第572章 火鍋大火
第572章 火鍋大火
田大壯可沒她這麼樂觀。💞💣 ❻❾รＨ𝔲ｘ.𝒸𝓞Ｍ ♠🐟
今兒送那麼多餃子出去，還要白送五日，這得投入多少錢啊。
若是後續能將這本收回來，那倒好，若是收不回來，余家私房菜館豈不是虧大了。
兩人匆匆回到余家私房菜館，還沒踏進大堂，便聽到裡面人聲鼎沸。
「小四，你可算回來了。」
余掌柜見燕小四回來，直接叫了她到櫃檯商議。
「這麼多人白吃白喝，小四，咱們會不會虧本？」
燕小四道：「余叔，再上餃子的時候，可以吩咐小夥計推薦咱們的火鍋了，不管客人點不點咱們的火鍋，都要向客人推薦一番，總歸會有那麼幾個好奇的人會點的。」
余掌柜頓悟。
「你搞這場喜迎新春送餃子活動，目的就是為了推銷咱們的火鍋？」
燕小四略略點頭。
「不然呢。」
她可沒那麼傻，白白送出那麼多餃子。
「好，我馬上吩咐下去。」
余掌柜將幾名夥計叫到後廚，逐一叮囑了一番。
燕小四給田大壯倒了一杯茶，又給自己滿了一杯，兩人待在櫃檯喝茶。
出去吼了一個時辰，嗓子都冒煙兒了。
「小二，有沒有小二？」
忽然有客人叫喚小夥計，田大壯本來要去，被燕小四一把拉住。
「大壯哥，你守著櫃檯，我去。」
她將茶杯放下，奔著召喚小夥計那桌客人走了過去，微笑道：「這位客官，請問有什麼吩咐？」
「你們酒樓除了賣餃子，可還賣其他東西？」
燕小四道：「煎炒烹煮的菜都有賣，不過最近天氣冷，我們酒樓推出了一種新吃法。」
「哦？」
那客人一臉的好奇。
「什麼新吃法？說出來聽聽。」
燕小四道：「火鍋，就是在桌子上擱上炭爐跟一口特製的小鍋子，自己涮菜吃。」
「自己涮菜吃，聽著倒是十分有趣。」
「不止有趣，味道還好，最重要的是暖和，客官可要品嘗一下？」
「可以，上菜吧。」
「客官，請稍等片刻，我去拿菜單。」
燕小四走回櫃檯前，拿了火鍋菜單。
好在之前，她有叮囑余掌柜找人製作火鍋菜單，火鍋底料也提前熬製好了。
「客官，這是菜單，你想吃什麼，直接在菜品後面打鉤就行了，我去吩咐後廚上鍋底。」
那客人接過菜單跟極細的狼毫筆，掃了一眼菜單，對燕小四道：「菜品的價格倒是公道。」
燕小四道：「我們余家私房菜館做的絕對是良心買賣。」
她走進後廚，余掌柜正好叮囑完夥計們，正準備去大堂。
「小四，你咋來後廚了？」
燕小四一臉激動道：「余叔，有客人點咱們的火鍋了。」
聞言，余掌柜比她還興奮激動，扭頭就吩咐自己媳婦：「有客人點火鍋了，趕緊準備。」
很快，旺旺的碳爐子跟香噴噴的火鍋被送到剛才那位客人的桌上。
特別熬製的火鍋底料，架在碳爐子上煮得咕嚕嚕的響，須臾片刻，火鍋的香味便瀰漫了整個大堂。
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其他桌吃餃子的客人看著那桌的客人涮羊肉，煮香菜肉丸子等等，饞得忍不住吸口水。
「這鍋里煮的是啥啊，這麼香？」
「這麼涮著吃，好像挺好玩的。」
「不止好玩，還暖和。」
瞧這畫面，燕小四跟余掌柜倆都笑了。
余掌柜悄悄的對燕小四豎起大拇指。
「小四，還是你有主意？」
燕小四低聲回答：「余叔，你現在還擔心嗎？」
先前，余掌柜是挺擔心的，但是瞧現在這畫面，心裡是一點都不擔心了。
「不擔心了，我覺得，開春以後，咱們余家私房菜館的生意會比以前更好。」
燕小四朝大堂里掃了一眼，淡淡道：「火鍋生意，冬天春天比較好做，夏天初秋，恐怕生意會淡下去。」
余掌柜剛高興片刻，就被燕小四潑了一盆冷水。
「小四，那可咋辦？」
「不急，我到時候再想辦法。」
到了夏季，大不了嘗試著賣一些解暑的冷飲。
兩人正聊著，忽然有客人舉手大喊：「小二，我們這桌要點火鍋。」
「我們這桌也要。」
接連好幾桌客人要點火鍋，幾名夥計全被叫了去。
最後，實在忙不過來，燕小四姐妹四人，秦雨秦柔等全部變成了小二。
當了這麼多年護衛，第一次做小夥計的活兒，秦柔秦雨姐妹倆顯得很興奮。
秦柔道：「秦雨，沒想到當小夥計還挺好玩的。」
秦雨認同的點頭：「就是就是，瞧瞧那些客人看見咱們姐妹倆，像看到仙女下凡似的。」
秦柔又道：「以前在戰王主子身邊，還不覺得咱們倆漂亮。」
秦雨點頭回應：「那是因為戰王主子跟慕容公子比女人還漂亮，顯得咱們姐妹倆不漂亮。」
燕小四：「.」
龍御若是聽到這倆丫頭此刻的言論，恐怕要暴走。
「幹活的時候竊竊私語，小心晚上沒飯吃。」
燕小四端著托盤從姐妹倆身邊經過，目光在姐妹倆身上一掃。
姐妹倆打了個哆嗦。
秦柔道：「秦雨，我怎麼覺得小燕主子剛才的眼神有些可怕。」
秦雨道：「估計我們剛才議論她的男人，被她聽到了。」
害怕沒晚飯吃，姐妹倆趕緊閉嘴做事。
中午以後，余家私房菜館生意就爆好，餃子送了三千多隻，火鍋也賣了不少。
一直忙到天黑，酒樓里才清閒下來，眾人才得已歇息。
晚飯後，余掌柜啪啪啪的打了半天算盤，算清楚了今日的收支，然後對燕小四道：「今日雖然賣了不少火鍋，但是由於餃子送得多，並沒有盈利。」
秦雨秦柔姐妹倆累得翻白眼，異口同聲道：「那咱們不是白忙了一天。」
現在腰酸背痛腿抽筋，感覺當小二比當護衛還難。
眾人有些不高興。
唯獨燕小四跟余掌柜高興。
燕小四道：「這五天，本就沒指望掙錢，只要將咱們酒樓的特色火鍋宣傳到位了，賺錢的日子在後面呢，大家就不要擔心了，今兒回家好好的睡一覺，明日再接著戰。」
聽燕小四這麼說，眾人這才打起精神來。
(本章完)