回到廚房,何雨柱再次仔細的檢查了一下筐里的食材,然後忙碌起來。💙♞ 6➈𝔰𝐡𝕌乂.cO爪 🐙☟因為有小灶,所以大鍋菜就不用何雨柱忙活了。何雨柱按班級的處理著食材。在切配的時候,何雨柱忽然感到有人在看他,扭頭向周圍看了看。看到幫廚和其他兩個大廚都時不時的向他這裡看。何雨柱也不以為意,說道:「想看,就正大光明的看。不用偷偷摸摸。你們當中有人學會了,我以後也能省力一些。」
後廚其他的人聽完何雨柱的話,都沒有什麼反應。但是廚房裡另外兩個大廚楊師傅和韓師傅有了不同的想法。軋鋼廠三個食堂,何雨柱能當小灶廚師,這個廚藝大家不說都清楚。何雨柱現在這個態度,不是擺明了想要收徒弟?!這個年頭,師徒關係,可不比後世。現在講究如師如父,一個徒弟半個兒子。在電視劇里,何雨柱之所以沒有師兄弟來幫忙,完全是受了易中海蠱惑,跟他師傅斷了往來。但凡何雨柱跟他師傅有一點聯繫,也不會被易中海等人哄得團團轉。
中午十一點,楊師傅和韓師傅忙完了手上的活,走到了何雨柱的身邊。何雨柱笑著問道:「二位,有什麼指教?!」
楊師傅接口道:「指教不敢!我們想跟你學兩手。」
「沒問題啊!」何雨柱爽快的附和了一句,說道:「二位年紀都比我大。拜師就不用了。我做菜的時候,你們在邊上看。能看會多少,都是你們的本事。另外不明白的地方,等我做完菜可以問我。」
十一點半剛過,食堂主任高耀跑進了後廚,不等高耀開口,一股濃重的菜香味直撲高耀的鼻孔。高耀不自覺的咽了咽口水,問道:「柱子,菜好了嗎?!」
何雨柱邊把鍋里的地三鮮裝到盤子裡,邊回答道:「還有一個小雞燉蘑菇,其他的都差不多了。主任,那邊小盤裡裝的是留著給你試菜的,量不多,您嘗嘗。」
高耀順著何雨柱指的方向看了過去。看到一張不起眼的小桌上,放著七八個小碟子。每個碟子裡裝著大約兩勺的菜。高耀接過幫廚遞過來的筷子,夾了一塊鍋包肉放進了嘴裡。肉外面包裹的脆皮加上醋的酸味,融合在一起的複合味瞬間瀰漫了高耀的口腔。瞬間高耀沉迷在了美食世界。直到碟子裡的菜都沒了,高耀才回過了神,而且臉上露出了一副意猶未盡的表情。
高耀衝著何雨柱豎起孔琳大拇指,說道:「柱子,真沒想到,你東北菜也能做的這麼好。」
何雨柱笑著回答道:「小意思!」接著問道:「可以上菜了嗎?!」
高耀手一揮,興奮的叫道:「上菜!」
「老楊,不是不給你面子,實在是現在物資現在特別緊張。現在整個四九城的廠都盯著我們。你也要理解理解我們的苦處啊!」物資公司經理馬大軍露出為難的神色看著楊昌政楊廠長說道。
楊昌政說道:「老馬,咱們都是一個部隊出來了,誰還不了解誰啊?!給句痛快話,物資到底能不能增加?!」
「老楊!」馬大軍剛準備開口,一股濃重的菜香味傳進了小餐廳。馬大軍聞了聞味道,問道:「老楊,你們廠是不是換廚師了?!」
楊昌政回答道:「沒換啊?!還是原來那個!」
「咚!咚!咚!」
沒過多久,敲門聲響了起來。楊昌政叫道:「進來!」
高耀推門帶著人走進了小餐廳,等托盤裡裝滿菜的盤子放到桌上。高耀說道:「諸位領導,菜都上齊了,請慢用!」說罷高耀退出了小餐廳。
馬大軍看著桌上菜,雙眼泛著金光,說道:「老楊,這菜不錯啊?!看來你們廠里廚師手藝見長啊!」
