第863章 下海（中）

  「按照你跟李懷德弄出來的考核細則，這份報告說的就是廠子對自身的定位吧？

  只是這樣一來，不還是能者上庸者下的結果嗎？

  這樣而言，對工人還是有些不公平的。」

  沉吟良久，結合試點的經驗，杜老爹一語點破賢婿李勝利憑報告分生產線之中的不妥之處。

  隨著經驗的增多，賢婿的經驗，也不似之前那麼驚艷了。

  但這個結果，無論對李勝利而言，還是對杜老爹而言，都是最好的。

  因為翁婿兩人，可以彼此了解了。

  不然李勝利給的經驗，杜老爹看不到優劣，執行的力度自然就不會太大。

  而李勝利這邊一些不能說的話，杜老爹接收不到，也是影響這些經驗落實的。

  「爸，所謂不患寡而患不均！

  別的廠子依靠考核細節選出了好的領頭羊，自家的廠子，卻沒有一個合格的領頭羊，首先不樂意的就是工人。

  考核細節的推動，也是需要主體的。

  僅是自上而下，僅靠負責人的自覺，這是不夠的。

  國有國法、家有家規，放在這上面，也是差不多合轍的。

  公家的廠子，在許多事上，都有其滯後性的。

  所以規章的建立，既是關鍵的，又是長久的，也需要是森嚴的、雷打不動的。

  能者上庸者下，也要有考核目標的。

  廠子，說白了，追求的還是效益。

  效益優先，這也是符合市場規律的。

  公家的廠子，就不必講什麼立場了，因為廠子的立場，自始至終都是固定的，有完備規則限制的。

  公家的就是公家的，拿到自己腰包里，或是花用在自己身上，那就是貪占，這在法條里也是很明確的。

  有些人要論功績，也不是不可以的，但首先要撇開廠子這個主體。

  一個公家的門市部，原本營收是五千，選了好的領頭羊是五萬，這是值得推廣的。

  一個廠子，原本的欠債一百萬，現在盈利一百萬，這也是值得推廣的。

  同樣的一個廠子，原本的營收是一百萬，現在市場放開了，營收增長到五百萬，這有什麼值得推廣的？

  這種助力源於市場，而不是個人的能力。

  原營收一百萬，現在的營收是一千萬，這才是需要分析的。

  只要跟能力有關，這些經驗就是值得提倡的。

  打鐵還需自身硬，市場需要的不是幸進之輩，而是真正能經得起考驗的領頭羊……」

  聽著熟悉的招數，杜老爹不禁皺了下眉頭，如之前一般，賢婿的招數依舊源於江湖。

  但也不得不說，這種招數，現在也是切實有效的。

  探索之中，像賢婿口中所說，五千營收的門市，因為措施得當，營收到了五萬，許多人都是嗤之以鼻的。

  一百萬營收的廠子，到了五百萬，許多人又是趨之若鶩的。

  兩者之間，營收的額度，模糊了人們的認知。

  對錢，更多的人還是看總量的。

  按照賢婿之前所說，考核出來的利潤原本就是屬於公家廠子的。

  而一個市場相對固定的小門市，營收從五千到五萬，除去市場的暴增這類僥倖的因素之外。

  剩下的就真的是領頭羊的能力了。

  這類新聞報導，杜老爹最近看到了太多。

  講的一水都是考核之後增加的營收，將原本就該做好的事情，當做了成績。

  賢婿不提，杜老爹也認為大面是向好的，現在看來，真正向好的，卻是那些報導之外，被忽略的東西。

  別說是長此以往，僅在當下，弄虛作假的也不在少數。

  「嗐……

  本來你回來，我有很多話要說的，現在看來又說不成了。

  聽你的意思，也是不想讓我說話，那我就不說了。

  伱的事，我以後就不多說什麼了。

  只有一點要求，國外的那一套，禁止進入國內，這是你清楚，也一直在做的。

  但，你是你，杜鵑那邊的人手也是你，有些事兒，既然有了苗頭，就必須第一時間掐滅，對你對我而言都是一樣的。

  你讓杜鵑做的事，還是不差的。

