要的還是要做蔬菜包。

  常吃的方便麵,裡面的蔬菜包都是烘乾的,他們沒有這種設備,只能支起一個小爐子,下面放上沒底的鐵鍋,上面放著兩個特製的蒸籠。

  這套設備,是專門用來烘乾蔬菜的。

  為了驗證這玩意能用,姜雲錦也只是先用胡蘿蔔進行實驗。

  先將胡蘿蔔清洗乾淨,再將胡蘿蔔切條切丁,最終將胡蘿蔔丁放在了蒸籠里。

  放在裡面也不用管,擱一個時辰翻一下,好讓均勻的將水分烘乾。

  待乾的差不多後,再將蒸籠拿下來。

  這一過程,差不多兩個時辰左右。

  為此,她又將大頭菜,切成大小相等的丁,連帶著蔥花也是這樣切。

  大頭菜是她空間裡種植的,這個時候姜家都在忙碌,並未將她行為放在心上。

  等將蔬菜包做好後,姜雲錦便將東西都放在了空間裡,也不怕變潮了。

  忙活完這些,姜雲錦便想著開始做麵餅。

  麵餅倒是簡單,但以她的年紀,卻是做不來。

  這份差事只好交給了自己幾個丫鬟。

  她卻又不著急製作麵餅,主要是缺少牛肉牛油之類的,她原本還想著做一些給家裡人嘗嘗。

  但轉念一想,有沒有醬包也不是十分重要。

  她以前吃的時候,有時候也是不放醬包,味道依舊好吃。

  再者,他們考生在考場一呆就是好幾日,這幾日天氣漸漸熱了起來,若是那醬包變味了怎辦?

  這一點也是考慮進去的。

  想到這裡,姜雲錦索性也不打算製作醬包了,直接帶著幾名婢女,轉身就去做麵餅了。

  做麵餅十分簡單。

  無非就是將面和成麵團,再將麵團拉成一條條粗細相等的麵條,最終將麵條織成麵餅。

  做好的麵餅,先放入蒸籠中,待蒸熟後,再放入油鍋中,輕炸定型。

  很快第一個就做好了。

  這還是姜雲錦口述,幾個婢女忙前忙後,終於做好一個。

  有了成功的例子,婢女們也漸漸上了癮,越做越順手。

  姜雲錦看著四人漸漸嫻熟的動作,心中忍不住閃過一絲欣慰。

  若是將這四個婢女培訓好了,那她日後豈不是美食自由了?

  一想到會有這個可能性,她決定日後做美食的時候,一定要帶著四個婢女!

  婢女們很快做出了十份麵餅。

  剛做完後,姜雲錦便讓四人燒幾壺開水。

  婢女們也是雲裡霧裡,並不知自家姑娘要幹什麼,但還是按照吩咐燒了幾壺開水。

  水燒好後,姜雲錦便拿著幾個大碗走了出來,將碗一一擺放在桌子上,先將剛好的麵餅一一放入其中,再將製作好的調料也一一撒入其中,最後才將蔬菜包放進去。

  「將水倒進去,沒過麵餅即可!」

  做好一切後,姜雲錦有吩咐人搬了個竹板過來,將每個大碗都蓋住。

  還不到一會,就聞到一股香氣傳來,引得站在一旁的小廝和丫鬟們,紛紛吸著這股香氣,最後他們發現,這股香氣就是從眼前的桌子上傳來的。

  「大姑娘!這味道這麼香,就是剛才做的那些東西嗎?」最終還是一個小廝忍不住咽了咽口水,一雙眼睛緊盯著眼前的大碗。

  剛才姜雲錦在忙活的時候,並未避人。

  隨著麵餅泡好,前去喊人的小廝也回來了,身後跟著姜老太太和姜老大兩人。

  兩人一進院子,就聞到一股奇香,隨著味道的逼近,他們很快看見眼前桌子上竟然擺著幾個大碗。

  「小雲錦,你這是?」

  姜老太太一臉詫異走上前,目光落在大碗上,忍不住好奇問了一句。

  「你們快些來嘗嘗,這些就是打算讓五叔拿著的乾糧!」

  姜雲錦邊說,邊上前將兩人拉到桌子前坐下來,又仔細講述了一番此物是如何做的。

  兩人一聽麵餅又蒸又炸,是他們從未聽說過的吃法,心中懷疑能不能吃,但又有些好奇。

  最終還是在香氣的誘惑下,他們紛紛將大碗拉到自己面前,將蓋在碗上的竹板拿下,更濃郁的香氣瞬間撲鼻而來。

  兩人眼神一亮,顧不得說些什麼,只顧得埋頭苦吃。

  姜老太太和姜老大兩人,不僅將面都吃了個乾淨,就連麵湯也都喝了個乾淨。

  「乖孫女,這味道竟然這般好吃!」姜老太太面色微紅,是熱的!

  她一臉激動,顯然還有更多的話想要說出來,卻又不知該如何開口。

  倒是一旁姜老大很快便明白自家母親的意思,當即開了口問道:「閨女,這麵餅味道鮮美,只不過…能不能保存久些?畢竟科考要好幾日!」

  若是能保存好幾日,那五弟的乾糧就得到解決了。

  「自然是可以的!這就是專門為五叔而作!」姜雲錦語氣堅定回道。

  得到準確答案,兩人也算是鬆了口氣,起碼不用為老五的口糧而憂愁了,同時又為小姑娘的成果而贊同。

  這法子是他們怎麼也不會想到的。

  這麵餅,姜雲錦打算等人科考前一日再做,即便做也是要在京城鋪子裡做。

  她也知道這個時代的嚴格,即便是是食物,也不能出現一點差錯!

  但凡有一點岔子,都能要了五叔的性命!對於這事,姜雲錦是十分嚴格的。

  吃得解決了,唯一還困擾老太太的便是筆墨紙硯這些俗物了。

  本是好買。

  但老太太差人去買的時候,卻被告知,此物售罄了。

  小廝說,明明店裡還擺著那麼多。