第144章 燒烤
天色漸晚，眾人卻對著東跨院裡做好的幾大缸中藥凡士林，興奮中有點悵然若失，還是太少了點
做出來第一缸後，趙樹屏等人紛紛打電話搖人，又搞來幾桶汽油和濃硫酸。
王德明則是讓榮四爺從蘇州胡同的中藥廠送來：生川烏、生草烏、桂枝、細辛、紅火、芒硝、樟腦等中藥材。
按照比例磨成粉末後與加工出來的凡士林混合到一起，這樣散發著淡淡中藥香的防凍瘡藥膏就製備好了。
尤其藥膏在搬運的力工做了測試後，當真是立竿見影，大大緩解手腳和臉部的痛癢難耐！
趙樹屏老夫狂發少年狂，大手一揮，紅光滿面的大手一揮，「蓋子蓋上，密封好，德明，你帶大家去烤肉季，錢我付！」
老頭今天帶著頂小圓帽，消瘦的臉龐配著瞪得仿佛是金魚眼的腫泡眼，頓時讓王德明的腦海里出現一副畫面：金士傑老師斬釘截鐵的叫喊，酒錢我付！我付！
我，七厘，具體多少，你們自己個算去吧！
老頭繼續亢奮著說道：「我這就去找衛生部做驗收，然後找軍需處，爭取第一時間送到前線！」
「咱們傳統防治凍瘡的方子混合上德明你做出來的這個油膏，肯定能給前線的戰士們帶來更好的防護！」
「要是有人敢跳出來反對，老子大耳瓜子直接扇他臉上！」
「哈哈！好，也算我一個！」趙炳南、哈玉民等人也是個個奮勇向前
簇擁著老頭趙樹屏，一行人急沖沖的趕向衛生部。
王德明啞然而笑，對著一直幫忙幹活的力工們一拱手道：「爺們，那咱們也走著！」
力工們頓時大喜：「謝東家賞！」
「同志！咱們是同志！」王德明趕緊糾正。
「謝同志賞！」
得，一時間還沒轉過來，一激動老稱呼就出來了。
要說京城的冬天吃什麼最舒服，一個是涮羊肉，另一個必須那是烤肉。
前世有個姓郭的黑胖子說的就很貼切：外面漫天大雪，我這三五知己，支起火鍋，燙著黃酒
郁達夫先生寫的《北平的四季》也有描述：把爐子一生，點燈一點，棉門帘一掛，屋內暖頓頓像春天吃酒、燒烤羊肉混合大蒜的香味，就更加不可割捨
烤肉季的店面在前海東沿，這邊解放以前是荷花市場，每過端午河鮮上新這邊就分外的熱鬧，新鮮的魚蝦、蓮蓬、菱角、嫩藕、雞米頭、荷葉（熬荷葉粥）；
天一熱，西瓜、香瓜等時令水果，冰碗兒、酸梅湯、雪花酪等消夏小吃就紛紛上線；
還有賣日常用品、古玩字畫、手工藝品的，百貨雲集；
戲曲、大鼓、相聲、評書等藝人也是各占一地
至於冬天那肯定就是各種的烤肉攤，一個大爐子上面架一個大鐵炙子——熟鐵條圓盤，互不認識的幾人一手一雙長竹筷，面前一小攤各烤各的。
京城吃烤肉最出名的又分「南宛北季」。南宛指的是安兒胡同的烤肉宛，北季指的就是什剎海的烤肉季；烤肉宛最出名是牛肉，而烤肉季是羊肉。
烤肉季創始人姓季，季德彩，回民，最開始就是在荷花市場掛著「烤肉季」的布幌子擺攤，之後借錢買下了一座坐北朝南的小樓，位置就在銀淀橋對面，正好是欣賞什剎海景色的絕佳：銀錠關山處。
人家為什麼生意好呢？那是真用心：選用的是西口綿陽，只用鮮嫩的後腿和上腦，剔去筋膜後在兩塊冰塊中間壓制一夜，壓出積血，然後再切成半透明的薄片，號稱賽豆腐。
吃的時候，一腳踩板凳，一手托佐料碗——醬油、醋、薑末、料酒、滷蝦油、蔥絲、香菜葉混合而成；一手拿長杆竹筷，夾幾片羊肉片一沾佐料，放到鐵炙子上。
