第53章 八大名豬
「老闆，我買了萬響的鞭炮，這次喬遷之喜，要不要放？！」
何三拿著鞭炮過來說道。
「嗯，說得好，趕緊去放鞭炮！熱鬧一下！」
何雨柱笑著說道。
何三答應一聲，跑去放鞭炮了。
功夫不打，外面傳來噼里啪啦的鞭炮聲！
這也驚動了周圍的鄰居們，紛紛跑出來看個究竟！
起初以為是片兒爺家有什麼喜事，後來有消息靈通的人說了片兒爺買房子的事情，這才意識到這是新鄰居慶祝喬遷之喜呢！
很快有人認出放鞭炮的何三是東興樓掌柜，過去攀交情，才知道房子是何大老闆買下來的！
鄰居們一聽大老闆成了左鄰右舍，也十分高興，紛紛拿著禮物過來道賀！
何雨柱都沒想到一通鞭炮竟然引來這麼多鄰居！
何雨柱讓何三幫忙接待，那些禮物也都收下記錄在冊，以後人家有事也要回禮的！
值得說的是有個鄰居竟然還是同行，前門酒樓的大掌柜南闐！
按身份來說和他對等，何雨柱也出來和南闐聊了幾句！
這時候，片兒爺又過來了，南闐意識到何雨柱有事，也適時告辭離開了。
片兒爺這次過來是商量開皮影戲館的事情。
何雨柱說道：「我對這方面不了解，一切只能仰仗你了，我只管出錢就行了！」
片兒爺就愛聽這樣的話，笑道：「那咱們這樣，您出五百塊，我出五百塊！」
何雨柱詫異道：「上次你不是說至少要一千五百塊嗎？！」
「上次我說的情況是把門面買下來！不過我後來考察一下，發現很少有人願意把門面賣掉，所以買門面不太可能，現在退讓求其次，只能租房了！這樣一來投資就少了！」
片兒爺詳細解釋著。
「嗯，既然如此，那也不能一人出一半錢，畢竟開皮影戲館，還要仰仗你的皮影戲，這樣吧，我出七百塊，你出三百塊，在加上出力方面，咱們各占五成股份，如何？！」
何雨柱問道。
片兒爺情不自禁翹起大拇指，稱讚道：「老闆，仁義！我沒得說，必定要把皮影戲館辦好，以抱您知遇之恩！」
「片兒爺，你太客氣了，我也是為了賺錢而已！」
何雨柱表情很淡然，片兒爺這話何雨柱也就信一半，或許現在片兒爺會感激他，等以後賺了錢，或許就不甘心自己只拿錢，不幹活，卻獲得一半分成了！
不過何雨柱估計到不了那時候，皮影戲館就開不下去了！
畢竟明年就合營了，他和片兒爺這一年能把投資收回來就算不錯了！
當然肯定賠不了，因為合營也是需要真金白銀買另外一半股份的！
「老闆，豬都準備好了！」
何三忽然進來說道。
片兒爺好奇的問道：「老闆，準備豬這是打算做什麼？！」
何雨柱笑道：「這不是喬遷之喜，何三覺得光是放鞭炮不算，還要殺頭豬！」
「哦，確實應該！」
片兒爺點頭說道。
皮影戲館的事情也定下來了，左右無事，何雨柱邀請片兒爺一起去外面看看何三帶來的大肥豬！
一行三人走出來，來到院子裡，看到一頭碩大的黑豬趴在那裡哼哧哼哧的！
「好傢夥，這傢伙太大了，何掌柜，這頭豬應該有四百斤吧？！」
片兒爺震驚的問道。
何三搖頭說：「片兒爺說少了，這頭豬臨來秤的，整整五百三十一斤八兩！」
「好傢夥！好傢夥！」
片兒爺稀奇的看著這頭大黑豬。
何雨柱也很是意外，沒想到這頭豬竟然可以長到這麼重？！
據他所知現在國內還沒有進口國外的白皮豬，國內的豬很少有長這麼重的！
實質上他不知道國內有八大名豬，只要餵養得當，長到五百斤還是沒問題的！
這八大名豬有互助八眉豬，據考證，八眉豬的馴養歷史已有六千多年，主要分布於我國的黃土高原地區，由於歷代移民不斷西遷，八眉豬亦因之被帶入青海農區繁殖。隨著社會需要和經濟條件的變化，經長期選育形成了這一適應高原地區生態特點的類型。由於互助縣是該類型豬的中心產區，故稱為互助豬。
榮昌豬，品種形成至今，已有400多年的歷史，由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應性強、雜交配合力好、遺傳性能穩定、瘦肉率較高、肉質優良、鬃白質好等優良特性而馳名中外。1957年，榮昌豬被載入英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》，成為國際公認的寶貴豬種資源。
寧鄉豬，民間傳說：明朝正德皇帝龍游，行至寧鄉草沖，腹中飢餓，便到一農戶家裡，農民用款待，皇帝感到味道極美，龍顏大悅，說：「這豬肉好吃，一天長一斤就好了。」皇帝開了御口，於是長得很快，肉味更美，聲譽日盛。清同治《寧鄉縣誌》載：「牲豬家家畜之，較他地產者更肥美。」民國《寧鄉縣誌》稱：「流沙河、草沖兩地相連數十里，豬種極良，家家養產仔，湘鄉、安化、寶慶、新化、益陽販客絡繹。」
陸川豬，母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點;其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產品可加工是脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。近年來，又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜餚。陸川豬是陸川的縣寶。值得一說的是這一時期四九城吃的豬肉基本都是陸川豬。
淮豬，原產淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時期，淮北平原農業已相當發達，人們為食肉和農田施肥需要普遍養豬，逐漸培育形成體型外貌和生產性能趨於一致的淮豬品種。公元3-6世紀魏晉南北朝時期和12世紀南宋時期，淮北平原經濟遭受戰爭破壞，兩次大規模移民南下，淮豬逐被引入寧、鎮、揚丘陵山區，經長期培育形成為山豬。後隨沿海地區的開發，淮豬東移，又逐漸形成適應沿海鹽漬地帶的灶豬。
太湖豬，太湖豬是世界上產仔數最多的豬種，享有「國寶」之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬於江海型豬種，產於江浙地區太湖流域，是我國豬種繁殖力強，產仔數多的著名地方品種。太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強，太湖豬產仔數量最多的優良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產平均12頭，經產母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產20頭，優秀母豬窩產仔數達26頭，最高紀錄產過42頭。
(本章完)