聽到小德張一口一個「咱家」，食客們明白這家店要倒大霉了，紛紛起身走人避禍，有些連帳都沒結，就趁亂離開了真味居。
小德張的護衛們開始掄起椅子到處亂雜，一時間滿目狼藉。
真味居的堂倌認出了小德張的身份，明白這已不是靠自己長袖善舞能解決的事情了，匆匆忙忙跑去後廚找東家。
等鄭新文火急火燎來到大堂時，說錯話的小二已經鼻青臉腫奄奄一息，他趕忙跑到小德張面前，求饒道：「大人，新來的夥計不懂規矩，您大人有大量……」
啪！
小德張一個耳光抽在了鄭新文的臉上，眼神中充滿暴虐地怒斥道：「連夥計的規矩都教不好，還在開京城開飯館？這裡可是東華門，是皇家管制區域，是能想開飯館就開飯館的地方嗎！」
所謂的「規矩」確實存在，京城和別地不同，有很多太監，因此酒樓飯莊從來都是不用「蛋」這個字眼的，以免刺激到出宮辦差的無蛋人。
這也是為什麼真味居要把荷包蛋叫做「臥果」，若是放在江浙地帶，蛋炒飯直接就叫蛋炒飯了，誰難道還會特意用隋朝時「碎金飯」的古稱不成？
這名小二通過親戚介紹，才來真味居不久，還沒來得及做好全套規矩，犯了這在京城做買賣的大忌。
幾名護衛正對著小二一頓胖揍，拳打腳踢，毫不留情，為他們主子泄憤。
鄭新文忍著臉上火辣辣的痛，還想再為小二求饒，小德張對著一名最近的護衛喊道：「你去把九門提督喊來，怎麼能讓這種沒規矩的店丟皇城的臉，給咱家封了！」
鄭新文不由臉色慘白，東華門這地方離紫禁城都不遠，能在這兒開店自然是他父親鄭明全上下打點過的，如今因為得罪了慈谿面前的紅人，二十載努力就都要付諸東流嗎？
郝賢見證著這歷史上曾經發生過的一幕，愁得他眉頭擰成了麻花。
真味居的小二給小德張上雞蛋面說錯話這件事，他當年看各種名菜的起源故事時讀到過，在原本的歷史中，鄭家雖然因為得罪小德張無法繼續在京城立足，但至少人沒事，最後輾轉投奔了在哈爾濱道台府的親戚，成為了冰城的一代膳祖。
然而濫觴任務里可是明確地說過「歷史發生扭曲，創造出鍋包肉的大廚遭奸人所害雙手被廢」，看眼前小德張兇殘的皮相，這奸人不是他又能是誰？
可是為什麼他會做出和原本不一樣的選擇呢？
到底是什麼導致了歷史的扭曲？
郝賢疑惑間，突然感覺整個世界變得昏暗了一瞬，所有人的動作定格，而他身旁的《彭祖廚經》散發出溫暖的光芒包裹住他，似乎是在抵抗這種黑暗的力量。
等時間再次開始流轉，一抹詭異的黑霧鑽入了小德張體內，他本就怒氣滔天的眼神被墨色浸染，變得擇人慾噬，散發出一股漆黑的意志。
「停手！咱家想到一個好主意。」小德張臉上帶著陰森的笑容揮了揮扇子，護衛們立刻停止了打雜，等待他接下來的指示。
「你就是鄭新文吧？咱家聽說過你的事情。你明明是旗人富商出身，從小錦衣玉食，卻偏偏喜歡往各個酒樓茶館的後廚跑，和廚子切磋討論，後來又在恭親王府學廚十年，做出來的皇家菜連恭親王他老人家都贊口不絕，十一年前開起這真味居，如今已是有了偌大的名頭。能讓你棄富庶的家族產業於不顧，去從事勤行這種賤業，你一定很喜歡做菜吧？」
鄭新文不知道小德張葫蘆里賣的什麼藥，只能拘謹地回答道：「大人過獎了……」
「你的經歷其實和咱家很像啊！小時候你爹不讓你學廚，你非要學廚；而咱家的爹爹不讓咱家當太監，咱家就自己給自己來了一刀。咱們倆都能不顧家人反對，實現自己的夢想，真是一樁美談啊！」
小德張的臉上雖然帶著笑容，但鄭新文聽著他的話語，整個後背都已經被冷汗沾濕。
店裡的客人早就都跑光了，小二也溜了好幾個，後廚的學徒倒是一個人都沒逃跑，一同戰戰兢兢地守著真味居，等待命運的降臨。
小德張臉上的笑容猛然變得猙獰，話鋒一轉道：「不同的是，曾經你富，咱家窮，而現在，你的小命都捏在咱家的手上了！不過咱家也不是不講道理的人，不就是一個小二說錯話了嗎，只要真味居今天能給咱家一個交代，也不是不能放過你們。」
「大人您說，只要是我能做到的，一定讓大人滿意！」鄭新文的眼中重新燃起一絲希望：
小德張走到他面前，咧開嘴笑得很開心：「誰做錯事，誰就付出代價。你作為真味居的東家，當然要好生懲罰不懂規矩的小二，這樣吧，你去揍他一頓，咱家什麼時候說停，你才可以停。」
鄭新文側頭看向地上彷如一灘爛肉般的小二，猶豫道：「可是再這樣打下去，會打死人的呀！」
「你，去揍他一頓，咱家什麼時候說停，你才可以停。」小德張面沉似水，瞳孔漆黑如臨深淵，一句一頓地說著，「當然，你也可以不給咱家這個交代，那咱家今天不光要封了這真味居，還要打斷你一雙手，讓你再也沒辦法下廚！」
鄭新文這才明白，小德張就是想要逼他親手打死自己飯館的夥計！
常聽人說這深宮中的太監為了討好皇帝、太后，過著走狗般毫無尊嚴的日子，一個比一個性格扭曲，今日算是他的不幸，被他遇見了！
鄭新文不由陷入了糾結，他不能見死不救，可他也不能失去自己的手啊！
這十幾年來，洋人撬開國門，四處經商掠奪，鄭家的茶葉生意早就一落千丈，若沒了真味居，他怎麼養活一家老小？他和安娜的第五個孩子可是才出生沒幾年吶！
似乎為了讓他心頭的巨石更加沉重一般，門外響起一陣腳步聲，卻是九門提督已經帶著一眾軍士到了，將真味居團團圍住。
值得一提的是，此時的真味居里早已沒有了郝賢的魂影，他在小德張黑霧入體時就衝出了真味居。