第116章 冬儲這場仗……

  老京城的「冬儲大白菜」號稱「看家菜」，在京城人的生活中是非常重要的。

  這個時代的蔬菜種植技術還不發達，北方人在寒冷且漫長的冬季能吃到的蔬菜種類非常有限。

  大白菜產量大，耐寒，易儲存，這些優勢導致了還沒有任何一種蔬菜能夠像大白菜一樣，在京城人冬天的生活里如此的不可替代。

  每年入冬前後，各個轄區就會組織「冬儲領導班子」，從供銷系統的採購，卡車隊伍的運輸，各個轄區街道組織的銷售，以及最後善後的清潔衛生等所有環節上進行保駕護航。

  就為了保證京城老百姓都有過冬蔬菜囤到家。

  今年因為各種原因，晚了些時日，但好飯不怕晚，遲來好過不到。

  周聞等人協助這個片區的銷售過程中的秩序維護和引導。

  魏平安已經好些年沒有參與到這種氛圍里了，也挺期待的。

  掃完了雪，魏平安回到家準備吃早餐，就見周聞已經穿戴整齊，張老太太看樣子也整裝待發。

  「奶奶，您老就別忙活了，副食本給我，一會兒我幫你去買回來。」

  「還是我自己去吧，你們不會挑，去年小聞就競買了三級的，一級的沒搶著幾顆……」

  大白菜就是講究吃裡面的菜心，外邊的菜幫子沒人樂意吃。

  尤其是冬儲的大白菜，如果菜心小，菜幫子多的話，水分壓根就存不住，買回家不用幾天就都蔫吧了，所以冬儲大白菜的品級，看的就是菜心。

  菜心越大，長得越瓷實，級別就越高，最好的大白菜是一級，菜心最小的，就是三級。

  因為大家都喜歡吃一級菜，可地里長的卻不都是一級的。總不能讓那些二級、三級菜爛地里。

  所以今年跟往年一樣，一級菜限購，憑本限量購買，二級和三級菜敞開了供應。

  跟糧食套路差不多，要是去的晚了，一級菜超過了一定的量，再不差錢兒也不賣給你了。

  以致於每到這一天，很多人家早早的就在銷售點排起了隊。

  有的人家看到晚上大卡車運來了大白菜，直接回家卷了被窩大衣就開始排。

  老太太瞧不慣自家孫女太好說話，去年看一家老大爺可憐，把自己分到的一級菜份額一大部分都勻出去了。

  當時老太太啥也沒說，算顧全大局了。

  可心裡的小本本卻記上了一筆，今年說啥也不在家呆著了。

  「我這麼大年紀，誰好意思攤我的份額，說不定還讓我些呢……」

  魏平安哭笑不得。

  老太太，真不至於。

  但對待老人，除了孝，還有順。

  「得嘞，您買好了，我負責往家運……」

  「這說的才是幹事兒的話。」

  老太太嘀咕著，揣了一塊夾了豆腐乳的窩頭就要出門。

  「哎，奶奶不差這兩口，伱先吃完了再走。還有你，著什麼急，吃完了再出去。都怪你，要不然奶奶能不吃完就要走嘛……」

  魏平安借題發揮，老太太和周聞都被強行留下，飛快的吃完再匆匆的竄出去。

  「小心，街上路滑。」

  「知道了。」

  周聞是去跟同事匯合，老太太則是沿途跟隔壁院子裡熟悉的老姐妹兒一起，直奔銷售點。

  「大寶，今天咱家吃糖醋白菜心兒，醋溜蓮花白好不好？」

  「好。」

  大寶咀嚼著嘴裡的地瓜黏粥，開心的拍手。

  自從魏平安這個當爸爸的回來，大寶開朗了很多，也更愛笑了。

  可見父親對於孩子的陪伴，在孩子早期發育過程中，是相當重要的。

  要不然，就很有可能讓孩子長偏……

  譬如何玉柱之流。

  魏平安坐在家裡都能聽到何玉柱的大嗓門，忙著給賈家打進步呢。

  每年冬儲都是重中之重，軋鋼廠為了這事兒也放半天假。

  院子裡也就魏平安沉得住氣，起床第一時間掃雪，各家各戶都派了人去銷售點排著隊呢。

  要不然咋沒見閻解成掃雪啊，一早就被他爹打發去排著了。

  魏平安不急不慢的等魏大寶吃完了粥，才出門。

  今天魏大寶有了新座駕。

  來福當大寶的頭馬，拉著雪橇。

  這輛新做成的雪橇魏平安設計成了兩用的。

  之前從廢品收購站找到了三個兒童三輪車的輪子，用在雪橇上了。

  後面兩側各一個，前面一個。

  輪子那裡魏平安做了細心的設計。