下面燃旺著松塔松柴的火苗舔著羊肉，「滋啦」作響，簡單翻個面就熟透了。
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再沾著特製的花生芝麻調的二八醬、辣椒油、青韭、糖蒜嘿，那叫一個美！
所以不只是普通的平民，「烤肉季」還吸引大批文化人和文藝人，比如溥心畲，現在「烤肉季」的招牌就是他寫的，還沒被燒；還有梅蘭芳和馬連良等人
一群彪形大漢呼啦啦的簇擁著王德明，氣勢洶洶的一到烤肉季門口，迎賓的店員眼睛就算一亮。
立馬熱情的迎上來，肩頭的白毛巾揮舞的特別瀟灑，上下起飛，撣去人群中王德明等人身上的浮塵，招呼道：「喲，王同志，您可有日子沒來了！」
「您今兒這是」瞅著這一群人。
「今兒有好事兒，請同志們吃烤肉。」
「王同志，店裡現在沒那麼多地方，您看安排到門口，支幾個攤子成麼？」
王德明扭頭看向力工們，力工們紛紛叫嚷道：「成，有什麼不成的？」
「在外頭咱爺們還能多吃幾盤肉。」
「哈哈，沒錯！」
王德明對著迎賓店員點頭道：「成，燒烤攤支起來，然後趕緊上肉，上酒。」
又回頭問力工們，「同志們，二鍋頭成麼？」
「成啊，怎麼不成！」
「哈哈，讓我們喝黃酒我們還喝不慣！」
「成！」王德明一揮手，「同志們，自己動手豐衣足食，咱們一起幫著把攤子支起來！」
「好！哈哈」呼啦啦一群人進店裡搬出來5個攤位，有人又熟練的夾幾個燒的通紅的煤球放爐子裡，其他人往爐子裡添加松枝後，「噼里啪啦」的火苗就竄起來。
店員們推著木質的小推車，一盤盤肉，和二兩裝的酒壺，流水般送上來。
腳踩板凳，王德明一手拿著佐料碗，一手拿著長竹筷，高聲喊道：「同志們，大口吃肉，大口喝酒哇！」
「哈哈，好！」
「呲啦」烤羊肉的香味兒，頓時從烤肉季的門口開始飄散，不斷激發著人們的味蕾。
隨著眾人大快朵頤，王德明身邊的察奎垣和張壽崇倆人卻拘謹的不得了。
他們倆從來沒在這種露天的攤位上和其他陌生人吃過東西。
尤其是這些人邊吃邊喝邊聊，他們二人更顯尷尬，低聲的在王德明耳邊建議道：「德明，要麼咱們進店裡吃？再燙壺黃酒？」
王德明身體略微後仰，在他們耳邊輕聲說道：「這是多麼好跟群眾打成一片的機會？」
「伱們倆還端什麼封資X的架子，你們倆得適應潮流，融入潮流！」
王德明分別給他們烤塊肉放他們二人碗裡，「來，趕緊吃！」
「呃好！」
「來，再喝口二鍋頭，這酒爽利！」
「呃，好」
「嘶咳，咳！」
「習慣就好了！」
幾杯酒下肚，察奎垣和張壽崇逐漸放開，酒酣耳熱後逐漸加入進去。
另一邊，趙樹屏等人一到衛生部，把一個鋁製飯盒「嘭」的往領導桌子一砸，「來，領導，給你們看樣好東西！」
為什麼特意寫這麼詳細呢？因為有一次去東來順給我涮羊肉，差點給我吃吐了。服務員連什麼叫大三叉等都不知道就不說了，羊肉一下到鍋里這血沫子呼啦就冒上來了臥槽，我記得當初在北京吃東來順可是一點血沫子都沒有，就是因為東來順的羊肉跟烤肉季的一樣，要用冰磚壓一宿，把血水全壓出來，又能排酸還有什麼各種老字號小吃，現在做的哪都是什麼東西啊，我去南門涮肉吃爆肚，那個肚仁都沒法吃，羊肚外面的一層膜都沒撕臥槽
(本章完)