第16章 快樂的過後是
顧維軍換好衣服後，依然是掛著兩隻雞一兜板栗衝進鐵子家，再次抵債！
哥仨嘻嘻哈哈逗了一會兒，跟鐵子媽打好招呼後，一起奔向區勞動局。♤🐍 ❻９Şℍยא.ⓒＯ𝓜 😾♬
拿著勞動局的證明，再一路趕到電力局。
哥仨拿著剛到手，還溫熱的初級電工證，共同感嘆了句，「工作不易啊！」
相視一笑，小雨和鐵子同時問，「怎麼安排？」顧維軍大手一揮，「咱們的革命過程是艱苦的，成果是不易的，毛主席教導我們，吃水不忘挖井人！」
「我去準備小公雞和雞蛋，你倆去搞點魚，下午咱們去革命前輩王姨家，大吃一頓！」
「哈哈！」小哥仨分頭行動。
顧維軍回四合院，去賈家取好已經褪毛乾淨的小公雞，剝乾淨的板栗，回家帶上弟弟和半串許大茂給的蘑菇，直奔王主任家。王主任家在黑芝麻胡同13號的三進院正房，還連帶著兩側的耳房。
臨近國慶，王主任的女兒周姐也放假在家，周姐剛剛考上醫科大學，正在院子裡的樹下看書，一見顧維軍就打趣道：「大軍，還拎只雞來，貴客臨門啊！」
王主任聽到說話聲，走出房門，看到顧維軍拎著的雞，眉頭一皺，說：「你可上點心吧，可有人舉報你生活腐化！」
顧維軍瞪大眼睛，一臉的委屈，說：「我不就是去了趟大集買了兩次菜麼？」
「不然伱以為你還能在這站著？」王主任不理顧維軍，直接拉起顧維民，「走，姨帶你去吃糖！」指了指廚房，示意顧維軍，「你媽說你做飯好吃，趕緊去做飯去！」
顧維軍無奈得看了眼手裡得雞和板栗，「得，不遭人嫉是庸才！」周姐發出銀鈴般得笑聲。
輕車熟路進了廚房，顧維軍帶好圍裙，切好配料和雞塊，起鍋燒油，蔥姜蒜大料辣椒爆香，下入雞塊，煸炒至金黃色，放入泡發好的蘑菇，鍋邊淋上白酒、醬油繼續翻炒，加水，水開後倒入板栗，轉小火，完活！
走出廚房，周姐帶著顧維民和大丫、小妹一邊吃零食、下棋，小雨和鐵子正搬水桶，顧維軍詫異得問：「我說，你倆弄來多少魚啊？怎麼還帶個桶過來？」
小雨擠眉弄眼得回應：「軍子，今兒個真得運氣！也不知道誰提前下得窩？我和鐵子兩網下去就撈了十幾條，扔了小的還剩5條，看，還有一條1斤多的鯉子！」
顧維軍伸頭桶里一看，果然幾條魚在裡面擠來擠去，豎起大拇指，說道：「你倆是這個！」「妥了，紅燒鯉魚、蔥燒鯽魚，再來個鯽魚豆腐湯，齊活！」
接著對屋裡喊：「姨!拿張豆腐票出來，我讓小雨去買塊豆腐！」
王主任從房間裡出來，手裡拿著豆腐票和錢，遞給小雨的同時問：「你們仨，電工證都考出來了？」
三人同時掏出小本本，顧維軍炫耀的說：「姨，不是我吹，也就是不讓跳著考，不然至少考個中級的電工證回來！」
王主任用手指點著顧維軍的腦門，恨鐵不成鋼的說：「你就吹吧，不然怎麼連個高中都考不上？」
轉過來對小雨和鐵子說：「你們也是！」
顧維軍拉著王主任的胳膊，嬉皮笑臉的說：「姨，這不到了社會才知道學習的好麼？再說了，我們邊工作邊學習也不晚！最關鍵，我想早點畢業娶媳婦兒啊！」
這時候，周姐接話了，「喲，屁大點的孩子就惦記娶媳婦啦!說說想找個什麼樣的？」
顧維軍抬胳膊顯示了下自己的肌肉，驕傲的說：「我得找個國泰民安臉，女兒國國王那樣的！」王主任被逗笑了，「蠍子精還差不多！」
「就咱這一身的腱子肉，院裡的寡婦看了都眼睛放光！」
小雨邊上插話：「是你看著人家寡婦眼睛放光吧？」
