南易看起來平易近人，但遇到事情不會慫。Google搜索
對何雨柱的挑戰，他接受了。
即便知道何雨柱是有傳承的，但他南易也不簡單。
文無第一武無第二，廚子的手藝也是有差別的，比個高低亦無不可。
何雨柱是突然起意，所以根本就沒有想那麼多。
南易問怎麼比, 他隨口就來。
「中午食堂要開飯，咱們就比一比誰做的菜更讓人喜歡。」
「行。」
南易答應了。
後廚的幫廚們都看出來了兩位大廚是在鬥氣，都沒有人敢插話，默默做著手上的事兒。
他們也想看看到底兩個大廚誰的廚藝更好。
要是能夠學到幾手絕活就賺到了。
馬華馬上湊過去。
「師傅你需要什麼，儘管吩咐。」
何雨柱很欣慰，還是自己這個便宜徒弟給力。
「準備, 蔥切段, 姜切片, 蒜切塊備用。」
何雨柱開始起鍋燒油，各種調料準備出來，他要調製秘制香料。
另一邊。
南易沒有閒著，不一樣的是切墩的事都是他自己做的。
後廚沒一會兒就熱鬧起來。
因為來打菜的工人不知道怎麼回事，見到食堂都沒有菜，便跟著一起來吃飯的工友們進到後廚打聽。
剛進來就看到後廚的兩個大鍋里翻起陣陣火光。
「快點通知廠長，後廚有情況。」
很快羊場就得到了消息，急忙趕來，了解了情況後也是為兩個廚子的事情憂心。
「比試歸比試，不能耽誤工人吃飯。」
楊廠長定下基調。
葉閒帶著人來食堂吃飯，正好遇到兩個人比拼廚藝。
居住在四合院的鄰居知道葉閒廚藝高超，馬上說讓葉閒為大家講解一下。
術業有專攻。
他們真不知道兩個人的廚藝水平如何。
葉閒對兩人的比試也是很感興趣，便靠近一些為大家簡單介紹下情況。
「南易師傅擅長做家常菜。」
「起鍋燒油，料頭爆炒。」
「大鍋菜不好做，想要做得有滋有味主要以燉菜為主。」
「然而咱們的南易師傅卻想要用爆炒的方式來做大鍋菜，這是很講究能力的。」
南易手上的勺子快速翻炒，做的是大鍋菜每次攪動的數量可是小炒鍋的幾倍。
即便是幾十年的老廚子做起來都不容易。
葉閒對南易的小身板能夠能夠掄起這麼大個勺也是很驚訝，小身板大能量，其中用的巧勁, 力道都是技術活。
再看何雨柱。
他做的是燉菜。
不同的是，他提前燒制了秘制味料。
這個就不好跟大家說了，畢竟都是不能隨便傳的。
「何師傅的做的是大鍋菜，用了秘制味料，味道如何還是要吃到才知道。」
兩位廚子都有各自的廚藝，都有各自擅長的，但看他們做菜是不太好分辨出來的。
楊廠長聽到葉閒解釋，他都很想品嘗一下了。
大鍋菜難道還能吃出別的味道嗎，他們天天吃食堂也沒有吃到山珍海味的感覺啊。
確實，山珍海味跟大鍋菜有什麼關係。
「葉醫生，你更看好哪為師傅的廚藝？」
葉閒聽到有人問他，心說這人會不會看場合，問這樣的話不是拱火嗎。
讓回答了豈不是要得罪一個。
回頭一看竟是楊廠長問的。
「品菜，還是要講究色香味俱全，目前不好說，兩位師傅都很有實力。」
他心裡想的是，不管哪個廚藝更厲害，都沒有他的廚藝厲害。
南易的大鍋菜先一步完成，畢竟炒菜比燉菜更快。
盛菜裝盤。
「爆炒素三樣, 完成。」
葉閒當菜出鍋的那一刻就聞到了菜香。
楊廠長馬上安排食堂的人給大傢伙打飯。
既然是比試就要給出評價。
於是工人們都想要參與一下，於是他們打的菜都只有一半，因為他們要留出另一半分量來品嘗何雨柱做的菜。
「醫院的工作人員，排隊打飯。」
何雨柱的燉菜需要些時間，再時間上稍微吃了點虧。
畢竟不是美食節目，不是專業的美食評委。
工人們更在意吃飽飯好幹活。
南易的炒菜是占了些優勢的，先一步打菜讓人吃飽了，對後面的菜的評價會有些影響。
誰讓南易的速度快呢。
葉閒打了菜，正常吃飯。
「南易師傅的炒菜味道跟小鍋炒似的，咸、鮮，香都具備，而且食材的刀工整齊有序，色香味，味道稍微差了一點點。」
「但在時間上彌補了一些。」
葉閒自己給出的評價，心裡的評價沒有說出來。
何雨柱看樣子並不著急，二十分鐘後，起鍋。
「白菜燉粉條，完成。」
何雨柱也開始出鍋裝盤。
好多人再次排隊打菜。
葉閒打了燉菜開始吃起來，加入了秘制調味料，味道與平時的大鍋燉菜不同。
味道上要上升好幾個層次。
這種味道要說形容，就像是將白菜燉粉條升級成了珍珠白玉湯一樣。
只是問題也很明顯。
色香味，裝盤的品相就差了些，燉菜就是這樣，在食材的刀工上簽了些功夫。
南易就彌補了這一點。
不過要說好吃，何雨柱做的燉菜要更勝一籌。
不是說南易的爆炒不好吃。
只是考慮到配面頭，燉菜更搭。
要是配米飯的話，炒菜就能拉平。
兩個人做的菜，各有優缺點，不夠對於食堂大鍋菜來說能做到這種程度已經超過很多大型食堂的水平。
「我要投，何師傅一票。」
「我投，南易師傅。」
「……」
後廚的人開始記錄。
食堂的吃飯的人很多，要是讓萬把個人給出評價那可麻煩。
所以楊廠長就選擇了前一百人。
何雨柱和南易都等著投票，各自的樣子看起來都很淡定。
「結果出來了。」
馬華看到結果馬上跑進後廚。
何雨柱拿杯子的手稍微抖了下，好在沒有人看到。
「五十比五十，打平。」
南易和何雨柱相互對視，能看出兩人之間的火氣還沒有消。
「何師傅，沒能分出勝負事情就沒完。」
何雨柱也是這麼認為的。
「我先說的比試，現在到你決定怎麼比。」
「每個人做四道菜，找人來試菜，分勝負。」
「可以，找誰試菜。」
何雨柱詢問，想要找同行試菜不現實，畢竟別人怎麼會參加兩人比斗中。
懂品嘗美食的人可能有很多，但他們一時半會是找不到。
「葉閒的廚藝不在你我之下，他可以。」
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