  前面輪子可以摺疊，當成一個裝飾物，後面兩個輪子也可以往外拽出兩厘米然後推上去。

  所以既可以滑雪用，也可以旱地推拉。

  今天外面雪不大，魏平安把雪橇的輪子放下來，這樣來福拉起來也不費太多力氣。

  把雪橇搬到院門外。

  魏大寶邁著臃腫的小腿跨進了雪橇，還很熟練的自己關上了小門欄。

  雪橇里舖了個羽絨墊子。

  是魏平安系統兌換的，坐著又暖和又舒服。

  系統貼心的附贈了紅底碎花的外包裝，又接地氣，又能拆洗方便。

  上面還放了一件魏平安沒怎麼穿過的棉大衣。

  大寶坐上去，裹著棉大衣，帶著小號的俞兆霖雷鋒帽，像是一個小哈薩克族的勇士，駕車馳騁在雪地里。

  「駕！」

  大寶口吃不清，因為裂著嘴笑漏風。

  來福竟然也是個戲精。

  學著孤狼嗷嗷了一嗓子，撒開狗爪……狗蹄子就小跑了起來。

  它倒也知道不能跑太快，也知道找平整的地方走。

  不愧是成熟體的靈犬。

  魏平安騎車跟在後面，每次魏大寶抖韁繩就扭回頭看，魏爸爸就朝著他笑。

  大寶很放心，不像之前那樣小心謹慎的。

  「哇，快看，快看，魏大寶滑雪橇……」

  「大寶，大寶……」

  身後一些小娃子追著雪橇跑了好久，站在原地還戀戀不捨，眼中全是羨慕和憧憬。

  玩具稀缺的這個時代，狗拉雪橇可還行？

  太炸了好不好。

  別說小孩子了，好多大人都蠢蠢欲動。

  好在身後跟著大人呢，魏平安騎車緊隨其後。

  系統里，魏平安已經定位了周聞的銷售點，來福就像是開了導航的小車，駕輕就熟的小跑著過去。

  「嘿，快看，那誰家孩子，真有趣兒……」

  「大狗拉雪橇，好些年沒見著了……」

  「快瞧，快瞧，這孩子長得可真喜慶。」

  「一看這人家，條件就不錯。」

  「媽媽。駕！」

  大寶摔著韁繩，其實沒啥用，來福又不是不認得女主人，依著它那狗性子，肯定也是要過去顯擺顯擺的。

  「來福真棒，都會帶孩子啦。」

  「就你會搞怪，這麼多人看著呢，你就把來福放出來了。」

  「你就慶幸吧。」

  魏平安誇張地一攤手：「要不是韁繩沒做夠，我還準備仨狗一起拉呢。」

  「再給大寶穿上聖誕老人的衣服麼？」

  這是魏平安從老李頭廢品站收的畫本里的故事，畫作也有魏平安親手塗鴉的幾張。

  「你還真提醒我了。」

  「得了吧你，我忙著呢，你去幫奶奶排一會去。」

  魏平安往遠處瞅了一眼，看到了王凱明的身影。

  之前的事兒王凱明或許有所猜測，但時過境遷，他強迫自己忘記那些危險。

  兢兢業業的熬了幾年，這才踏實下來。

  對於周聞這個同事，他是發自內心的能幫就幫，為的不是別的，就怕魏平安找他算舊帳。

  畢竟紙包不住火，他心裡有虧啊。

  魏平安卻真的沒在意這個。

  人死如燈滅，往事在他這裡，早就翻篇了。

  「魏平安！」

  肩膀突然被人拍了一下，魏平安扭過頭。

  「李幹事，好久不見了。」

  「……忘記跟你說了，你不用過來排隊，你家的大白菜都準備好了，晚點給你送家去。」

  「那就謝謝了啊。我也沒拿副食本，是陪老太太過來的。」

  「行，那你過去吧，改天找你坐坐啊。」

  街道辦幹事李衛東，最初就跟魏平安有交集，人還算不錯。

  要不是太多年不見，略有生疏，應該喊老李，或者衛東的。

  李衛東看著魏平安走進人群的背影，心裡敬佩不已。

  就這麼看似平凡簡單的一個人，背負著幾萬萬人的榮譽和期望，隱姓埋名的幹了那麼大的事。

  真讓人不欽佩都不行。

  李衛東馬上就要提街道辦的副主任了。

  一些內部渠道和轄區內的重點關照家庭，他都有權利和義務了解並背熟。

  這一片履歷最豐富，也是最震撼任性的，就是魏平安。

  一個當初找他通自來水入戶，被街坊鄰里各種擠兌排擠，各種嘲諷造謠的大男孩。

  竟然悄無聲息的做下了這麼大的事情。

  好些次他都聽王主任在感嘆。

  畢竟魏平安的情況，街道辦可以說人盡皆知。

  他跟周聞的婚事，還是張大媽和李衛東參與過的呢。

