唐山廠食堂。
傻柱到了廚房之後，便將袖子一撩，大展身手，開始幹活。
楊廠長一直吩咐要按照規格來，那就是五菜一湯的標準，好吃精緻，但是不能奢侈。
他打算一道點心、兩道素菜、一道葷菜、一道半葷半素，再來一道湯就是了。
只見他麻溜地將幾個白菜心挖了出來，放在一邊的碗中備用之後，切了幾絲火腿，放在盆中，準備做一道開水白菜。
跟著將外面的白菜全部切成細絲，就著麵粉和雞蛋，準備烙一個白菜煎餅，再加入一點蔥花，配上秘制醬做的蘸料，這樣點心也有了。
另外一道蔬菜的話，用了一些香菇和蘑菇搭配胡蘿蔔，整了一道雙菇胡蘿蔔，回頭放上點秘制醬，調出鮮味來。
葷菜的話，準備是一道稻草扎肉。稻草扎肉需要火候，需要點時間慢燉，中午先整兩塊讓兩位廠長試一試。
再整上一點半雞肉，用辣椒炒了一個辣子雞丁。
湯的話，就是剩下半隻雞湯了。
沒有什麼高級的食材，但是葷素搭配，有清淡的有重口的，領導應該是可以滿意了。
傻柱手腳麻利，不一會功夫已經將食材全部處理好，擺盤待炒了。
許大茂無所事事蹲在食堂的大白菜邊上，啃著一段胡蘿蔔，看著傻柱忙活了兩個小時，才算把準備工作都做好了。
傻柱忙完了，看了看時間，嘀咕了一句：「不知道廠長什麼時候要吃飯，我去看看。」
許大茂聽到這裡，從大白菜堆邊上跳了出來：「我去，我去跑一次。」
本來沒啥事做待在食堂就無聊，這樣跑一次，又多一次跟領導接觸的機會，於是許大茂屁顛顛地往外跑了。
許大茂問清了廠長辦公室的位置之後，便一溜煙跑了。
到了廠長辦公室門口，敲門進去了。
「廠長，午飯食材已經準備地差不多了，傻柱，不，何雨柱問什麼時候打算吃飯？」
楊廠長看了看手錶，對著趙廠長說道：「咱們12點？」
趙廠長點頭同意了：「行，12點咱們到小餐廳去，到時候讓紅星廠的三位師傅一起吃吧。」
於是，許大茂便轉身又跑回食堂：「傻柱，楊廠長喊我們一起吃，12點開飯。」
傻柱點了點頭，看了看牆上的鐘：「那我差不多可以開始炒菜了。」
於是，傻柱便起了油鍋，將準備好的食材一道道地翻炒起來。
第一道熱菜準備好的時候，一直在廚房打下手的唐山廠的廚子便端起了盤子，欲往小餐廳送餐：「何師傅，我把熱菜先上了。」
「好，先上這道白菜，否則其他菜味兒重，這白菜就不好吃了。剩下的快，幾分鐘完事了，弄完我自己端過來就成。」傻柱吩咐完，便又繼續低頭炒菜。
許大茂便跟著唐山廠的師傅一起幫忙將菜端去了小餐廳。
當兩位廠長都到了小餐廳的時候，傻柱也端著最後炒的兩盤子上來了。
楊廠長在趙廠長的安排底下入了座，瞥了一眼桌面上的菜色，心中頗為滿意。
整桌菜顏色搭配豐富，量不是很大，確實得非常精緻。
「何師傅，你給介紹一下吧。」
「唉，好嘞。」傻柱一口答應。
於是，他首先將開水白菜端上了桌。
楊廠長一看偌大的盤子裡，就放著一顆白菜心，邊上點綴了幾顆枸杞和幾絲火腿，不由一愣。
趙廠長也不由心裡嘀咕，這紅星廠的廚子，就整了一顆水煮白菜？
這明天怎麼招待總公司副總？！
「這道菜叫開水白菜。」傻柱說罷，上前一步，舉起一個陶瓷茶壺，將「開水」澆灌於白菜心上。
只見這白菜心在開水的作用下，菜葉一瓣瓣打開，如同夜來香盛開一般。
這一下，可把兩位廠長看高興了。
「這白菜原來會開花呀，妙啊！」楊廠長不由感嘆道，想不到自己廠里的廚子還有這等絕活，燒食堂大鍋飯真是有點浪費了。
「這開水白菜，好看是好看，但是這口味會不會過於清淡？」趙廠長不由發出疑問。
傻柱聞言笑了笑：「您嘗嘗。」
於是楊廠長、趙廠長二位就各用筷子夾了一瓣菜葉，在開水中浸潤了一下之後，便放進嘴裡。
只見兩位廠長的眼睛不由分說地亮了起來。
楊廠長：「何師傅，這白菜怎地如此之鮮？」
趙廠長：「看似寡淡無比，實則鮮甜爽口。」
「兩位廠長，這道菜雖然叫開水白菜，但是此開水非彼開水。這開水其實是用了雞湯、火腿、乾貝等食材吊出的湯汁做的，看著像開水而已。」傻柱笑著解釋道。
「好！」
「妙！」
「楊廠長，你們廠的廚子果然厲害。只這一道菜，明天打頭炮就不會留了臉面。」趙廠長心中滿意，由衷的說道。
楊廠長滿意地笑了笑，跟著問傻柱：「何師傅，那第二道呢？」
傻柱跟著端上兩個小碗，放在了兩位廠長的面前。
碗裡是兩塊東坡肉一般的整塊肉塊，只是同往常的東坡肉不一樣的是，肉上還紮根一根很粗的稻草。
「兩位廠長，這第二道是稻草扎肉。」
楊廠長和趙廠長各用筷子夾了小塊，放入嘴裡。
入口除了東坡肉軟糯牙的口感之外，還有一股淡淡的稻草清香。
「妙！」
「真妙！」
跟著兩位廠長又將剩下的菜一一嘗過之後，同時給予傻柱很高的評價。
「何師傅，看你年紀輕輕，廚藝如此了得，真厲害！到底是四九城出來的廚師，跟我們這小地方不能比，明天就這麼安排，總公司領導也一定滿意。」趙廠長由衷地感嘆道。
楊廠長聽了趙廠長的讚揚後，心中十分舒坦。
暗道這次領導視察，伙食這方面，穩了。
畢竟何雨柱是自己紅星廠的職工，誇獎他就等於誇獎紅星廠。
楊廠長還是覺得臉上有光的。
「兩位師傅，你們別站著了，一起坐下吃吧。遠道而來都是客，別客氣。」趙廠長盛情開口道。
許大茂早就等著趙廠長這句話了，聞言一屁股坐了下來。
傻柱笑著婉拒道：「廠長，你們吃，我廚房裡還沒忙完。」
楊廠長有些意外地看看傻柱，心道：還挺有分寸感。