攝像師張亮也注意到這邊攤位圍滿了人，他探長脖子想要去看一看。
炸魚店老闆喊住他：「小哥，那邊賣什麼的？怎麼這麼多人？」
漢堡店老闆也伸長腦袋，好奇地盯著。
這不是剛才那個攤位地勢不好的小伙子麼，新手吧。
他也問張亮。
「幫我看看啊，賣什麼的吱一聲，回頭我給你漢堡優惠。」
攝像師張亮應了一聲，也好奇地擠進去，但人群密密麻麻圍了好幾層，他只能仗著身高優勢，站在石頭圓桌上，高高站著瞧。
他看見一隻只白白胖胖的餃子，有規則地排隊，一個個整整齊齊，非常治癒。
強迫症患者的福音。
他直勾勾盯著可愛白胖的餃子，眼睛一亮，忍不住感慨。
「是餃子！包的真漂亮！」
炸魚店老闆一愣，心裡長舒一口氣：原來只是餃子啊。
漢堡店老闆聽了心裡更是冷笑：還真的只是家常餃子？餃子還能玩出花兒來？
餃子作為挨家挨戶最常吃的菜，鄉親們在家自己包就能吃到，還用得著大晚上跑來小吃店花錢買？
周圍的老闆都用奇怪的眼神看著唐昊的攤位，忍不住嘆了口氣，惋惜地搖搖頭。
小伙子，你還是太年輕啊。
圍著的人多，都是看熱鬧的，等你拿出二維碼就知道，壓根沒人買。
……
唐昊開始下鍋了。
大口鍋里沸水翻滾，一隻只肚兒圓圓的餃子，像是白胖小子在鍋里爽快的暢遊翻滾。
「咕嚕嚕」熱氣滾滾的大口鍋，散發出餃子皮獨特的麥香味。整個夜市攤的空氣都帶著淡淡的面香。
唐昊開小了火候，將白白胖胖的素三鮮餃子像是跳水比賽般，一個二個三個的往水裡跳。一邊放一邊用鍋鏟緩慢的攪動。白白胖胖的下水的餃子立馬游起來，在沸水中起起伏伏，上下翻滾。
他開始加冷水，反覆3次，讓水開而不滾，熱氣騰騰的餃子湯香味快速升騰起來。
圍在攤車邊上的食客們深吸一口氣，陶醉地闔上眼感受餃子湯滾起來的熱乎感，一隻只餃子的香味不要命的往鼻子裡鑽，勾得人口水直流。
「好香！」
「就是這個味兒！我嫂子每次下餃子，這股小味兒撓撓的，讓人聞著就想吃一口。」
「我在外打工四五年，就每年春節回去一次，次次家裡老母親都會包水餃，但今年，我再也吃不到媽媽包的餃子。」
「我也是，奶奶還在的時候，每年都能嘗到奶奶親手做的餃子。」
「平平淡淡，但餃子才是家的感覺。」
「媽呀，我聞著聞著，怎麼突然想家了。」
周圍食客們聞著普普通通，但香氣四溢的水餃,一個個鼻頭突然泛酸，眼眶微微泛紅。
不是只有特色小吃,才吸引人。
接地氣的平淡煙火氣，更能撫慰凡人的心。
初夏的夜晚，晝夜溫差很大。
交警小陳正穿著夏季制服，在十字路口指揮交通。
早寒晚凍的天氣里，他冷的只搓搓胳膊，面無表情地指揮交通車輛。他聽到拉下車窗的司機，在和副駕媳婦兒嘮嗑。
「老婆，咱晚上回去喝熱湯唄，可冷死我了。」
「家裡還有牛肉湯，晚上給你熱熱，下點面胡亂吃了。」
「好嘞！還是老婆好，來親一口。MUA。」
「MUA~！」
年輕的交警小陳聽得齜牙咧嘴，胳膊都起了雞皮疙瘩。
太過分了嗷。
他冷就不說，也沒熱湯喝，還是母胎單身20多年的資深單身汪！
你能理解一個母胎單身了二十多年男人的怨念嗎？
你可以。
因為你也是……
交警小陳不斷安慰他自己：我不冷，我不需要媳婦兒暖被窩。但他忍不住想著，如果他真有媳婦兒，媳婦兒會不會心疼他，在那麼冷的夜晚送上熱氣騰騰的熱湯？熱面？熱乎餃子？
他深吸一口氣，忽然嗅到空氣里飄出來的淡淡麥香味。
好聞的味道，帶著滾滾熱氣，真是他此刻夢寐以求的熱湯餃子！
交警小陳眼前一亮。
「好香！哪裡在賣餃子？」