院子裡鬨笑一團。
王主任拍掉顧維軍的手，「行了，說說，你們工作都安排到哪了？」
顧維軍正色的說：「我去軋鋼廠的保衛科。」
小雨說：「我去軋鋼廠附屬醫院，跟顧叔學中醫。」
鐵子說：「我去軋鋼廠小車班。」
顧維軍補充了一句，「我們都有光明的未來！」
顧大廚帶著小雨和鐵子繼續到廚房間忙活，殺魚、去鱗、去腥線，小雨一臉的佩服，「軍子，你現在這手藝哪學的？」顧維軍，鄙視的說：「不是有手就行！」小雨一把魚鱗撒過去，鐵子邊上跟著笑。
很快一桌豐盛的宴席準備完畢，顧維軍看了一圈，問王主任，「姨，我姨父呢？」王主任嘆息道：「心臟不好，又去301住院了。」
顧維軍安慰王主任，開口道：「我爸說這次回去前請戰友幫忙抓了活的老虎和梅花鹿，這次配好藥，姨父的症狀應該會改善不少！」
王主任彈了顧維軍一個腦崩，「我還用你安慰，我們這代人能活到現在就已經是享福了！」王主任舉起酒杯，「來，望你們工作後努力工作，繼續學習，為祖國做貢獻！」
酒過三巡，王主任拉著顧維軍的手，語重心長的說：「姨國慶後就調到華僑辦了，你呢，也上班了，凡事多考慮，多長點心！」
「嗯！」顧維軍重重點頭，「姨，你放心吧，畢業後這麼長時間，我看了，也想了！」
顧維軍接著詫異的問：「姨，怎麼突然把你調到僑辦？」
王主任沉默少許，開口道：「可能是黨組織擔心老周的身體吧！」
顧維軍舉起酒杯，故意捏粗嗓子：「王姐，我小金要敬你一杯！」
「臭小子！」王主任被顧維軍的搞怪逗笑了。
第二天就是62年的國慶，顧維軍帶著弟弟跟小雨和鐵子匯合後，一個人拉一個孩子直奔天安門廣場。大典上喜氣洋洋！整個天安門廣場，彩旗飄飄，鑼鼓喧天！
閱兵式後，隨著慢慢散場，弟弟、大丫、小妹，都紛紛表態以後要去當兵！
國慶第二天，生活還要繼續，帶上新的介紹信，顧維軍乘火車趕往了天津。除了車票錢，顧維軍又把錢花的溜乾淨，真便宜，除了對蝦貴點，其他平均1毛錢1斤，大黃花、大帶魚、大對蝦、大螃蟹、皮皮蝦，裝滿了冰櫃和冰箱的冷凍層，還背了一袋100斤大黃花用鹽堆好。顧維軍找到沒人的地，把魚從袋子裡重新裝進從東北小院找到的兩個泡沫箱子，裡面再裝滿冰，膠帶封好，套上塑料，包上蠶絲被，再塞到麻袋裡，帶回了北京，放到了鐵子家。
國慶第三天早上，顧爸顧媽回來了！
「什麼，你把錢都花了！你個敗家子！」隨著響徹四合院的怒吼，顧媽手持雞毛撣子，瞬間就是閃電五連鞭！早有準備的顧維軍左攔右擋，腳下生風，一眨眼就跑出家門，邊跑邊喊：「媽，你看我把弟弟照顧的多好！」
顧媽在後面追，「放屁！誰家吃的好，都這樣！」
顧媽跑的氣喘吁吁，「有種你晚上不要回來！」
顧維軍一溜煙跑出了四合院，好像只有秦淮茹出家門攔了下顧媽，勸說著。
顧維軍先溜達到小雨家，先邀請楊父楊母等晚上到鐵子家吃魚，然後喊上小雨和小晴姐到鐵子家收拾黃花魚。
從鐵子家的井裡把兩個泡沫箱拉上來，去掉塑料布，撕下膠帶，顧維軍滿意的點點頭，保溫效果不錯，箱子裡面的冰還沒完全融化。顧維軍得意極了，「辦法總比困難多嘛！」
顧維軍開始教眾人收拾大黃花，刮下的魚鱗放一個盆，可以做魚鱗凍；魚籽、魚泡也分別放一個盆，一分為二後，去鰓及其他內臟，撕掉黑膜，之後顧維軍把泡沫箱和塑料布收好，假意要郵寄回天津，順便給王主任家也送了一條大黃花。