  回吧，自己家裡也是要常回去看看的……」

  翁婿酒話，杜老爹本想跟賢婿李勝利談談國外的事項。

  只是賢婿這邊一記接著一記，顯然又是知道了他這個老丈杆子要說什麼，所以一直堵著他的思路。

  李勝利到港之初，就讓杜嬌陽開始的內部肅清，一樣是血淋淋的。

  許多事都是有其底線的，在江湖上混盪久了，這種底線，就變的不是很顯眼了。

  雖說不拿一針一線，談不上，但奸淫擄掠之類，還是需要令行禁止的。

  出去的那些人，李勝利這邊最終的目的，還是用完了之後，給人一個不錯的前途。

  真弄的不人不鬼，成了遊走於灰色世界的僱傭兵，那就與初衷不符了。

  離開杜家小樓，簡單的在馬店集王家老宅休整了一下，借著禮拜天，李勝利帶著丁嵐就回到了四合院。

  如今的四合院，已經算是他自己的了。

  李懷德幾經騰挪，只把老易跟傻柱留在了附近，其他人大多都騰到了遠離四合院的地方。

  李勝利這邊私下裡借李懷德之手補助一下，院裡的那些住戶，怎麼算也是不吃虧的。

  留下傻柱跟老易，原因也簡單，因為傻柱正經是勝利診所的廚師長呢！

  「呦……

  勝利，這你媳婦？

  嗐……」

  剛在診所見過了岳老，李勝利就在前院遇上了正在收拾河魚的傻柱。

  見了丁嵐的嬌俏模樣，傻柱這兒，差點嘴瓢調戲幾句。

  想著面前李家大小子的本事，順嘴的話，就生生被咽回了肚子裡。

  與院裡的其他住戶不同，傻柱可是真清楚李勝利有多厲害。

  這廝也算是半個江湖人的，對街面的見識，強過院裡所有的住戶。

  勝利診所周邊，自風雨至今，都是四九城不多的安穩所在。

  對街面上的佛爺、頑主、倒爺之類而言，這邊就是禁區。

  別說是鬧事兒了，白天打勝利門前走一趟，夜裡就得讓人拉後海盤問一遭。

  說不清楚，輕則一頓臭揍，真是別有居心的，也絕對不會出現第二次。

  保證過不了幾天，就會因為一些不規矩的事兒，被法辦。

  「柱哥，我看你也是閒的。

  這邊的食堂徒弟頂的起來嗎？」

  見傻柱沒有大大咧咧的口花花，李勝利倒是住了步子，將家裡鑰匙給了丁嵐，自己就跟傻柱閒扯了起來。

  「咋？

  你還能給我開個館子啊？

  真要這樣，我這攤就讓馬華頂著了，放心，他早就得了我家的真傳。

  前段時間，我那跑路的爹也回來了，正幫我帶著馬華他們呢！」

  傻柱這話，也完全是把玩笑話當做了真話來說。

  這廝機靈著呢！

  院裡住戶，他唯二扛不住的，一個是秦寡婦，一個是老易。

  對其他住戶而言，這廝就是院裡一霸，不在好人數裡的。

  「倒也不是不成，館子開了，你能給我幾成份子？

  我這人做買賣，有個不怎麼好的毛病，鐵打的六成份子，就是想說了算。

  我這可不是跟你說瞎話，正經當事說呢！」

  掃了一眼，小眼滴溜溜轉的傻柱，李勝利也是坦誠，直接擺出了六成的份子。

  「這是道理！

  誰讓我是個窮棒子呢！

  包廚盡多也就一成，兩成那就昧著良心了。

  不過勝利，自打你提醒之後，我這閒著沒事兒，就多教了幾個徒弟，一般的小館子可容不下。」

  自打跟冉老師結了婚，傻柱的日子也過的有規劃了。

  按照冉老師的建議，這些年，傻柱也沒閒著，愣是在勝利診所這邊的食堂，又拉起了一副正經的架子。

  「一個徒弟一個館子，你徒弟那邊得多少，從你的份子裡出。

  我開館子，也不會小打小鬧的，你做總攬的大師傅，菜品的質量，我是要對著城裡的大館子看的。

  做不好，如今閒在家裡的老館大師傅可是不少，人家的徒弟也不定少的。

  想好了找我，最近我就住在四合院這邊了……」

  如今下海雖說不是潮流，但已經開始了。

