第124章 何雨柱的緊迫感(第一更)
何雨柱突然捏緊拳頭朝桌子上砸了一下,滿臉恨意道:「這個王東太不守規矩了!」
「他就不怕教會徒弟餓死師傅嗎?」
「李師傅跟唐師傅還不是他徒弟,竟然在後廚指導他們做菜,這分明就是搶老子飯碗!」
「老子還真就不信了!」
「一個做大鍋菜的十級廚師經過王東指點兩三個月就能在外面做席!」
「一大爺……」
「你說得這個工友住哪裡!」
「反正沒接到席,那天也沒啥事兒,我正好過去看看笑話。」
…………
三天後的正中午。
儘管外面寒風瑟瑟,何雨柱仍然穿著一件棉襖往李師傅做席的地方趕。
隔老遠就聽到院兒里傳出來的歡聲笑語。
何雨柱走到門口朝裡面看了一眼,李師傅正在院角一個臨時灶台前忙碌,鍋里燒著開水,架著蒸籠,到處都是瀰漫著的水蒸氣。
幾張桌子擺在院子正中間,每個桌子都圍滿了人,滿臉期待看著牆角臨時灶台,等著吃飯。
「準備開席了……」管事兒大爺聲音很快在院子裡響起。
何雨柱隨即看向忙碌在灶台旁的李師傅,想親眼看到他在自己面前出醜。
同時也讓請他的主人家知道,宴席不是誰都能接的。
「開始上菜……」李師傅立刻忙碌起來。
打開熱氣騰騰的蒸籠蓋子,幾大碗乾菜扣肉立刻散發出非常濃烈的香味。
顏色也是紅撲撲的,看起來特別誘人。
不僅等在飯桌上的賓客,就連何雨柱都忍不住咽了一下口水。
但很快就露出一副鄙夷表情,快速揉了揉自己雙眼道:「肯定是自己看錯了!」
「李師傅明明是個炒大鍋菜的十級廚子,怎麼會做扣肉!」
「扣肉可不是那麼好做的……」
「要是沒調好味,再好的豬肉都下不了嘴……」
「他做出來的扣肉肯定徒有虛表……」
「看著好看,但不好吃……」
何雨柱的自我安慰讓心情好了不少,目光同時轉移到賓客身上,想要第一時間看到李師傅被罵畫面。
遺憾的是……
扣肉一上桌就被賓客們一掃而空,連墊在扣肉底下的乾菜都被大家吃得一乾二淨。
甚至連湯水也沒放過。
被大家用二合面饅頭擦的一乾二淨。
吃完以後,所有人臉上都露出一副享受表情。
何雨柱臉色頓時變得難看起來。
但還是繼續自我安慰道:「做好一道扣肉算什麼?」
「宴席可不止扣肉一道菜……」
「其他菜要是做不好,照樣會被罵!」
說完就盯著李師傅正在準備的第二道菜:小雞燉蘑菇……
香味正不斷從沸騰的湯汁里冒出來,何雨柱僅僅用鼻子聞了一下就知道這道菜已經有了自己七八分水準……
二十分鐘後,何雨柱就好像一隻鬥敗了的公雞,低著腦袋,滿臉頹廢往家裡走。
因為李師傅廚藝遠超他想像。
王東並沒有按教徒弟的標準去教李師傅做菜,只是讓他當了三個月幫廚,平時指點指點他。
一個曾經只會炒大鍋菜的廚藝竟然擁有了可以做宴席的能力,這太令人震驚了。
按唐師傅跟李師傅現在的進步速度,王東再教他們一兩年,廚藝是不是就能超過自己。
軋鋼廠有一個王東,自己都被邊緣化到眼前這種地步。
要是再多幾個廚藝比自己好的大廚,那自己在軋鋼廠就會徹底淪為小透明,一個誰都可以不把自己放在眼裡的普通廚子。
想著想著,何雨柱心裡突然冒出一絲強烈緊迫感。
必須抓緊時間訓練廚藝,學習廚藝,否則唐師傅跟李師傅用不了多長時間就會超過自己。
想歸想,但何雨柱想要做到這件事兒並不簡單。
學廚藝不僅需要人教,還需要長時間練習,二者缺一不可。
何雨柱沒有師傅……
不對……
應該是有一個非常厲害的師傅,但自從何大清去了保定,對易中海言聽計從後,慢慢就斷了師徒緣分。
所以何雨柱現在的廚藝主要分三個方面,一部分是跟師傅學的,一部分是跟自己老爹學的,最後一部分則是自己偷學的。
老爹去了保定,師傅斷了聯繫,通過這兩條路肯定學不到廚藝!
至於偷學……
王東的廚藝就比他好,雖然嘴上不承認,但心裡非常認可。
但王東跟他有仇,肯定不會給他這個機會。
而且他每天在後廚忙得連休息時間都沒有,想去偷學都沒機會。
練習的話就更沒條件了。
他在軋鋼廠負責炒大鍋菜,沒有聯繫機會。
本來打算通過做席好好練一下廚藝,結果現在又冒出來一個唐師傅跟一個李師傅跟自己搶生意,搞得他現在連席面兒都接不到,更別說通過做席去練習廚藝了。
在自己家裡練習廚藝更加不可能。
他現在連養活自己都很困難,根本拿不出錢去買材料練習廚藝……
這麼一分析,何雨柱很震驚發現:現在的他就算想去學提升廚藝都沒辦法。
只能眼睜睜看著別人不斷進步,自己原地踏步。
「不行……」
走到四合院兒門口時,何雨柱突然叫道。
「我不甘心……」
「我是譚家菜傳人,絕對不能被那些野路子出身的廚子比下去!」
「傻柱……你剛才說什麼?我怎麼沒聽明白…」三大爺閻阜貴突然道,一臉莫名其妙看著正自言自語的何雨柱。
何雨柱趕忙搖頭:「三大爺……」
「沒什麼事兒!」
說完就匆匆回到中院兒。
…………
從第二天開始,王東明顯感覺何雨柱就跟換了個人似的。
每天認認真真完成五大盆大鍋菜,不給王東任何挑毛病機會。
沒到休息日就想方設法去給人家做席。
名聲不好沒人請就降價,既能掙錢,又能練習廚藝……
每天早出晚歸,忙得不亦樂乎,連易中海平時都很難見到他一面。
加上四合院兒開始進行分院兒管理,以前兩三天開一次的全院兒大會也取消了,王東難得獲得一段寧靜時間。
當然……
他在這半年時間的收穫一點兒也不少。
通過以物易物出加工費的辦法,整整賣出去三百多斤臘肉,一百多斤臘魚,臘雞,兩百多斤臘豬腸,臘豬肝,臘豬心,臘豬肺!
加上王東平時在黑市買回來的豬肉,用臘肉換回來的豬肉。
儘管他已經賣出去三百多斤臘肉,家裡儲備的臘肉不僅沒有減少,反而增加到六百多斤。
耳房地窖的一半位置都被各種臘製品占著!
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(本章完)