第10章 管家很氣

  「你....我給你叫人去」

  管家氣的後槽牙都咬碎了,這個家裡,除了姓婁的之外,誰敢這麼指使他?

  婁曉娥看著管家這麼生氣的樣子,捂著嘴偷笑。

  看來卓然不只是氣她,同樣的,別人他也一視同仁,瞬間感覺到心裡舒坦了。

  卓然也沒堅持,婁家是柴火灶,他一個人可忙不過來。

  再說了,哪有特級廚師燒火的?

  很快,管家就叫來了一個中年婦女,卓然認識她,也是後院的住戶,許大茂的母親。

  「許大媽,是您啊,那麻煩您嘞」卓然點點頭打著招呼。(許大茂的母親叫什麼不知道,就按照夫家姓叫了)

  許大媽看見是卓然後,也是一愣。

  管家讓她來給一個騙子燒火,敢情這騙子就是卓然吶?

  走過來,低聲的說道:「卓然啊,你怎麼來這裡了,你都沒學過廚藝,哪裡會做菜啊,趕緊回去吧,萬一等下人家報公安把你給抓了呢?」

  卓然有些詫異,看來許大茂的母親還算可以啊,居然沒有落井下石?

  於是笑道:「許大媽,沒事,我心裡有數,你幫我燒火吧」

  許大媽一看卓然這麼堅持,也不好再說什麼,管家這個時候還在呢。

  雖然他在婁家幹了十幾年,但也不能太過分了,只能等下跟婁振華求求情,卓然看來是病急亂投醫了。

  走到灶門口,開始燒火。

  在鍋里倒入油,等油燒熱之後,把裹好漿的香蕉,放進去炸。

  經過兩次的炸制,香蕉表面的漿水已經炸到了金黃色,撈出來後,開始熬糖色。

  婁家這種大戶人家,廚房裡的東西,還是很齊全的,白糖什麼的,都挺全,這給卓然也提供了不少的方便。

  廚師四成靠手藝,六成靠配料。

  舀了一勺白糖,又加了一勺水,慢慢的開始熬糖色。

  很快,鍋里的糖色就成了深黃色,等到冒小泡的時候,盛了一小半出來放涼,把炸好的香蕉倒了進去,開始顛勺。

  直到這個時候,管家的臉色微微變了。

  他雖然不是廚師,但在婁家這麼多年,見過的大廚也不少。

  從卓然的手法來看,那些大廚都沒他流暢,頓時感覺到有些心慌。

  不過他還是有些僥倖的心理在裡面,做個小孩子吃的拔絲香蕉不算什麼。

  豬大腸和豆腐,才是最考驗一個廚師的標準。

  此時。

  卓然鍋里已經翻炒均勻了,倒在盤子裡面,然後對著一旁看呆了的婁曉娥笑道:「小丫頭,看好了,給你給你弄個好玩的」

  之前盛出來的一小半糖色,此時也涼的差不多了。

  卓然直接把碗懸空倒扣著,任憑拉成細絲的糖色,掉落在香蕉上。

  「哇,好好看哎」

  卓然正好是背對著窗戶的,細絲在光線的照耀下,顯得熠熠發光。

  「諾,拿去吃吧,說好了給你弄好的,我沒騙你吧,別人說的話,以後可別這麼容易相信咯」

  管家此時的臉,青一陣,紅一陣。

  他知道這是卓然在點他,但還是死犟死犟的說道:「一個拔絲香蕉而已,牛什麼啊,這可不算一道菜,頂多是零食而已」

  說這話的時候,他卻忘記了,香蕉是熱帶水果,如果卓然真的是個騙子的話,怎麼可能會做這道菜呢。

  四九城的廚師,可沒幾個人會這道菜的,大部分人,連見都沒見過香蕉的。

  卓然淡淡說道:「著什麼急啊,皇帝不急太監急」

  管家多年的涵養,此刻已經被卓然給氣的絲毫沒有了。

  你這話什麼意思?說我是太監?

  要不是看卓然是婁振華開口讓他試試的,他真的就直接動手了。

  算了,眼不見為淨,袖袍一甩,氣呼呼的離開了。

  「嗯~,好好吃啊」

  婁曉娥夾起一個香蕉,送進嘴裡,瞬間口腔里,就被這個香味給震驚到了,甜而不膩。

  「好吃就行,不過別多吃啊,吃多了容易蛀牙的」

  卓然笑道,轉身開始準備處理豬大腸。

  婁曉娥看熱鬧不嫌事大,一邊吃一邊大笑道:「嘿嘿,卓然,張伯的脾氣可好了,這還是第一次被氣成這樣呢」

  卓然笑道:「那是他活該,誰讓他說我是騙子的」

  兩人你一句我一句的聊著,灶門口的許大媽此時已經被卓然剛剛的那一手給震撼到了。

  她不知道拔絲香蕉是什麼,但是看婁曉娥這吃相,味道一定不錯。

  很是納悶,卓然是怎麼會廚藝的呢?

  她可沒聽說過,卓然在哪裡學過廚師啊,之前卓然一直在上學,到了初中畢業之後,他爹死了,就輟學去扛大包,做零工去了。

  想不通,許大媽打算回家去問問傻柱,是不是跟他學的。

  與此同時。

  管家正氣呼呼的來到了客廳,給自己倒了一大杯水,猛的灌了兩口。

  「老張,你怎麼了?」

  婁振華此時過來,看到管家一點沒有往日的涵養,疑惑的問道。

  管家放下水杯,恭敬的說道:「老爺,那小子太囂張了,太氣人了,會點廚藝了不起嗎,用得著這麼挖苦我嗎?」

  婁振華很是疑惑,問道:「到底怎麼了,你跟我說說」

  之後,管家就把之前在廚房裡的事情,一五一十的告訴了婁振華。

  沒有添油加醋,也沒有掐頭去尾。

  婁振華聽完後,頓時發出大笑,說道:「呵呵呵,老張啊,你啊你,這麼多年的涵養,就被一個毛頭小子給氣成這樣,現在我倒是相信,他廚藝水平不低了」

  「老爺,您真這麼相信他?只不過是做了一個拔絲香蕉而已,還不至於吧,我可是給他準備豬大腸的」

  管家不解,為什麼婁振華聽他說完後,就立馬改變了看法。

  婁振華笑道:「你是不是忘了,香蕉在四九城,可不是誰都能見到的,他一個毛頭小子,卻會做拔絲香蕉,你不覺得很奇怪嗎?」

  經過婁振華這麼一提醒,管家才反應過來。

  他把這個給忘記了,頓時有些詫異的看向廚房的方向,難道,這次他真的看走眼了?

  婁振華看他這個樣子,也是笑道:

  「老張啊,今時不同往日了,之前的那種習慣,得改改了,雖然我把廠子捐了出去,但是盯著婁家的人,可不少啊」