  在杜家小樓里，李勝利提的就是這個，只是沒跟杜老爹明說而已。

  接了傻柱的請託，李勝利這邊還有馬店集的大食堂要推一下呢。

  許多事，就跟醫界差不多，村醫有村醫的行醫上限，名醫也有名醫的行醫上限。

  廚子也是一樣，馬店集大食堂那邊，根子已經定了，做高端，沒那個手藝跟習慣。

  真正做高端的館子，還就得傻柱父子這類私廚。

  別的不說，單說私廚對原材料的挑剔，就不是馬店集大食堂能做到位的。

  都是苦日子裡掙出來的，見不得浪費不是？

  馬店集的大食堂要鋪開，傻柱這邊未嘗不是條路子的，人家的譚家菜，算是正經有來歷的菜色，雖說稱不上菜系，但也能算是四九城本邦的。

  「您是爺！

  這事兒就用不著想了，您怎麼說我怎麼跟著玩就是了。

  不管是大館子還是小食鋪，我這都是拿手的。」

  聽著傻柱抓機遇的來回話，李勝利笑著點了頭。

  之後也沒回家裡，而是去了門外的傳呼電話亭，一根大前門撂下，掃了一眼替換丁大爺的小丁。

  一眼之後，李勝利也就知道丁大爺讓小兒子接班的苦心了，這位小丁，也是老實人一個。

  給李懷德那邊打了電話，李勝利就回屋跟丁嵐一起收拾屋子了。

  「小老頭，聽說今年開了博士班。

  我也想上個博士班……」

  操持著手上並不熟悉的家務，丁嵐這邊也是有想法的。

  對她而言，上學就是日常的消遣，照顧的人多了，她的學業也就變的很簡單了。

  「家裡老丁可是想讓你歷練一下的。

  算了，隨你吧……

  這茬老丁頭找來，我幫你分說。

  手上灰多，就別往臉上擦了，晚上去棉花胡同吃飯，省的惹人閒話……」

  對自家小老頭的提點，丁嵐這邊皺下鼻子、撇撇嘴就算完事兒了。

  前段時間，她早就見過婆婆了，跟著杜家的付媽媽一起見的。

  有付媽媽圓場，她跟婆婆的關係也處的不錯，就用不著小老頭提醒了。

  屋子收拾了一半，李懷德這邊就如往常一樣，拎著菸酒進了屋。

  見丁嵐在，老李也有些拘束，瞧這位手忙腳亂、唇紅齒白的樣子，就是正經的官小姐了。

  這類子弟、小姐，李懷德最近這些年可是見了不少。

  因為津門物資公司的關係，他老李如今也是北方炙手可熱的人物之一。

  許多這類貨色，仰著一張大臉，就敢找他要批條，倒騰物資。

  這些貨，也不看他李懷德身後真正做主的是誰。

  一句話能辭出去的，那還是有眼色的。

  真打將上來的那些，一個有好下場的也沒有。

  這都用不著李勝利出手，一二機部的人，就會直接把他們法辦的。

  頭茬的那些還好，只是被訓斥一頓了事。

  真做熟了皮條客的，也真是落不了好。

  如今津門物資公司的東西出門，也真是市場上的禁忌所在，誰碰誰死，可不是瞎話，下面躺著一堆人做背景呢！

  「廠長，我爸我媽，最近也越來越不是歲數了。

  我想著，盤下廠里的三產食品廠。

  資產按照正經市價來評估，軋鋼廠這邊一些實在過不了考核的老實人，你也按照原有的用工名額安排上。

  做出評估之後，出個相對高一些的價格，外帶廠里一批集中點的大雜院，我出錢買斷。」

  聽到李勝利談及家裡的私事，李懷德這邊就更拘束了。

  這話，不該在這說的，說了就是有深意的。

  人走關係，都是占便宜的，李勝利這樣走私人關係，當冤種的，可就聞所未聞、見所未見了。

  「勝利，你這什麼茬啊？

  要死要活你明說。

  這話，讓我怎麼猜？」

  真把李勝利當大頭宰，當冤種玩，李懷德還真是沒這樣的膽氣。

  軋鋼廠的這位子弟，慣常手段就是，事情要麼不做，做就做絕。

  這類人無論是官面還是江湖，都是最不好惹的那種。

  你想跟他分高下，他想跟你分生死，這就不是一路活計的……

  (本章完)