飯店開業的準備工作按部就班的進行著，何天龍把自己後世飯店的服務意識告訴了婁曉娥，包括一些便於管理的方式方法，婁曉娥聽到何天龍的建議眼前一亮，覺得何天龍的想法非常好，隨後就開始按照這個標準招人，
招了一批年輕的服務員，對比同行多給了百分之十的工資，應聘的人還是挺多的，篩選了一遍，一共招了十二個人年輕的姑娘，又招了八個年輕小伙子負責跑堂，
傻柱後廚的人員也配齊了，不僅馬華來了，食堂里還有兩大廚也跟著過來了，為啥呢？自然是工資開的高啊，人家咬咬牙也跟著過來了，傻柱的四個徒弟自然跟著過來了，怕人手不夠，又招了兩個切墩的。Google搜索劉嵐老早就說好了，自然也過來了！這人員徹底齊全了。
婁曉娥也捨得花錢，老早就在報紙上登報打了一波GG，又按照何天龍的想法，印了一波傳單，找了幾十個孩子給了糖和一塊錢讓他們發出去，這種宣傳方式持續了兩天才結束！
飯店名字也簡單，就叫譚家菜府，畢竟主打的就是傻柱的譚家菜，川菜為輔。飯店一共三層，一樓大廳為普通食客設立，一共二十五張桌子。二樓是包間兒，一共十二間。分別都取了寓意比較好的名字，三樓就不一樣了，屬於會員專享的包間兒，就八個客廳，既然是會員尊享，那麼自然要與眾不同！裝修方面自然更加豪華。
明天飯店就正式開業了，今天婁曉娥把所有人都聚集在一起打算開個會，這人招滿了培訓也有半個月了，明天就要正式投入工作，自然要做一下動員工作！
婁曉娥看著大家開口道：「明天，咱們譚家菜府就正式開業了，大家也培訓了一段時間，我希望明天大家都打起精神來，飯店要是生意好，那我不會虧待大家的，只要大家努力工作，工資不僅可以漲，還會發獎金，如果有客人表揚你們，那我也會給你們額外發紅包！所以我希望大家都好好干，」
婁曉娥：「另外呢，目前劉嵐同志和於莉同志擔任領班，劉嵐負責上菜帶著服務員領班，於莉負責後廚跑堂的領班，當然如果你們當中誰有本事兒，也肯吃苦肯努力，那我也可以把他提上來當領班，至於後廚由何雨柱同志全權負責。暫時就這樣先分配，以後再看大家表現！好了，接下來由我們何主廚上來發言！」
傻柱聽到婁曉娥叫他上去發言，有些不好意思，於莉推了他一把，這才不情願的走上去，
婁曉娥看到傻柱走上來，看著大家開口道：「咱們何主廚，不僅僅是我們的廚房大廚，還是你們的老闆之一，所以大家也要尊敬我們的何主廚，以後我是譚家菜府的董事長，何主廚是經理！我不在，有什麼事兒就找他！」說完示意傻柱說話！
傻柱深吸一口氣，還有些不好意思，清了清嗓子開口道：「我呢，是個粗人，平時說話嗓門兒比較大，各位千萬不要放在心上，你要是覺得我在凶你，那你可就錯了，我就是聲音大，所以啊大家可千萬別往心裡去哈。」
年輕的服務員們聽到自己老闆的話，都捂著嘴偷笑，心裡都感覺這個廚師老闆貌似挺好相處的！
傻柱咳嗽了一聲，又開口道：「上菜的事兒我不管，我只管我這後廚一畝三分地，這明天就要開業了，我這醜話也說在前頭，後廚的幾位除了新來的，那都是跟著我從軋鋼廠過來點，我給你們開的價錢可比廠里高，所以你們得好好乾兒，」
「婁老闆剛才也說了，飯店盈利好，不會虧待大家，那我也是這句話，咱後廚工作比較辛苦，要是生意好，那我私人給大家發紅包，當然誰要是跟在軋鋼廠一樣磨洋工，那我可不慣著他！大家都明白了吧？」眾人點點頭！
馬華笑著開口道：「師傅，您讓我往東，我絕不會往西，您就放心吧，幾個師弟也是這麼想的，對吧？」說完回頭看看自己幾個師弟，幾人立馬開始表態！
軋鋼廠跟著一起過來的兩個大廚也是連忙開口道：「何主任，您放心，咱們都在一起共事兒這麼多年了，我們什麼人您心裡應該也清楚，我們肯定不能讓您失望的！」
劉嵐也是笑著開口道：「是啊，何主任，你就放心吧，我們肯定不會給你丟臉的！」
聽到大家表態，傻柱高興的點點頭道：「行，有你們這句話就行，那我就放心了。」
婁曉娥看傻柱說的差不多了，看著大家開口道：「那接下來，我在宣布一件事情，雖然咱們譚家菜府還沒開業，但是培訓的這半個月，我決定給你們按正常工資發放，算是提前給大家的福利，另外呢，今天我也準備了開工紅包發給大家，希望明天開業了，大家都用心工作好不好？」
聽到婁曉娥說工資正常算，還發開紅紅包，所有人都驚訝的看著她，婁曉娥招呼於莉上來，兩個人分頭給大家發紅包，五分鐘以後紅包發完，
婁曉娥笑著開口道：「紅包不多，但也是我的一片心意，以後大家都好好工作，也不用擔心其他的，我再給大家透漏一點，那就是咱們飯店背後也是有人的，以後要是有一些大人物過來吃飯，都不用太驚訝，就正常去服務，按照咱們培訓的那樣去做事兒就行了！」
眾人聽到婁曉娥的話，都驚訝的互相看了看，又迫不及待的打開手裡的紅包，驚呼出聲，五塊錢？那真不少了，要知道現在普通幾十塊錢一個月工資的時代。
眾人都高興的開口道：「謝謝老闆，」
婁曉娥笑著擺擺手道：「好了，今天的會就到此結束，大家今天都早點回去休息，明天正式開業，到時候大家一定要用心了！」
眾人：「好的，老闆，我們一定用心工作。」
這會兒大家都熱情高漲，畢竟剛拿到手的紅包還是相當激勵人心的，這會兒所有人都感覺這個工作找的真的太好了，這還沒開始工作，老闆就發了五塊錢紅包，而且工資也比其他飯店高几塊錢，所有人心裡都覺得老闆人好又大方。都很期待明天開業，好好回報自己老闆，
畢竟這個時代的人心都很淳樸善良，也容易滿足，你對我好，我就對你好，人與人之間都很簡單，人與人之間的信任感也很好，不像後世，到處都是騙子，到處都是謊言，人與人之間最基本的信任都難以維持！
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