少頃，回來後的顧維軍把眾人收集好的大粒鹽放大鍋里，然後添加花椒、大料、辣椒，開始翻炒，炒干水分發出香味後，盛到大盆里備用。
大黃魚兩面都抹上炒制後的大粒鹽，然後找出家裡所有的竹製品，放到陰涼地方進行陰乾，人多力量大，中午不到，所有的魚就收拾好了，叫大丫去四合院喊顧爸顧媽過來吃飯。
顧大廚上線，最先做魚鱗凍，魚鱗洗淨後熬至乳白色，裝到大盆里，讓小雨端去共供銷社的冰庫，吃飯前取回；魚籽、魚泡紅燒，先將魚籽、魚泡略微風乾後加入鹽、蔥姜水和白酒醃製10分鐘，起鍋燒油，炒糖色，加入蔥姜蒜花椒爆香，加入水燒開，下入魚籽、魚泡、2條大黃花，鍋邊貼滿玉米餅，蓋鍋，完活！
再找出蒸籠，開鍋後放入2條一分為二醃製好的大黃花，上撒蔥薑絲，再切幾片鹹肉擺上，開蒸！10分鐘後起鍋，淋上一點點醬油熱油，上桌！
照舊兩個大桌，一男一女，等顧維軍端上清蒸大黃花的那一刻，鮮香滿院！鐵子照舊每家鄰居送半條魚。
顧維軍開口說：「先吃著，清蒸就要吃這個鮮！等清蒸魚吃完了，我們再吃鐵鍋貼餅子燉魚！不然串味兒！」
等顧維軍說完，大家才開始動筷，小心的夾起一塊雪白的蒜瓣肉，輕輕嘴裡那麼一抿，滑嫩鮮香，入口即化！
楊母首先豎起大拇指，「軍子，鮮！你這手藝可以啊！不比外面的廚子差了，怎麼練的？」
顧維軍「嘻嘻」一笑，朝顧爸顧媽看了一眼，說：「之前不是跟我們院傻柱不對付麼？我想著知己知彼，去圖書館看了《中國名菜譜》!」「對付傻柱沒啥用，光自己看著流口水了，晚上做夢都夢見自己做菜！」
「哈哈！」院裡的眾人大笑。
顧媽撇了一眼，冷哼：「哼，怪不得我和你爸一走就放羊！」「敢情是早有準備啊！」「之前在家也沒這麼勤快過，好傢夥，為了口吃的，還特意跑到天津去！」
「你就作吧！」
楊父邊上打圓場，「嫂子，這事怪我，我給大軍開的介紹信！我是想著大軍這孩子有闖勁兒，天津也近，就讓孩子鍛鍊鍛鍊。」
顧媽連忙搖手，「他叔，你誤會啦！去趟天津算啥，之前跟我一起回東北都多少趟了！」
顧媽咬著後槽牙，恨恨的說道：「是這小子把我留給他的20塊錢全花了！」
顧維軍趕緊發言，「媽，你看這桌上的魚好吃不？均價1毛錢一斤，這可是肉啊！」
「呦，有本事你花自己的錢讓老娘天天吃肉啊！」顧媽繼續陰陽怪氣。
顧維軍就當沒聽見，繼續科普：「吃這東西可比豬肉好多了，比豬肉有營養還滋補！也就是咱們現在缺油水才惦記吃豬肉，論營養，大黃花也是屬於大黃魚的一種，甩豬肉幾條街！而且藥食同源！」
「不信你問我爸！」顧維軍和小雨，鐵子把鐵鍋里的魚也盛出來，魚泡都給女的這桌，顧維軍指著盆里的魚泡，偷換概念說：「大黃魚的魚泡可以製作成魚膠，擱慈禧那會兒，可是貢品！八珍！」
楊母捂嘴偷偷笑。
顧維軍趕緊岔開話題說：「玉米面餅子沾著魚湯吃！絕對超級下飯！」
趙爸突然插了句：「鐵子和小雨錢給你了麼？」
顧維軍愣了回覆：「叔，給了啊？」
顧媽緩過勁來，問：「那你說20塊錢全花完了？」
顧維軍直接了當的回覆：「是啊，你給我的20塊我全花完了，小雨和鐵子給我的錢，那是我的錢！」
院裡又是一陣大笑！
顧媽狠狠的說：「行！以後工資全部上交！我看你從哪變自己的錢？」
「啊！」顧維軍這個苦啊！
(本章完)