程叔還是最終批准了趙山湖的離職，縱使在不情願，兒大不由娘，更何況他又不是親爹。«-(¯`v´¯)-« ６➈Ⓢħᵘ𝕩.Ⓒᵒ𝕞 »-(¯`v´¯)-»
趙山河和趙山湖覺得挺對不住程叔的，程叔幫了他們太多了，爹沒了是程叔跑的，工作也是程叔安排的，困難時期給了票，給了糧食，給山湖轉了幹部崗，一手培養山湖，期間還多次幫過趙山河。
程叔的好他們記得，有機會一定報答程叔，但是生意還是要做的，為了下一代有更好的生活。
給程叔解釋完，許大茂那邊也有了結果，還是跟著趙山河干，全家老小都覺得跟著趙山河有前途。
會計沒有找別人，二丫同意了，她本來就要報答大哥二哥的養育之恩，趙山湖一張嘴她立馬就同意了，孩子婆婆帶就行啦，她婆家也沒反對，都認定趙山河的眼光不會錯。
一切都按部就班的進行著，又找了四家店，已經開始裝修了，服務員招聘很順利，順利的有點過頭，八十塊的高工資吸引了不少年輕美女。
布匹那邊，李懷德找了以前的一個手下，很容易就拿到了布匹，張白雪也湊夠了十台縫紉機，找了三個手藝好的裁縫，幾個弟妹也加入了進來，很快第一批服務員的旗袍就做了出來。
「小當，槐花，你們怎麼在這裡？」趙山河來到了第一家店裡看看情況，再有三天就要開業了，沒想到服務員里看到了槐花和小當。
「姨夫，我們當然是來當服務員的，一個月八十，我們兩個就是一百六呢，正好幫媽媽減輕一下負擔。」
「大哥，兩個侄女挺不錯的，招聘信息發出去後，她們第一時間就來找了我，你不是讓我找人教嘛，她們兩個念過書學的快，等人招好後，就是她們兩個再教，乾的挺好的。」
「不錯真不錯，來了就好好干，可不許仗著我的關係偷奸耍滑啊。」
「不會的姨夫，這麼高的工資我們肯定好好干。」
「這樣吧，等我檢查完，要是服務員都達到要求的話，你們兩個就專門教別人吧，給你們兩個漲工資。」
「姨夫，你說真的？」
「真的，要是沒教好的話，你們就老老實實給我干服務員吧。」
等趙山河對服務員進行一番檢查後，無非就是禮儀和話術的檢查，有些女生還有點害羞，雖然沒有達到他的預期，但是短短時間能到這個水平已經很不錯了。
「行了，你們兩個通過考驗了，以後專門負責培訓新來的服務員，工資給你們漲到一百五吧。」
「謝謝姨夫，我們一定好好干。」姐妹兩高興的不能自已。
「對了，小當，你婆家找的咋樣了？我記得你58年的，現在可都23了，再不嫁人都是老姑娘了？槐花也都19了吧？」
「姨夫，這不是沒有遇到合適的嘛，媒婆介紹的家裡先看不上，要不你給我介紹個吧？」
「你確定你能看的上，我單位上可是七老八十的老頭子，比你奶奶都老。」
「那還是算了吧，我自己碰吧，總能碰到合適的。」
「小當，眼光別太高了，找個踏踏實實過日子的人比啥都強，過日子還是要找這樣的，別聽你奶奶的，高門大戶不好進，再說你現在工資比高級工都高，自己就很厲害了，這靠人不如靠己。」
「知道了，姨夫。」
「對了，你哥呢？」
「姨夫你不知道啊，我哥也辭職了，跟著傻叔呢，你不是說切墩的一百嘛。」
「行，回頭我去看看，你們去忙吧。」
三天後，81年六月，星期天，十二點，趙山河的第一家飯店四海飯店正式開業。
趙山河還安排了剪彩儀式，趙山湖和趙山海兩人剪的彩，趙山河沒有露面，他是公家的人，露面不合適，就是股份也掛的是秦京茹的名字。
此時的趙山河和兩個老李在包廂里聊天呢，他兩也是股東，開業不可能不來，不過也沒拋頭露面，三個人一個二級工程師，一個司長，一個副市長。
「山河，這家店是你親自設計的吧？」
「老李，你咋知道的？」
李懷德解釋道「我去過的店沒有一百，也有八十了，這種風格從來沒有見過，還有那服務員熱情的不像話，就連穿的衣服都與眾不同，除了你誰還有這個這個本事，我對咱們的店越來越期待了。」
「是啊，老李說得對，說實話剛進門一句歡迎光臨把我嚇了一跳，越往裡走我是越驚喜啊，這裝修風格一看就高大上，」李副市長也說道。
「那肯定啊，我對店的定義就是高端，給那些非富即貴的人準備的，那些人圖啥，不就是環境好服務好嘛菜好嘛，檔次太低了人家也看不上啊。」
「對了，話說回來，讓你們把消息透漏出去，你們做了沒有啊？」
「你自己瞧吧，這會進來的那幾個就是我們政府的人，我讓秘書早放出風去了。」
「還有我們工業部的好多人和軋鋼廠的幹部也基本上都來了，能留住多少就看你的本事了，光靠你那些服務員可留不住多少人，這些人嘴巴可挑著呢。」
「老李，你就說何大清手藝咋樣，我跟你說大廚就是何大清，譚家菜我都讓提前準備了，我看他們嘴巴有多挑。」
「山河，你不早說，趕緊讓人給我們上菜，邊吃邊聊，一提何大清的譚家菜我口水都快下來了。」
「老李，你不至於吧，你也吃過不少好東西，有那麼饞嘛？」李副市長說道
「我說得再好你肯定不信，我跟山河吃過一次就忘不了，等會菜上來就知道啦。」
趙山河叫了個服務員安排上菜，很快他們的菜就上來了。
剛開始李副市長還很矜持，後面吃的也是讚不絕口，你想看這些人吃的停不下來那你可見不到，這些人啥東西沒吃過，能讚不絕口就已經很不錯了。
「不錯，確實不錯，都快趕上國宴了，不過比起國宴還是差點火候。」李副市長說道
「李哥，你還吃過國宴？」趙山河問道
「那不費話嗎，我可是四九城的副市長，陪同領導跟外賓吃飯不是正常嘛？」
趙山河不得不說李副市長的這個逼裝的很圓潤。