第44章 什麼神仙牛肉鍋盔!咔,一條通過!

  檀多多得到劇組人肯定的回答後,他看向後廚的眼神都晶晶亮,眼睛亮到能反光。

  昨天總導演衝進攝影棚,他剛剛把最後一大口鹹肉菜飯塞進嘴裡,他為了阻止總導演和他搶飯,特地把腮幫子塞得滿滿當當,一點空隙都沒留下,像一隻囤松果的松鼠。

  吃飽喝足,但昨天這一夜,依舊是他人生最難熬的一夜。

  「我真的,昨天睡覺的時候,半夜醒來放鬆膀胱,滿腦子都是鹹肉菜飯。」

  他夢裡也在吃鹹肉燜飯!

  他特地追著廚子小師傅才來的村里宴席。

  乾飯不積極,思想有問題!

  他就想來看看,今天還能不能搶到一口鹹肉菜飯。

  陳副導喊道。

  「正好,今天我們有一場外景拍攝的戲份,是男女主和群演吃飯。」

  「我們爭取在15條內把這場戲過了。」

  一般劇組拍吃飯的戲,哪怕是一口湯麵,主演都得一遍遍吸溜,不斷地在「咔」「開拍」里吃上一碗又一碗。

  主演為了保持體型,都會選擇節食瘦身,胃口並不大。幾遍重拍後,演員都吃不下,所以會出現很多假吃,被觀眾噴個狗血淋頭。

  如果是夏天,高溫暴曬下,麵條,和飯菜等道具很容易餿。

  放餿了的飯菜,那股味兒,別提多難聞了,隔著老遠場務都受不了,更別說主演還得把餿飯,餿面往嘴裡塞。演員一邊反胃乾嘔,一邊還得做出十分美味的違心表情。

  簡直是人間酷刑。

  所以,劇組一提到拍外景吃飯戲份,演員們紛紛嚇得打了個哆嗦,汗毛紛紛豎起來。

  他們本來只想來蹭飯,沒想到還有拍戲任務?

  突然,他們心高高吊起,莫名開始緊張。

  ……

  灶台間,唐昊用毛巾一抹額頭的熱汗,繼續忙碌。

  他生怕來的人超,預料到流水席的菜會不夠吃,所以特地多加了超額的麵食。

  唐昊檢查了醒發好的光滑麵團。老面在酵母作用下,已經醒發了兩小時,是原本的三倍大。他把將發酵好的麵團取出,排氣後搓成長條,分成小劑子。

  然後他開始剁牛肉餡。

  咔咔咔!

