第6章 濫觴

  郝賢把《彭祖廚經》打開到第二頁,只見原本空白的紙上已寫滿了文字:

  【廚師狀態】

  廚師:郝賢

  稱號:無

  年齡:21

  國籍:華國

  【原料預製】

  買菜:廚師長級

  洗菜:主廚級

  摘菜:主廚級

  刀工:助廚級

  【烹調技術】

  蒸:學徒級

  炒:學徒級

  烤:助廚級

  醬:學徒級

  炸:學徒級

  鹵:學徒級

  煎:學徒級

  糟:學徒級

  *其餘烹飪技能皆為最低等的雜役級,不予顯示

  【廚仙技能】

  誠實的舌頭

  郝賢的心情是一路走低的。

  從顯示出的各項烹飪技能評級可以看出,從低到高分別是:雜役級(不顯示)、學徒級、助廚級、主廚級、廚師長級……

  至於廚師長之後是否還有更高的等級目前尚不可知。

  郝賢買菜方面的等級最高,達到了廚師長級。這沒毛病,他從小就經常跟著老爸去菜市場紅塵歷練,中學之後更是開始獨自替店裡買菜,無論是面對隔壁街滿身橫肉的肉鋪老闆,還是盤踞城市商城B1層的菜場大媽們,他都絲毫不落下風,能與之討價還價大戰三百回合,用最少的金錢買回最新鮮優質的食材!

  哪怕放棄學廚後,故鄉館進菜這一塊他也還是在幫著打理的。

  這也是他一開始敢接手父親留下故鄉館的小小底氣。

  至於洗菜摘菜,在小時候個子還夠不到廚台時,也重複了無數遍。

  刀工被評價為只有助廚級讓他稍微失望了一下,畢竟這方面被父親狠狠操練過。而等看到烹飪技術里大部分都只有學徒水平時,他覺得自己心態有點不好了。

  廚經大哥真的很嚴格啊!

  我就算在妙國唐人街撐不起故鄉館,但回國開個小飯店也足夠養家餬口了,就只有學徒?

  不過郝賢沒有失望太久,因為他緊接著就看到了後面那句「其餘烹飪技能皆為最低等的雜役級,不予顯示?」,自信心瞬間被破防,整個人仰天躺倒在了床上。

  心態崩了。

  就這?

  就這水平他還想去挑戰去年的街頭美食霸王?

  下午得到《彭祖廚經》後產生的自我膨脹感仿佛被戳破洞的氣球,迅速癟了下去。

  「等下,不對勁,我真要這麼弱,我是怎麼把老爸的燒鵝做出來的?」

  郝賢坐起身,皺著眉頭沉思起來。

  「只要我想著做燒鵝,我腦子裡那些和燒鵝有關的知識就會源源不斷地湧出來,雙手也會變得無比協調,根本不用太費心思就能完美重現出和老爸一樣的燒鵝來。不止是燒鵝,《粵食珍錄》這一頁上記載的所有老爸的菜,我都能夠輕易做出來。

  「那如果我換一個思路,試著用老爸做燒鵝的技巧去做燒鴨呢?兩道菜差別不是特別大,就算有些技巧不適合鴨肉,但做出來的成品也不至於難吃到哪裡去……」

  郝賢開始在腦內模擬自己做燒鴨的步驟,結果發現思路變得一團亂麻,之前做燒鵝時那種酣暢淋漓的感覺消失無蹤,真照這樣做燒鴨的話,不光料理思路生澀,手也肯定跟不上大腦的想法,絕對會翻車。

  他又試著腦內模擬了一些和白雲豬手、雲吞麵、雙皮奶所需烹飪技巧相近的美食,結果發現果然都無法順利做出來。

  「我差不多理解了。廚師狀態欄顯示的是我的真實實力,而那些被記錄下菜譜的菜式才是我獲得的外掛。就算我的烹飪技能沒有達到相應等級,只要是收錄進《彭祖廚經》的菜,我都能夠如魚得水地做出來!而沒收錄的菜,就只能靠我自己的實力去學怎麼做了。」

  郝賢摸著下巴分析完,立刻起身走向書櫃,挑出了幾本不同菜系的菜譜堆到書桌上。

  他拿起最厚的那本菜譜,小心翼翼地在《彭祖廚經》上面晃了晃,像在逗貓。

  見廚經沒有反應,他將菜譜輕輕貼上去,柔聲道:「來,給你吃好吃的,把這個也吸收了吧~」

  菜譜在廚經上來回蹭了好幾下,還是沒有任何反應。

  郝賢換了一本又一本菜譜懟向《彭祖廚經》,結果全部蹭蹭完一遍,還是什麼都沒有發生。

  他不由遺憾地嘆了口氣:「看來不能通過這種方式增加收錄的菜譜,為什麼老爸的筆記就可以呢?難道得和菜譜的作者有血緣關係才行?」

  為了趕走了心裡的失望,郝賢自我安慰道:「至少證明了我是親生的。」

  這樣想著,他竟是開心了起來。當年學廚時他可是真的因為父親太嚴厲而經常懷疑自己身世的!不然也不至於最後崩潰放棄學廚。

  而現在,父親最擅長的粵菜都通過《彭祖廚經》被他繼承,他已經實現了兩個月前重開故鄉館時的目標。

  欣慰自然是欣慰的,但終究這一切不是由自己的努力所得到,總有一天他要靠自身的實力做出更好的料理。

  這並不是得了便宜賣乖,而是永不滿足的工匠精神。

  「其實能看到自己各項烹飪技術的評級才是廚經對我最大的幫助,只要進行針對性的訓練不斷提高技術就做出更美味的菜。但現在的問題是,街頭美食霸王爭霸賽的對手們可不會慢悠悠地等著我進步,要是不能獲得足以戰勝他們的新菜譜的話,想奪冠那就是痴人說夢!」

  郝賢把《彭祖廚經》翻開到第三頁,這就是他短期內快速變強的希望所在。

  任務!

  之前完成的任務已經消失,兩個新任務被刷新了出來:

  【廚園任務】父子傳承

  任務目標:重現出父親拿手菜中最難做的那道菜。

  任務獎勵:初始廚師稱號。

  「這個好!」郝賢眼睛一亮,這任務非常適合現在的他。

  他又看向第二個任務,結果整個人都呆住了——

  【濫觴任務】???起源

  任務目標:???是冰城哈爾濱的傳奇菜式,是東北人家餐桌上必不可少的佳肴。然而???的傳承被某種邪惡的存在吞噬,導致歷史發生扭曲,本該創造出???的廚師遭奸人所害雙手被廢,???未能面世,消失於所有人的記憶中。你將回到十九世紀的北平城,修復被扭曲的歷史,拯救???,守護東北菜傳承!

  任務獎勵:解鎖東北菜頁面,菜譜收錄???。