第204章 烤肉

  第204章 烤肉

  與掌柜的聊完過後,無雙一行四人都在清風樓用了午膳。

  這期間,除了赫連聿給無雙夾菜時的叮囑聲,其餘的人都沒有說話。

  就連一向最活躍的墨連都只是自顧自的吃著,沒有再開口調侃什麼。

  待用過午膳之後,赫連聿召集了廚房的所有人過來。

  「今天叫你們準備羊肉可是串好了?」

  眾人聞言,面色頓時肅然起來,異口同聲地回答道:「串好了!」

  赫連聿見此,滿意的點了點頭,說道:「張大廚,我原先托鏢局中人護送過來的配料,聽說是你放起來的,現在可以拿出來了。」

  「是!東家!」那張大廚朝赫連聿行禮過後,便自行向外走去。

  無雙走到一個大盆前蹲了下來,隨手拿起一串生肉,放在眼前觀察一番,不徐不緩地開口道:「不錯啊,肉很鮮,剛殺的吧?」

  「確實是今早剛殺的。」赫連聿蹲在她身邊,暗暗的點頭。

  「肉質看起來不錯,烤出來的肉肯定很鮮嫩可口!」無雙滿意的點點頭。

  「東家,配料拿來了!」

  無雙往門口處望去,只見那張大廚手上拿著一包孜然粉,正氣喘吁吁地往這邊走來。

  也不知道是他人比較肥的關係,還是倉庫離的比較遠,只見他此刻滿頭大汗的。

  雖說快回春了,但天氣還是有些陰冷的,而他卻是汗水淋漓,想來應該是平時吃太多而導致肥胖,弄得人走路也不大容易。

  「可以開始了嗎?」赫連聿寵溺的望著她,溫柔的的開口。

  「嗯!」無雙將手中的羊肉串丟回盆中,手上也沾上了羊肉的膻味,但她沒有在意。

  「今天就由這位姑娘教大家怎麼烤肉串,大家要好好學,記住了嗎?」赫連聿面色肅然,神眼嚴肅的看著眾人,眾人都紛紛點頭應承。

  無雙見見他們都搬來了小鐵爐,然後上面擱置這一張小鐵網,不由得微微一愣,她設計的圖不是應該是大的嗎?怎麼這般小?

  「我不是叫你弄一個大的燒烤爐嗎?怎麼這么小?」無雙蹙眉,有些無語的問到。

  「放心,這些不過是給他們用來學烤的,大的放在倉庫里呢!」

  無雙聞言微微點頭,隨後說道:「其實這小鐵爐也不是沒有用處,等以後這羊肉串推出去之後,若是有些客人想自己烤,你可以給他們提供這小鐵爐。」

  「嗯!」赫連聿點了點頭之後,又接著說道:「這想法不錯!」

  無雙無聲淺笑,隨後又想到了什麼,開口問到:「這邊可以殺牛的吧?」她記得北庭國好像是不允許殺牛的,除非是老了,不能幹活了,或者是病了才能殺,而且再殺之前還得去衙門報備一下。

  「自然可以,這邊的人大多都是賣畜牧為生的。」

  「原來如此。」無雙暗暗點頭,隨後又開口道:「既是如此,那你便可以再弄些牛肉串。」

  「好了!我開始吧!」無雙見大家都準備好了,便不等赫連聿再說些什麼,就對著眾人開口。

  「大家先將羊肉串放置鐵網上,待肉稍稍變白了在抹上油,待肉熟個七八分之後呢,便開始抹上醬油,醬油不要放太多,避免過咸,欸,你那個,放太多了,拿你旁邊的刷子刷,你這樣倒是不行的。」無雙見那個小伙子直接拿起醬油晚就往上倒,不由出聲提醒。

  「各位聽好了,旁邊那刷子就是用來給你們給羊肉串上配料用的,可不是拿來放著好看的。」見眾人不解,無雙接著開口道:「就像你們剛剛抹油那般。」眾人聞言,才反應過來。

  「肉熟之後呢,就將你們旁邊的那個孜然粉適量的灑上,不要放太多。」

  一時間,整個寬敞的廚房內,頓時肉香四溢,聞者不由口齒生津,外邊正在用膳的客人都時不時的過來問,是不是清風樓又出了什麼新菜。

  只是,大概六七分鐘過後,無雙叫眾人停下了手中的動作,待看過一番之後,她的心裡只有四個字:慘不忍睹!

  「嘖嘖!你們這是烤碳呢,還是烤肉啊?」就連今天一直處在沉默中的墨連都嘖嘖直嘆,他隨手拿起一串觀察一番,又丟了回去。

  這些肉,烤的稍微好些的呢,肉太硬,烤的不好的呢,直接燒焦,就跟墨連說的,不知道是烤肉還是烤碳,原本的肉香四溢變成焦味四溢,哎!也是自己太高估他們了,總以為這麼簡單的事他們一定能做好!

  「還是由我給大家示範一下吧,都看好了!」無雙無奈地一嘆,快步走上前。

  只見她動作迅速又熟練,將所有的步驟都做好,待時間過去幾分鐘之後,一串串香噴噴的泛著金黃色的羊肉串呈現在大家面前,眾人不由得同時吞了吞口水。

  無雙用手將旁邊的孜然粉抓起一下把,直接往肉串上一灑,這才收工,「都看到了吧?」無雙將烤好的肉串往一邊的空盤上一放,回頭看向大家問道。

  「看到了!」眾人紛紛點頭,一副躍躍欲試的模樣。

  「那就再試一下。」眾人聞言都紛紛點頭,然後又各自回到自己的爐子前。

  「好吃好吃!真鮮,好香!」無雙聽聞,回頭一看,只見墨連不知道什麼時候,已經將那盤子拿走了,此時正一臉享受的站在那邊吃邊感慨。

  「你可別自己吃完啊,這烤肉不宜多吃,給錦袖一串。」見錦袖眼巴巴的望著那不斷減少的盤子,無雙好笑的提醒墨連。

  墨連似乎這才看到錦袖一般,似乎想到了什麼,他吃肉串的動作也慢了下來,直接將手中的盤子一把塞到錦繡的手上,「都給你吧,我吃好了!」

  無雙見此暗暗搖頭,這丫的估計是又想到紅袖了吧?

  或許是有了她的示範,這一次大家都烤的很好,就連一向愛乾淨的赫連聿也加入其中,墨連和錦袖也不甘示弱。

  無雙望著他們烤出來的肉串,低眉沉思了一番過後,朝那在門口一直往裡露頭露腦的幾個小夥計招了招手,幾人微微一愣,雖說他們才第一次見到那姑娘,但人家是跟著東家一起來的,而且看樣子,東家對著姑娘好像特別的遷就,他們也不敢忤逆這姑娘的命令。

  一時,幾人都快步的走上上前,朝她微微行禮,「不知姑娘有何指教?」

  「來,你們把這些烤肉都拿出去給客人嘗嘗,每桌十串,就說這是新的吃食,就著酒喝最佳,還有,就說,只有今天一天,往後是要收費的,至於收多少,那就要看你們東家的決定了。」

  那幾人一聽,都點頭應承,將那一盤盤的羊肉串端了出去。

  赫連聿也注意到了她的動作,雖有些好奇,也沒有阻止,而是滿眼柔光的望了她一眼,又收回視線,繼續著手上的動作。

  (本章完)