  砧板發出均勻地的剁肉聲,有節奏的切剁聲音很是好聽。像是鼓點極強的音樂。

  剁碎的牛肉,加入調料拌勻。然後將小劑子擀成牛舌狀,塗抹一層油酥,鋪上牛肉餡,從一邊捲起,收口處捏緊。

  最後他把將卷好的麵餅稍微按壓成圓餅狀,撒上少許芝麻。

  再次擀成薄餅。

  一個個漂亮的牛肉鍋盔麵餅擀好。

  烤爐灶已經預熱到燙乎,他把一張張薄薄的牛肉鍋盔麵餅,往燒餅爐子裡一貼。

  「啪」輕輕一聲,薄薄的麵餅就貼上燒爐內壁,每面烙到金黃。

  燒爐冒出熱氣,牛肉鍋盔的鮮香味,夾裹濃郁的牛肉餡料香味出現,誘人的香味順著熱氣在院子裡散開,無比勾人。

  鍋盔還沒出爐,親朋好友們紛紛嗅著香味,轉過頭眼巴巴盯著大棚下的灶間。

  「還有菜呢?」

  「麵食還沒上!王叔說想吃鍋盔,越薄的越好。」

  「王叔點的鍋盔?我去,這小味兒還沒落桌,就已經勾的我口水直流。」

  「老張,你不是剛才搶菜挺能的麼,湯湯水水都順著座位滴到我面前,你怎麼還餓?」

  「也不是餓,就是,額……」

  幾百人眼巴巴地探長脖子,一臉期盼地盯住灶間,他們做出同樣一個動作就是捂住撐到快要爆炸的肚皮。

  他們明明已經很飽,需要扶牆出門,但一嗅到小唐師傅還在做美味的食物,就忍不住心裡升騰起強烈的期盼。

  大娘們直勾勾的眼神,表達的更明顯。

  王家嬸子對小媳婦兒苦口婆心勸:「待會兒上餅,你二話不說搶就是了,知道不?甭管面子,你要是不搶,得被別人搶光!」

  小媳婦兒臉皮薄,小聲問:「我吃不下了咋整。」

  「吃不下?呵,你瞧著別人吃的香噴噴,別人手上都有,就你手上沒有,你還說吃不下?」

  小媳婦兒想想也是。她現在是飽了,但如果看見一群人搶的急赤白臉,紅臉上頭,哪怕是一張餅,在她眼裡都能變得美味翻倍!

  到時候是餓還是饞,就由不得她說了算。

  幾十桌親朋好友,眼裡再度冒出熱血沸騰的光,紛紛夾起手裡的筷子,卯足一口氣就等著麵食上桌。

  一切都為了吃飯。還等什麼?

  開搶啊!

  牛肉鍋盔陸續出爐。

  唐昊端著一盤盤疊起來的牛肉鍋盔,和幫廚小伙們陸續上菜。

  「鍋盔來嘞!」

  「牛肉鍋盔來了,都騰個位置嘞!」

  主家親戚們都已經站起來了,眼睛一個個直勾勾盯著盤子,能冒出綠光。

  搶奪的氣氛一觸即發。

  劇組工作人員還在發怔,打卡場記看見浩浩蕩蕩的食客同時站起來,呆呆的都沒緩過神。

  還是陳副導訓斥他:「草踏馬的!快報場次啊!」

  打卡場記這才舉著牌喊。

  「第3幕,第一場,開拍!」

  攝像組就緒。

  燈光師組就位。

  不用導演喊,女明星雨琪,和男演員檀多多已經站起來,瘋狂殺入戰場。

  搶!開吃!

  他們完美融入農村宴席的火熱氣氛里,這一刻毫無違和感。

  女明星雨琪終於搶到半張熱氣騰騰的牛肉鍋盔。

  唐昊眼看著漂亮的女演員衝進人群里,和吆五喝六的大娘們展開爭奪戰,一手撕開半張牛肉鍋盔,從王家嬸子裡虎口奪食。

  牛肉鍋盔被撕開,熱氣騰騰的牛肉餡料香氣撲鼻,焦香酥脆的餅皮又薄又咸鮮,酥脆的薄餅被牛肉醬汁浸透,又吸滿汁水,夾雜零星的黑芝麻和肉沫。

  一口輕輕咬下,「咔」的一聲十分酥脆,是薄餅在口腔里爆出香味。亮紅的牛肉湯汁流下,匯聚在薄餅上即將滴落。

  她闔上眼,陶醉的深吸一口氣,把牛肉湯汁吸入口中,一股咸鮮的肉味在口中瀰漫開。

  剛出鍋的牛肉鍋盔很燙,燙口的牛肉溫度,配上吸滿湯汁的薄餅脆皮,大口吃在嘴裡,咀嚼到餡料里的牛肉沫香蔥,香的人都翻白眼,女演員三口炫掉大半張牛肉鍋盔,被燙的眼淚汪汪。

  唐昊看得一陣唏噓,都替她覺得嘴疼。

  他再看男主演檀多多。男演員燙的五官都猙獰了,也沒捨得吐。

  唐昊:「……」

  他都替他們覺得燙。

  總導演激動地抄起喇叭喊:「咔!過!」

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