他轉頭看了看，發現小吃攤夜市圍滿了人，護國寺門口，大量燒香拜佛的信徒紛紛走進小吃街。
那麼多人？
難怪這裡交通淤堵成這樣。
交警小陳不斷告訴他自己：我是專業的，我絕對不會受食物的誘惑！
小吃街那邊已經開始出現人浪的喊聲。
「我先掃碼！」
「我先排隊的！別插隊！我掃碼！」
「一共沒多少餃子，我先來，晚了餃子就不夠！」
「都讓開！現在還沒限量，最近鎮上都在傳一句話，沒限量的時候美食要趕緊買！都是王老闆血淚的教訓！」
「真的假的？吃不完帶回去還能好吃嗎？給我來20個！」
「來30個打包！你們都多買，我也多買！小師傅，再給我加兩盒！」
熱鬧蜂擁的人潮，非常激情四射。
交警小陳內心都有些動搖。
他看了看時間，下班時間還有10分鐘。他又看了看夜市的攤位，心中算了算。
10分鐘，剛開的攤位總不能打烊吧。
按照一大鍋餃子下3分鐘的時間算，10分鐘也只能下3鍋餃子。這群人還沒走，他乾脆先不排隊，留在最後下班後再去好了。
他心中很得意：
我真是個小機靈鬼！
交警小陳一臉冷漠地從口袋拿出掏出一個黑色口罩，面無表情地戴在臉上。
忍吧，區區10分鐘，還忍不了？
絕對不可能！
……
唐昊已經開始舀餃子。
他發現高僧被擠到人後面，探出頭的是一個小學生模樣的小胖子。
小學哥好奇地靠過來，眼巴巴瞅著就問。
「哥！餃子咋賣？」
「一盒15隻，20塊一盒。」
「哥！給我來兩盒的！但我錢不夠。」
「小朋友你家長在嗎。」
小學生模樣的胖子打開電話手錶，眉頭一皺。
唐昊心知肚明，這是沒錢了。
也是，小學生能有多少零花錢，不過是家長每天給3塊錢的零花錢，平日裡還得買辣條，鍋巴零食，哄小女生開心，剩下的錢沒多少。
20塊錢對於小學生來說，是巨款！
沒錢還敢直接要兩盒？小學生伸手黨？
唐昊也沒把小孩哥當一回事兒，他舀著一盒盒白白胖胖的水餃，指了指付款碼。
周圍問價的人很多，也是奇了。
他每次都會在攤車玻璃上貼上價格，但食客偏偏就是要來問一句：「老闆，餃子怎麼賣？」他也習以為常，總是耐著性子回一句：「20塊一盒。」
或許食客只是想要一句互動，一個說話的由頭。
忽然，小學生小胖子開始對著電話手錶打電話。
「媽，我和姑姑快回來了，我給你帶個禮物唄！」
「就是我錢不夠，媽，你轉40塊過來，我給你挑個禮物，特別好看！你肯定會喜歡！」
「不貴不貴，很實惠的，我一會兒就給你帶回來。哎，對，40塊，講過價了，特划算！」
小胖子抬起手腕，電話手錶「叮」掃過二維碼，付款成功。
速度之快，零花錢來的之快，讓唐昊直咂舌。
這小孩哥，特娘的人才啊！
哄女人的手段絕！他都自愧不如，說暖男吧，有點暖，但不多。
小孩哥仗著身材小，年紀也小，直接插隊擠到第一個快速付帳，結果唐昊遞來的兩盒水餃。小胖子笑得眼睛都彎起來，嘴角比AK還難壓！
「哦，好燙！」
「小心，吹一吹放冷了再吃。」
小胖子還挺會吃，又討了一個一次性飯盒在唐昊攤車上倒了老陳醋，來了兩小勺炸蒜蓉，用一次性筷子攪拌均勻，一份蒜醋汁就做好了。
吃餃子蘸蒜蓉，可以增添餃子的香氣和味道。一小盒蘸料冒出蒜蓉本身的辣味和獨特香味，能夠快速提升餃子的口感和風味。
周圍食客深吸這陳醋蒜蓉的蘸醬汁香味，又聞著鼻子裡使勁鑽的水餃麥香味，口腔里止不住的分泌口水。
媽呀，這也太香了！
他們眼巴巴看著小孩哥，恨不得立馬也拿起筷子夾一個素三鮮水餃，然後蘸上滿噹噹的陳醋蒜蓉醬汁塞進嘴裡，來上一大口，絕對無比滿足！