第80章 楊廠長上任 求投資求追讀
何雨柱來之前，就已經猜到了是做招待餐。
畢竟除此之外，這婁半城喊自己來，也沒什麼別的事兒。
何雨柱開口道：「婁董，我能知道明天來的都是什麼人嗎？對症做飯，起碼我得知道都是些什麼人，我好安排菜單。」
婁半城回應道：「具體的我也不清楚，明天人來了，我會幫你問一問。」
「也行，臨場發揮我也在行，那沒什麼事兒我就先下去忙了。」
婁半城點點頭，隨後何雨柱就離開了。
中午，給工人們放完飯以後，何雨柱照例去借了自行車到圖書館看書，這裡的環境比較安靜，沒什麼人打擾。
他也能靜下心來，一直看到下午。
差不多夕陽無限好的時候，何雨柱從圖書館出來，把自行車還了回去以後。用網兜提溜著兩個滿滿當當的飯盒，晃晃悠悠出了軋鋼廠，朝著何雨水的學校走去。
「今天是個好日子……」
何雨柱哼著調調，聾老太被抓走，給予了禽獸們一個相當大的打擊，說實話何雨柱心裡還挺爽的。
不管最後，聾老太結果怎麼樣，起碼現在是被關進去了，吃了不少苦頭。
短時間內，這些禽獸們應該不會找自己的茬兒了。
能過幾天安生日子了，到了學校，接了妹妹放學，回到家以後，何雨柱又熱了幾個窩窩頭，配合從廠裡帶回來的菜吃了。
這樣的小日子，在大院裡算是拔尖的了。
像三大爺家，人口那麼多，連吃口窩頭都要精打細算，每一頓都不能吃的太飽，就光喝水，喝飽了這糧食不就省下來了嗎？
在這個一窮二白的年代，能吃飽就已經最大的幸福了。
吃飽喝足以後，何雨柱燒了熱水，兩兄妹各自洗了腳就上床睡覺去了。
翌日。
何雨柱依舊是起的最早的人之一。
吃完早飯以後，照例把何雨水送到學校。
然後來到軋鋼廠，因為今天他要做招待餐，所以後廚不用他管了，有楊師傅撐著。
臨近晌午左右，劉秘書才匆匆趕過來，讓何雨柱跟著他一起坐小汽車去婁董家裡。
何雨柱自然不會拒絕。
路上，何雨柱好奇地打聽道：「劉秘書，你知道這次咱們招待的是什麼人嗎？」
正在開車的劉秘書一拍腦門，道：「哎喲，您不說還真是，我差點兒就忘了，出來的時候婁董特意交代過，這次來的人，比較重要，是地地道道的嶺南人。」
「嶺南？」
何雨柱當下心裡有數，嶺南也就是秦嶺以南，簡單來說就是中原，河南人。
這個時候，習慣稱作嶺南。
似乎怕何雨柱不夠重視，劉秘書又交代了幾句，道：「我聽說，這次上面下來的幾個領導，以後會長期留在廠里駐紮，進行指導工作，以後婁董似乎要退出軋鋼廠了。」
說話間，劉秘書的語氣有些唏噓，顯然他也是知道了些什麼，而何雨柱則是精神一震，心道難不成是改造開始了？
身為一個大學生，他自然是依稀記得一些歷史事件的。
53年改造開始，歷經三年才完成。
從上面下來的人，來接手軋鋼廠。
「嘶，該不會就是楊廠長吧？」
何雨柱倒吸了口涼氣，他急忙問道：「劉秘書，這次上面下來的人，裡面是不是有一個姓楊的？」
「這個就不是很清楚了。」
劉秘書搖頭，表示自己不知道。
而何雨柱的內心有一種預感，百分之七十以上，就是未來的楊廠長……
具體的，等一會兒到了就明白了。
大概又半個小時以後，何雨柱就來到了婁家，他輕車熟路地朝著婁家後廚走去。
一般來婁家做飯，對方都會提前準備好食材。
不過這次看到食材，倒是讓何雨柱吃了一驚。
居然有……
「嘿，這哪來的泥鰍？還有一塊豆腐……難不成是想讓我做一道泥鰍鑽豆腐？」
泥鰍鑽豆腐，又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，中國除西部、西南部省份外，多地均有製作。
燒制方法是先把泥鰍放在容器里，倒入清水並放入少量食鹽，餵養一夜後，再將泥鰍倒入有嫩豆腐的鍋內加熱，讓它亂鑽，並加蔥花、味精、生薑末等佐料。此菜豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香。
泥鰍鑽豆腐傳說是由周口漁民邢文明創製而成的。他把小泥鰍在家放水盆里吐淨了泥，放鍋內蓋上鍋蓋，用姜蒜同豆腐一起煮。
待煮後揭蓋看時，發現小泥鰍都鑽進豆腐中去了，只是魚尾留於外。後取名為「泥鰍鑽豆腐」。
後經廚師幾經改進，成為筵席飲宴上的名菜。通常是將小泥鰍置放有蛋清液的清水盆中，以排除髒物並洗淨，砂鍋注入涼排骨湯，隨放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間，泥鰍被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏，待至湯沸全部燙死在豆腐中，然後再經小火併加入多種調配佐料烹成。
也許是聽到何雨柱的自言自語了，也不知道什麼時候，走進來一個中年人，笑著說道：「我聽到這位小同志你說泥鰍鑽豆腐，難不成小同志你會做這道菜？」
何雨柱聞言，急忙回頭瞥了對方一眼，只覺得對方好像有點兒熟悉，但具體又想不起來。
不過聽到問題，他還是回答道：「泥鰍鑽豆腐這道菜有什麼難的，對我來說完全就是小菜一碟，嘖嘖嘖，這次不知道婁董要招待的是誰？這安排還挺會吃的，這豆腐營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利，
這泥鰍富含蛋白質、維生素、糖類等，合起來營養又豐富，別人做可能就糟蹋這道美食了，讓我做那就是既營養又美味。」
(本章完)