第50章 嘗菜辨廚師
「嗨,以前全當是被狗咬了吧!」
何雨水跟何雨柱說笑著,吃過飯收拾了飯盒,跟秦京茹一起回了自己房間。
第二天,何雨柱照常上班。
中午做完飯,劉嵐就使眼色讓他跟著自己走。
「我這時候就走?」何雨柱說道。
「王寶山知道,老李跟他說了,他不敢說什麼的。」劉嵐滿不在乎,顯然對李副廠長的權勢有點小小的驕傲。
「行,那就成了。」
何雨柱跟著劉嵐到了一家飯店,李副廠長已經在裡面一個房間裡面等著,飯菜隨後便上來。
「何雨柱同志,恭喜你,事業上取的很大的進步,從八級炊事員提升到六級炊事員……」
李副廠長哈哈笑著,若無其事,恭喜何雨柱。
仿佛今天這一桌飯菜,是真的專門給何雨柱慶祝恭賀一樣。
客氣寒暄,品了品菜餚後,李副廠長笑道:「勉強可吃,跟何師傅你做的可差遠了!」
何雨柱放下筷子,口中嚼了幾下,集中注意力感應這道菜的油鹽醬習慣,若有所思:「李廠長,你這有點冤枉人,能開飯店,還是有本事的。」
「這廚師用料的習慣,分明是魯菜,而不是你點的這幾樣菜。」
「你點菜,他就得做,肯定有些勉強。」
「只能說在這幾樣菜上,他的確不能算拿手。」
「哦?」李副廠長半信半疑,「何師傅,你嘗一口菜,就能知道廚師學的哪個菜系的廚藝?」
何雨柱笑了一聲:「不信?」
李副廠長沒說話,笑了笑。
劉嵐按捺不住:「你這就是純粹胡咧咧!我就不信,你能嘗一口菜,就嘗出人家本來學的什麼菜系!」
「你要能嘗出來——」
「怎麼樣?」何雨柱微微一笑,看向李副廠長。
李副廠長笑著按住劉嵐肩膀,假意呵斥:「劉嵐!何師傅是什麼人?四九城譚家菜的正統傳人,那觸類旁通,知道的也多,肯定不是一般的廚師可比的!」
他是個人精,何雨柱卻也不差。
這對劉嵐的呵斥,頂多算是活躍氣氛,當然不是真的。
至於劉嵐跟何雨柱說的話,也不過是個由頭罷了。
「李廠長不必客氣,我跟你實打實的說,如果這位廚師跟我一樣,做川菜、粵菜、魯菜、京菜都跟譚家菜一樣,各有特色,讓人看不出來本來底子,那我今天真分不出來。」
「可今天這飯店的師傅,年齡可能比我大,一輩子都專精魯菜,有些習慣,他真是改不過來了。」
「比如這道菜,他用的是魯菜裡面的蔥油,而且是他自己特意備下的。」
「自己的蔥油香,這是好事,但是在這盤川菜裡面放蔥油,那可就真的是不夠正宗……」
聽他說的頭頭是道,李副廠長和劉嵐都有點漸漸相信,並且暗暗吃驚起來。
這什麼人啊,神仙吧?
嘗一口菜,把人家廚師大概年齡,學的什麼菜系都知道了!
李副廠長眼睛微微轉動,本來陰沉的臉上帶著笑,卻也看上去跟真的一樣:「何師傅這一手是真厲害啊!」
「今天要不要驗證一下?」
「怎麼驗證?」何雨柱就知道,這個狡詐的傢伙肯定會找一個合情合理的說法。
而不是談論「你把我們抓姦了,你要錢還是要什麼」,那是下等手段。
「何師傅在廠里,應該是有些困難需要解決,我作為副廠長,大部分時候工作繁忙,可能照顧不到所有同志。」
李副廠長說道:「今天呢,正好給何師傅慶祝,晉升六級炊事員,也正好聽何師傅講一講生活上、工作上遇到的困難。」
「同志們的『困難』,無論如何,我們都是要想方設法解決的!」
「今天驗證何師傅的『嘗菜辨廚師』的本領,屬於小小的趣事;無論有沒有這件趣事,我肯定還是要幫助何師傅的。」
何雨柱順著他的話茬,接了一句話:「順便驗證一下,也無傷大雅。」
說完這句話,何雨柱跟李副廠長相視一笑。
「何師傅是聰明人,好說話!」李副廠長將心徹底放回肚子裡,哈哈一笑,對何雨柱稱讚一聲。
「那我就說說我遇上的困難……」
「請說。」
兩人在劉嵐懵逼的目光中,已經達成默契,一句交易也沒說。
何雨柱說道:「我本職是個廚子,其他的且不說,至少食堂這一塊,我得說話算話。」
「食堂主任?」李副廠長試探,有些皺眉。
王寶山是自己的人,一個蘿蔔一個坑;自己拔了王寶山,往哪裡安排?
「風向不太對勁……我是說,現在食堂不能亂;風起來的時候,食堂也不能亂……」何雨柱說道。
李副廠長的眼睛迅速收縮一下:「何師傅,你是不是聽說了什麼?」
「山雨欲來風滿樓。」
何雨柱什麼也沒說,只說了這麼一句話。
劉嵐更加懵了:這都是什麼意思?
「有意思……有意思……」李副廠長微笑,「楊廠長那邊?」
「他立身正,跟腳厚,無論什麼時候,別得罪他太狠。」
李副廠長聽何雨柱這個食堂的大師傅,點評廠長,竟然也像是掌上觀紋一樣輕鬆隨意,心中更是震驚。
這不是聰明不聰明的問題了。
這是眼界和格局!
一個廚子,哪有這種眼界和格局?
他應該關注的是油鹽醬醋,頂多是一些街坊鄰居的雞零狗碎,怎麼會有這種點評廠領導的目光……
「何師傅,真是令我刮目相看!」
李副廠長按捺住心中的震撼,將何雨柱說的話暫且記在心裡,至於以後忘不忘,卻又是兩說。
「劉嵐,你也聽見了,何師傅要的是食堂安安穩穩,他這個大師傅說話算話。」
「這一點,你得好好配合。」
劉嵐點頭表示自己知道了。
「還有食堂主任王寶山……」李副廠長說道,「如果有更適合他的位置,我想他會願意去擔任的。」
「這個機會未必現在就有,何師傅你應該知道。」
「知道,不著急。」何雨柱微笑,「想必,李廠長也不會食言。」
「當然。」
李副廠長微笑一下,叫來服務員:「同志,可不可以請廚師過來說兩句話?」
找廚師?
服務員有些奇怪,皺著眉指了指旁邊牆上貼著的標語:熱情服務同志,嚴禁毆打顧客。
「同志,您不是找茬吧?」
李副廠長臉色僵硬,笑不出來了。
何雨柱卻是笑了。
這服務員,是隨時準備開片吧?這場景在後世還真是從沒見過。
(本章完)