老秦看著劉家餐館的火爆生意臉上露出了笑容。閱讀
何文遠：「你好同志吃點什麼，我們這裡菜都寫在了這菜單上面，需要什麼我幫你寫下來。」
老秦：「我來找劉洪昌劉師傅的，你看他什麼時候有時間。」
何文遠：「得等兩三個鐘頭，我們現在太忙了廚房就他一個人。」
老秦：「那我先吃飯給我來份溜肥腸，一盤紅燒肉來一瓶汾酒，就先要這些吧。」
何文遠：「行您先坐。」
何文遠連忙去泡了一壺茶放到了桌上，放了一個杯子，轉身拿著菜單進了廚房，開始在一旁配菜，在廚房幫忙久了現在除了炒菜以外現在什麼活都會做。
等到了中午，老秦一邊喝著小酒一邊嘗著小菜，顯得很是會過生活。
劉洪昌炒好了自己吃的菜走了出來看見老秦。
劉洪昌：「老秦什麼風把你給吹了過來？」
老秦：「來找工作，過來吧一起喝一杯。」
劉洪昌走了過去。
劉洪昌：「不可能絕對不可能，現在六子跟我離職了，蘇猴去了省城培訓，二食堂就是辭退誰也不會讓你沒了工作。」
老秦：「給家裡孩子找工作，我親戚剛剛回城讓我想想辦法，我這不想起你來了嗎。」
劉洪昌：「幾個人勤快不，我這裡你也看到了，偷奸耍滑可不行。」
老秦：「兩口子剛剛拿到回城指標，現在滿城找工作，人你放心只要你這裡看不上，你來跟我說，我讓他回家呆著。」
劉洪昌：「行你下午帶過來試試，我們下午比較忙，那時正是考驗人的時候。」
老秦：「行我就知道你小子仗義，你這朋友沒白交靠譜。」
老秦吃過了飯把錢結了，轉身剩菜已經被打包好了，提著半瓶酒拿著打包好的菜老秦就走了。
高小翠：「老闆我們還招人？」
劉洪昌：「招啊怎麼不招，兩個配菜的兩個傳菜的，一個學徒工，你們兩以後就在大廳寫菜單收拾桌子就行。」
高小翠：「我哥在家還沒工作，我想讓他來試試學徒工。」
劉洪昌：「行啊，只要能吃苦我肯定好好教。」
高小翠：「那我回去跟他說一聲，讓他來這邊。」
劉洪昌點了點頭，現在二樓還沒裝修，就是劉洪昌先看生意好不好，別裝修出來沒生意那不是扯淡嗎，現在生意好就可以先裝修出來，其實就是買桌椅板凳來擺上就行，在過半個月就等給侯局長兒子辦結婚宴，只要順利拿下，以後就會有跟風來這邊辦結婚宴的，局長都來這家辦，你好意思去國營飯店，那檔次就降了一檔，慢慢的就成為了一種風氣。
沒一個小時的時間，高小翠就帶著一個斯文的男孩子走了進來。
劉洪昌：「你什麼學歷？」
劉洪昌見他斯斯文文的還帶了個眼睛，別是個高中生就很扯淡，現在努力考大學才是正事，來做學徒工完全是浪費。
高云：「小學畢業。」簡單明了沒有多餘的介紹。
劉洪昌這就放心了，別為了二兩銀錢放棄了大好的前途。
劉洪昌：「行我這裡學徒工是十八塊一個月，由於我們是私人營業，所以很多待遇是沒有的。」
比如找劉洪昌要宿舍，哪有什麼宿舍。
高雲點了點頭，這邊高雲的事剛剛談妥，老秦就帶著一對夫妻走了進來，兩人看起來年紀也不大，只是女生打扮的很土氣。
老秦：「人給你帶過來了，你們談我就先回去了，家裡還有一堆的事。」
劉洪昌：「行你先走，你們介紹一下自己，比如名字，多大什麼學歷，在家都幹什麼活。」
「我叫王淑芳二十三歲，小學畢業，在家就是洗衣做飯。」王淑芳大方的介紹到
「我叫秦勇二十五歲初中畢業，在農村務農，在城裡沒做過家務。」秦勇說道
劉洪昌：「行那王淑芳你以後就配菜，怎麼做我會教你，秦勇你打算是做學徒工還是傳菜員？」
秦勇：「這有什麼分別嗎？」
劉洪昌：「傳菜員一個月是二十五塊錢一個月，幹得好了以後慢慢加工資，學徒工一個月十八，出師後再詳談工資的事。」
秦勇：「我當學徒工。」
劉洪昌：「行，以後上班我們服裝都是統一的，一共是兩套自己帶回去洗乾淨，要是衣服掉了，得在工資裡面扣，你們說一下自己的尺碼我好去幫你們定。」
現在就差兩個傳菜員和一個配菜，服務員也還可以在加一個。
下午的時候又有兩人來這邊找工作，問了幾個問題劉洪昌同意了，兩個男孩子一個小劉宇、一個叫蔣庭。
劉洪昌來到了製衣廠這邊，跟製衣廠定製了十幾套工作服。
製衣廠這邊說第二天就能過來拿，現在找私人也是可以的，只是效率沒有這麼快。
下午的時候劉洪昌就教幾人先從切菜開始，學徒工不但要學掌握火候，這刀工也是至關重要。
現在劉家餐館的聲音基本很問道，一到吃飯時間就人滿為患。
晚上一起吃飯的時候。
劉洪昌：「你們有什麼不習慣的嗎？現在可以說出來。」
沒有一個人說話，現在找一份工作真的是太難了，像這樣比較輕鬆的活，打著燈籠都難找。
劉運昌明天要去工地門口賣快餐，劉洪昌得提前把東西準備好，十點之前就得把菜炒出來。
吃過了飯，他們一起吧廚房與大廳收拾乾淨就下了班，現在已經走入了正軌，劉洪昌沒有給何文遠高小翠單獨送一份菜，答應一個月給五塊錢的補貼，畢竟送菜是自己提出來的，現在不送了也得給一個說法，做人要講誠信不管跟誰。
劉洪昌在廚房忙著把滷肉給做出來，現在快餐這事靠不靠譜還不知道，不能丟了本職工作。
劉洪昌現在回家楊麥香也不在，就跟著他在廚房幫忙，王翠蘭帶著兩孫子先回了家。
劉洪昌：「三輪你準備好了？」
劉洪昌沒看見三輪車，不知道他準備好了沒有。
劉運昌：「你放心明天一早我就到廠里去騎過來，老王幫我焊好了，還差一點他今天加個班就行。」
劉洪昌聽他這麼一說就放心下來，準備好了就行，別明天菜炒好了沒東西運過去就抓瞎了。