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楊昌政此時已經看穿了馬大軍的心思,說道:「喜歡就常來。跟我有什麼好客氣的!」說罷楊昌政拿起筷子,夾了一塊鍋包肉放進了馬大軍面前的碗裡,同時用一種意味深長的眼神,看了馬大軍一眼。
馬大軍瞬間反應了過來,虛指了楊昌政兩下,說道:「你小子搞了半天,在這裡等著我呢?!」接著馬大軍微微一笑,繼續說道:「既然你費了這麼大勁,讓你們廠里的廚子做了這麼一桌東北菜。我就給你一個面子。這桌菜,我吃滿意了,我就給你加兩成物資。不滿意,這事就算了!」說罷馬大軍拿起筷子,直奔離他不遠的小雞燉蘑菇。
沒過多久,小餐廳里響起了吃飯的聲音。過了大約半個多小時,馬大軍毫無形象的躺坐在椅子上,喘著粗氣說道:「老楊,你小子不夠意思?!廠里有這麼好的東北菜廚師,也不給我介紹介紹?!如果不是為了問我要物資,你是不是打算一直瞞下去?!」
楊昌政說道:「你可不要誣陷好人!我們廠能拿的出手的廚師也就何雨柱一個。」
馬大軍立刻坐直了身體,用一種疑惑的眼神,看著楊昌政,說道:「你們廠的何雨柱我知道。他做川菜和魯菜,我不奇怪。他什麼時候學會東北菜的?!」
楊昌政盯著馬大軍看了幾秒鐘,對趙秘書說道:「你去把何雨柱叫來!」
「是!」趙秘書應了一聲,走出了小餐廳。
在後廚等消息的高耀看到趙秘書,立刻迎了上去,問道:「趙秘書,你怎麼過來了?!是不是領導們對菜不滿意?!」
趙秘書回答道:「老高,領導們對今天的菜非常的滿意。廠長讓我請何師傅過去一趟。有事要問他。」
「成!我幫你叫他!」說罷高耀衝著後廚叫了兩聲。何雨柱聽到叫聲立刻跑到了高耀的面前,問道:「主任,是不是菜不夠啊?!」
高耀說道:「柱子,廠長找你。你快跟趙秘書過去吧!」
「誒!」何雨柱應了一聲,跟著趙秘書離開了。
「咚!咚!咚!」沒過多久,何雨柱跟著趙秘書來到了小餐廳門口。趙秘書敲響了餐廳的門。楊昌政聽到敲門聲叫道:「進來!」
趙秘書推門走進了小餐廳,說道:「廠長,何雨柱來了!」
楊昌政說道:「讓他進來吧!」
「是!」趙秘書打開了門,放何雨柱進了小餐廳。何雨柱進門後,快速的掃視了一眼桌子上的情況。好傢夥!不要說剩菜了!湯湯水水一點都沒剩,盤子乾淨的可以照見人。既然菜沒有問題,何雨柱的心就定了。何雨柱笑著問道:「廠長,您找我有什麼事嗎?!」
楊昌政開門見山的問道:「柱子,我知道你的手藝是家傳的。但是沒有聽說過你會做東北菜?!你這是什麼時候學的?!」
何雨柱回答道:「廠長,這不,大伙兒都在學習嗎?!我雖然是一個廚師,但也不能落後吧?!我怕閒暇的時候,就找一些關係還算不錯的廚師交流一下經驗。時間長了,多少也能從他們那裡學一些東西。再加上,廚師這活,也就那麼幾手,一法通等於百法通。我現在不光會做東北菜,淮揚菜、湘菜、魔都的本幫菜,我基本上都會。」
馬大軍說道:「老楊,跟你商量個事。每個月我多給你一成物資,另外再用一個六級廚師跟你換他。你看怎麼樣?!」
楊昌政回答道:「不怎麼樣?!想吃,你過來。我歡迎!想挖我的牆角,沒門!」