當其他三個廚師還一籌莫展的時候，何雨柱已經開始動了起來。土豆隔水蒸，然後把所有的菜根和香菇根切下來，用這些東西吊一個素湯，接著何雨柱開始對香菇進行改刀。
隨著時間的推移，其他的廚師們也開始動了。不過這些廚師都沒有何雨柱搞的那麼複雜。不是做紅燒，就是做涼拌。反正是怎麼簡單怎麼來。離考核時間還有二十多分鐘左右，其他三個人都完成了各自的菜品。何雨柱瞄了一眼三人桌上的菜，只是輕輕一笑，也不多說什麼，繼續忙活自己手裡的活。
離考試結束的時間，還有最後五分鐘的時候，何雨柱把桌子清理乾淨，並且示意自己完成。
六個評委先品嘗了其他三個人做的菜。不過對他們的菜只是淺嘗即止。最後走到了何雨柱的面前。看著桌上的四菜一湯，評委們的眼睛都亮了。趙謙德問道：「小伙子，你這素齋是誰教你的？！」
何雨柱回答道：「自己琢磨的。不管什麼菜系，最後都會殊途同歸。」
馬德江面露不悅的說道：「小伙子，別口氣那麼大。」
何雨柱也不多囉嗦，只是淡淡的笑了笑。彭長海解圍道：「別說了！我們還是嘗嘗味道吧！」
吃一道菜，六個評委嘴裡都會發出一聲驚嘆。當他們吃到最後一道湯的時候，一個個臉色都變了。代表著峨眉酒家的宋寶善開口問道：「小伙子，你這道湯是怎麼想的？！「
何雨柱回答道：「廚師最大的本事就是化腐朽為神奇。在有限的食材和有限的時間裡做最好吃的菜。這道湯，我是從川菜開水白菜脫胎而來。」
「不錯！不錯！不錯！」宋寶善連續說了三個「不錯」，然後看向了邊上其他幾個評委。彭長海問道：「你在哪裡工作？！」
何雨柱回答道：「師伯，我現在在紅星軋鋼廠後廚當主廚。」
彭長海聽到何雨柱喊他師伯，微微一愣。何雨柱解釋道：「我爹是何大清。」
「何大清？！你是那混蛋的兒子？！」這時彭長海發現自己說錯話了，臉上露出了一絲不好意思的表情，說道：「你的廚藝是你爹教你的？！」
何雨柱搖了搖頭說道：「小時候我爹只教了我一個基礎，後來拜師豐澤園范長明範師傅。我爹打算跟寡婦跑路前，硬把我弄到了軋鋼廠。後來我都是自學的。」
陳大陸這時開口說道：「難怪我看你眼熟，原來你就是那個傻柱啊？！」
何雨柱撓了撓頭，說道：「陳師傅，傻柱那已經是過去了。現在已經沒人喊我這個外號了。」
彭長海說道：「你小子比你爹有出息。有空來四九城飯店找我。」
「誒！」何雨柱應了一聲，看著桌上只剩下殘汁的盤子，心裡嘀咕道：「他們可真夠能吃的？！」想歸想，何雨柱臉上不敢表示出任何的不滿。過了大約一刻鐘左右，考試結果出來了。何雨柱獲得了二級廚師證，其他三個通過前兩部分考核的人都獲得了四級廚師證。本來那三個人對評委還有些不滿。但是當他們三個偷偷的嘗了何雨柱做的那些菜的殘汁後，一個個都閉嘴了。手藝不如人，還有什麼好說的？！
上午十點半，考核結束。萃華樓也開始了營業。何雨柱騎著自行車也返回了四合院。路過一個沒人的地方。何雨柱從超市空間裡拿了兩斤五花肉和幾根湯骨以及一些蔬菜，放進車籃里，哼著歡快的歌曲，騎著自行車回四合院。、
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「柱子，你回來啦？！」何雨柱剛從自行車上下來，三大媽笑著跟何雨柱打起了招呼。
「誒！回來了！」說著何雨柱就搬起自行車就往四合院裡走。三大媽看到車籃里的肉和菜，急忙拉住了何雨柱問道：「柱子，你這肉和菜哪裡買的？！」
何雨柱回答道：「肉是今天考試的獎勵，菜是回來的路上跟農民換的。」說罷何雨柱掙脫了三大媽拉著他的手，直奔中院。
三大媽一臉可惜的嘀咕道：「這麼多肉，他們兄妹倆吃的完嗎？！能勻一點給我，該多好啊？！」
「什麼勻你一些？！」就在這時閻埠貴一手拿著魚竿和小馬扎，一手提著水桶從外面走了進來。三大媽說道：「剛剛何雨柱回來了。我看到他車上有肉和蔬菜，就問了他一聲。他說肉是今天考試的獎勵。」接著問道：「老閻，今天釣到魚了嗎？！」
閻埠貴回答道：「忙了一上午，就釣到這麼三條小貓魚。」
三大媽看向了水桶，裡面只有三條比中指略微長一點的魚，在裡面歡快的游著。三大媽問道：「老閻，這魚準備怎麼處理啊？！」
閻埠貴回答道：「還能怎麼處理？！熬湯唄？！晚上一人一碗。魚我兩條，你一條。」
三大媽說道：「魚，我們兩個分，你不怕孩子們造反啊？！」
閻埠貴回答道：「想吃，自己憑能耐去抓。我沒意見。」
「哥，你回來啦？！」在自己屋裡做作業的何雨水聽到何雨柱跟鄰居打招呼的聲音，立刻從屋裡跑了出來，問道：「哥，你考的怎麼樣？！」
何雨柱回答道：「你哥出馬，能不行嗎？！」接著何雨柱拎起了放在車籃里的肉，問道：「這肉，你想怎麼吃啊？！」
何雨水看到肉，非常不爭氣的舔了舔嘴唇，說道：「哥，這麼多肉，要不我們做紅燒肉吃吧？！」
「成！中午燉個骨頭湯，做一個紅燒肉，再炒兩蔬菜。」說罷何雨柱掏出鑰匙打開了房門，準備把車推進屋裡。棒梗不知道從什麼地方冒了出來，攔住了何雨柱的去路，說道：「傻柱，你有那麼多肉，也吃不完。給我！」
何雨柱也不理會棒梗，喊道：「這是哪裡來的要飯的？！」
「何雨柱，你說什麼呢？！」就在這時賈東旭從自己家裡走了出來。
何雨柱打量了一下賈東旭，說道：「搞了半天，這個小要飯的是你們家的？！」
秦淮茹這時也走了出來，說道：「何雨柱，你又不缺這一口，何必為難一個孩子呢？！」
「不缺這一口？！也就像你們這樣不要臉的人說的出口。你們出去問問，誰家現在不缺肉啊？！」說罷何雨柱瞟了棒梗一眼，接著說道：「你們不把他 弄回去，別怪我動手啊！」
賈東旭遲疑了幾秒鐘，看了秦淮茹一眼。秦淮茹沒有辦法，只能走到棒梗的身邊，拉住棒梗的手，說道：「棒梗！咱們回家！」
「不回去！不回去！他不把肉給我。我就不回去！」棒梗掙脫了秦淮茹的手，立刻躺到了地上，邊打滾邊說道。