「何師傅!」趙秘書出現在了後廚。正在休息的何雨柱聽到叫聲,立刻應道:「這兒呢!」接著問道:「趙秘書,有什麼事嗎?!不會是菜不對吧?!」
趙秘書回答道:「何師傅,你做的菜,領導都很滿意。廠長叫你過去,領導有話問你。」
「哦!」何雨柱應了一聲,瞬間明白過來是怎麼回事,立刻跟著趙秘書向小餐廳走去。
「咚!咚!咚!」走到小餐廳門口,趙秘書伸手敲響了門。楊廠長叫道:「進來!」
趙秘書推門走進了小餐廳,說道:「領導,何師傅來了。」
何雨柱跟著走進了小餐廳,打起了招呼:「諸位領導好!」說著何雨柱看向中年人。此時何雨柱一眼就認出了這個中年人不是別人,正是他後面的那個貴人大領導。此時大領導還剛剛調到部里,要等幾年才會坐到後面的位置。
中年人問道:「何雨柱同志,你這些菜都是誰教你的?!」
何雨柱回答道:「我師從豐澤園川菜大廚范長明範師傅。另外我爹還是譚家菜的傳入。雖然我爹這邊的手藝我沒學全,但是我喜歡琢磨。殊途同歸,不外乎,刀工、火候和調料。食堂後廚最多的就是土豆之類,練刀工最好的食材。能把小灶做好,不一定能做好大鍋菜。只要把大鍋菜練好了,其他菜只要知道過程,多練練,就能琢磨出來。」
「好啊!如果每個人都有你這樣鑽研精神就好了!」中年人笑著附和了一句,接著問道:「剛剛你們郝書機說,你們楊廠長對你有知遇之恩,到底是怎麼回事啊?!」
何雨柱也不隱瞞,把易中海的事情,以及最近工作怎麼來的,詳細的跟中年人說了一遍。中年人聽完何雨柱的話,說道:「真沒想到,工人裡面還有易中海這樣的敗類!」接著看向了郝書機,說道:「老郝,今後你們可要加強工人們的思想教育。
郝書機回答道:「老領導,這事不用你說。我們已經安排上了。」
「好!」中年人滿意的點了點頭。
何雨柱見差不多了,跟領導們打了一個招呼,得到允許後,離開了小餐廳。又過了半個多小時,楊廠長和郝書機陪著中年人離開了食堂後廚。
等領導們走後,高耀來到了後廚。楊師傅看到高耀,問道:「主任,有什麼事嗎?!」
高耀掃視了一圈,問道:「何雨柱呢?!」
楊師傅說道:「主任,今天可把何雨柱累慘了。他在那邊休息呢!」
高耀順著楊師傅指的方向看了過去。看到何雨柱正在打瞌睡,高耀頓時有些不好意思起來。遲疑了幾秒鐘,高耀走到了何雨柱的身邊,輕輕地推了推何雨柱。何雨柱打了個激靈,揉了揉眼睛看到高耀,問道:「主任,有什麼事嗎?!」
高耀說道:「柱子,今天累壞了吧?!」
何雨柱也不否認,點了點頭,說道:「主任,今後能不能跟那些廠說說,有招待提前打招呼。一直這樣,我可受不了。到時候可別怪我撂挑子。」
「你放心!我已經跟他們提前打過招呼了。」接著高耀看了一眼放在角落裡的菜,說道:「今天剩下的菜不進小倉庫了。下班前,你辛苦一趟,把菜都做了,大夥分分吧!」
「成!」何雨柱也不多囉嗦,直接答應了下來。楊師傅、韓師傅和幫廚們聽到何雨柱和高耀的對話,一個個臉上都露出了燦爛的笑容。都覺得何雨柱和高耀太上路了。
等高耀走後,楊師傅和韓師傅剛走到何雨柱的跟前。兩人還沒說恭維話。何雨柱的聲音響了起來:「楊師傅、韓師傅,今天可是你們二位難得的練手機會。等一會,我給你們打個樣,然後我在邊上看你們做。不過你們兩個放心,你們有不對的地方,我會指出來的。」
韓師傅問道:「柱子,這個不太合適吧?!」
何雨柱瞥了兩人一眼,說道:「有什麼不太合適的?!我說你們行就行。」接著何雨柱話鋒一轉,說道:「我聽說一食堂和二食堂的高師傅和馬師傅馬上就要退休了。現在一食堂和二食堂的主廚都還沒定呢?!難道你們兩個就這麼打算在三食堂混一輩子?!」
一食堂和二食堂的食堂主廚都是八級廚師。按照他們現在的水平,努努力可以考一個七級廚師。八級廚師每個月光工資就35塊5毛,再加上主廚補貼2塊錢,一個月可以拿37塊5毛,不比他們現在拿的多?!如果七級廚師,能拿40多塊錢,票也能多拿一些。這年頭誰會跟錢過不去啊?!
楊師傅和韓師傅被何雨柱說的有些心動了。何雨柱看到兩人的反應,走到了放食材的地方,看了看剩下的東西,暗道:「這幫傢伙,還真夠狠的,居然留了這麼多好東西!」
楊師傅和韓師傅走到了何雨柱的身邊,楊師傅問道:「柱子,你看做什麼菜合適?!」
何雨柱說道:「剩下的也就是五六斤瘦肉和大半隻黃羊。瘦肉調個糊,做甜酸口的鍋包肉。黃羊跟蘿蔔一起燉了。晚上帶回去給家裡人補補。」接著問道:「咱們上回集資的錢還有嗎?!」
黃大姐聽到何雨柱的詢問,立馬回答道:「還有二十多塊錢。」
何雨柱說道:「回頭,去財務,把煤和調料的錢付了,找主任開出門單。保衛科那些人都屬狗鼻子的。萬一被他們聞著味,那你們攔下了,可就不好了。到時候弄得大夥都不舒服。」
食堂的幾個幫廚立刻附和道:「還是何師傅想的周到。」
何雨柱看向了楊師傅和韓師傅,說道:「二位,別看著了!一起動手吧!」說罷何雨柱動作麻利的把肉放到了砧板上,把肉平均分成了三份。自己留了一份,然後給楊師傅和韓師傅一人一份。何雨柱拿起菜刀,在盤子下面颳了幾下,試了試刀刃,邊切肉,邊教學。
不過何雨柱他們沒有想到,楊廠長、郝書機陪著領導並沒有走。他們就在門口。他們把何雨柱他們的話全部一字不差的聽的清清楚楚。中年人對楊廠長和郝書機說道:「瑕不掩瑜,何雨柱這個同志還是不錯的。有大局觀,值得培養。既然何雨柱原因教,你讓他多帶些人。」
把中年人送上轎車,目送著車隊出了工廠大門。郝書機笑著看向了站在身後的高耀,說道:「高主任,剛剛領導的話,你也聽到了。接下來該怎麼做,你應該清楚吧?!」
高耀心領神會的說道:「書機,您放心!我會儘快落實何雨柱帶徒弟的事情。」
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