  現在周聞也有了一份好工作，這樣的小兩口家庭怎麼可能過的會不幸福？

  比那些千挑萬選的家庭還要好得多吧？

  或許真的應了那句話，好人有好報。

  善人有福報。

  「太姥姥，你喝水。」

  來福聰明勁兒犯了，拉著小雪橇順著隊伍找到了排在前列的張老太太。

  魏大寶從大衣里掏出魏平安釣魚時的保溫杯，小手捧著抱不起來，但還是大聲嚷嚷著。

  到底真讓太姥姥喝水，還是就是顯擺，那……不一目了然嘛。

  不多一會兒，就輪到了自家老太太。

  「三百七十斤。一級菜七十斤……」

  「奶奶，買這老些啊？」

  「咱家菜窖那麼大，空著也是空著，回頭晾好了慢慢吃。」

  排隊買菜只是「冬儲大白菜」項目的開胃小菜。

  當菜買完之後，才是「八仙過海各顯神通」的時候。

  張老太太跟隔壁四合院談得來的都說好了，那邊有個三輪車。

  兜里放兩層，鋪上木板，上面還能再堆老高。

  為了給魏大寶更多的參與感，魏平安也安排大寶親自抱了兩顆白菜放在他的雪橇里，拉回家。

  嗯，大寶力氣不夠大，兩顆白菜抱了兩趟。

  雖然累的臉蛋兒通紅，但興致卻相當高漲。

  俗話說老小孩。

  老人和孩子在這方面都是想通的。

  都需要人的認可，害怕被遺忘，都迫切希望刷存在感。

  參與越多，越開心。

  蹬三輪的是隔壁院子裡的一個壯漢，虎背熊腰的，叫付東強。

  聊了幾句才知道22歲，比魏平安小好幾歲呢，身份是什剎海武校的一個摔跤老師。

  付東強是山東人，打眼一看也就很符合山東大漢的形象。

  最初是報名參加全國武術比賽的山東隊專業選手，結果來了之後就被留任了。

  因為他孝順，別人都是自己來參賽，他是一路扛著家裡的奶來的。

  家裡鬧災荒，村里一片片的生大病，一家七口人就活了他娘倆。

  付東強被他奶拉扯大，所以走哪裡都帶著。

  他家老太太跟張老太太年級相仿，特別投緣，只要去胡同里，這倆老太太就跟綁在一起似的。

  焦不離孟。

  「東強，來根煙。」

  「謝謝魏哥，我不抽菸，剩下的你就自己收拾著，我再回去了啊。」

  「好嘞，路上慢點啊。」

  付東強幫著老太太先拉回來，他自己家的堆在那裡，周聞幫著看，都沒拉。

  這年頭的山東大漢，果然都是熱心腸，跟老京城人一樣。

  冬儲大白菜，買菜、運回家之後，才是最最最重要的重頭戲：曬菜、碼菜、倒菜。

  昨天下了雪，今天陽光充足，正是晾曬的好天氣。

  張老太太還在那邊等著第二趟跟妹子搭把手，魏平安這邊就先忙活起來了。

  攤開白菜，把發黃髮蔫的菜幫菜葉摘出來，從屋裡找了一捆麻繩，把白菜葉給紮起來，防止散開。

  最後搬進地窖里，貼著一面牆一層層碼起來。

  地窖里早就斷了濕，魏平安沒藉助空間能力，純粹是無聊閒的。

  一趟趟搬下去，每層放兩塊木板，三百多斤壘了好幾層。

  一側靠著牆，牆上用釘子酎了一塊塑料布，估計老太太早就琢磨好了的地方。

  另一側放的正好是醃酸菜的大缸，不怕白菜散了架。

  最後上面壓上兩塊石頭。

  沒有上面的壓力，白菜還是會爛，這個原理魏平安也說不清，但總歸都是這麼做的。

  對於老京城人而言，囤好了冬儲大白菜，這個冬天的日子才會過得踏實。

  有句老俗話：百菜不如白菜。

  經過霜凍的大白菜，會自帶一股甘甜的味兒，而且白菜物美價廉，不然也不會有「白菜價」這種說法了。

  不一會兒，張老太太回來了，後面還跟著魏大寶，他牽著來福，來福拖著雪橇車。

  估計是上下台階的時候老太太幫把手，在院子裡因為有車輪，照樣拖拉著很方便。

  「奶奶，都拾掇好了。」

  「晚上奶奶給你們做糖醋白菜心吃。」

  傍晚，周聞回來的時候，看到自家男人和老太太正蹲在院子裡給大白菜綁菜葉子。

  「這麼一下午都沒拾掇完啊？」

  「這是街道辦專門給平安送過來的，你快來瞧瞧，二百多斤全是一級菜呢……」

  今天第二更；

  這周我會努力，儘量恢復到一日兩更……

  (本章完)