「這些都是剩下來的配菜炒出來的,你要是不嫌棄咱們就一起吃。」
王大爺聽見張良的話,樂呵呵的答應了下來:
「好啊!你炒的菜我不可能嫌棄嘛!」
王大爺對於張良的手藝是打心底的喜歡,哪有什麼嫌棄不嫌棄一說。
王大爺喜滋滋的帶著五妹坐到了張良他們的桌子上,他還對著張琳說道:
「小丫頭給我添碗白米飯唄,你哥做的這菜最下飯了,沒點米飯吃著還真缺點意思。」
張琳對於王大爺也很是喜歡,畢竟這兩天他們家的生意為什麼會越做越好,其中很大部分也有這個王大爺的原因。
所以聽見王大爺的話,張琳屁顛兒屁顛兒的就去添白米飯,送到了王大爺的面前:
「王大爺,您的米飯。」
王大爺笑著接過了飯,和兄妹幾人一起開始吃起了面前的菜品。
因為今天是用剩下的備菜來做的,所以張良乾脆重新炒了兩道菜。
看著面前的豬蹄兒湯和回鍋肉,王大爺也是被饞的流口水。
他迫不及待的夾起了一片回鍋肉,吃了起來:
「香!太香了,你這回鍋肉其他人還真的比不上!」
而陳雪茹看著王大爺吃的津津有味的,也是在一旁調侃道:
「王大爺您這也不去其他館子了,就在這和人兄妹幾個一起吃飯啊?」
王大爺一邊吃著飯,一邊回頭看了她一眼,笑著說道:
「我老爺子回家也沒什麼意思,家裡的後輩都忙著在酒廠上班呢。」
說到這裡的時候,王大爺也調侃著陳雪茹:
「我這要是現在回家了,也和你一樣冷鍋冷灶的家裡面也沒其他人。」
陳雪茹聽見王大爺的話,沒好氣的翻了個白眼:
「誰就跟你一樣了。」
王大爺也沒有再繼續和她說話,畢竟面前的飯菜香得讓他找不著北,心思都撲在了面前的菜品上面。
吃到盡興的時候,王大爺還感嘆著說道:
「張良啊,我覺得你這回鍋肉的味道這麼獨特,都可以單獨當成一道菜品售賣了。」
「至於名字嘛,也別叫普通的回鍋肉了,就用你的名字來命名。」
張良聽見王大爺的話,只是笑著搖了搖頭:
「王大爺,我這回鍋肉可不是在我這裡才出現的,其他地方已經出現過了。」
「回鍋肉的炒法有很多種,我之前所做的回鍋肉就是川菜菜系的,加入干辣椒和蒜苗爆炒。」
「今天這不是沒菜了,所以我就選擇用干辣椒和花生米炒出來的回鍋肉,雖然說味道吃起來與眾不同,不過並不是我獨創的。」
「這種可以算是一種家常的回鍋肉,也可以算是魯菜那邊的做法。」
「所以呀,要是我拿名字來命名這一道回鍋肉的話,就顯得太過不妥。」
王大爺聽見張良的話,若有所思的點了點頭:
「原來如此,這回鍋肉還有這麼多講究呢,我都不知道還可以拿這麼多配菜來炒出不同的做法。」
張良笑著點了點頭:
「京城裡面做這種回鍋肉的菜館並不多,您沒吃到也是情理之中的事情。」
而王大爺思考了一下,又看著張良問道:
「張良啊,你這手藝真的堪比國宴大師,你實話告訴我,你的師傅是不是在釣魚台裡面工作啊?」
張良自然明白王大爺為什麼會這麼問他,不過他也不可能把自己系統的事情說出來,只能搖搖頭說他:
「王大爺,我哪裡有什麼釣魚台的師傅呢,都是自學成才的。」
王大爺當然不可能相信他說的話,畢竟他看著十七八歲,要是沒有師傅領進門的話,怎麼可能把菜做得這麼好吃呢?
所以王大爺又接著問了一句:
「你就別騙我了,就你這個廚藝真的更累釣魚台的師傅不相上下。」
「那釣魚台的師傅我也吃過幾位做的菜品,你的師傅是姓杜還是姓王還是姓胡啊?」
「我這兩天常見你炒的菜的味道,就和這三位師傅的有點像,你絕對是拜他們三個其中哪位為師傅了的!」
張良看著王大爺越說越離譜,趕忙打斷他的話說到:
「王大爺您就別瞎猜了,我真沒什麼師傅。」
「我這就是平常在家裡看著菜譜跟著炒,時間久了就炒出這味道了。」
王大爺一邊吃著回鍋肉一邊搖頭:
「算了,我老爺子雖然年紀大了,不過你說這話我也不會相信的!」
「要我說你絕對是這釣魚台某位大廚的徒弟!」
而陳雪茹聽見王大爺的話眼神里也泛起了光,她在一旁笑著問道:
「王大爺,您剛剛說的可是真的,張良真的是釣魚台某位大廚的徒弟啊?」
「那這樣的話咱們在這裡吃到他炒的菜,還真是撿了大福氣!」
王大爺笑著肯定了她的話,點點頭說道:
「那是當然,張良的手藝這麼好,比國宴大師的也差不了多少,要是說他沒有師傅又怎麼可能呢!」
說到這裡的時候,王大爺又接著對陳雪茹說道:
「雪茹啊,要我說你如果想和張良一起合夥開酒樓的話,還真得給他一個好的地段才行。」
「旁邊那家翠軒樓,我覺得你應該是要買下來了,要不然都沒辦法匹配人家這廚藝!」
陳雪茹聽見王大爺的話,也恍然大悟的過來,她哦了一聲。
原來是因為張良有這樣的背景。
陳雪茹當時還納悶呢,她這麼誘人的條件,一般人聽到早就已經答應了下來,為什麼張良能像王大爺一樣冷靜,面對他的提議絲毫不為所動!
而且張良看著不過也才十七八歲的樣子,居然能夠老練成這個樣子,原來是有這麼厲害的師父。
怪不得呢,怪不得她覺得張良給他的感覺和普通人不一樣。
要是現在這麼一說,那麼一切就能解釋的通了。
陳雪茹想到這裡的時候,忍不住的拍手說道:
「我說呢,我剛剛提了這麼多條件,為什麼人家都不答應!」
說到這裡的時候,陳雪茹的目光又放在了兄妹幾人的身上,他細細的打量了一下。
看著幾人的衣服破舊泛黃,還帶著幾個補丁。