大領導很是驚奇的看了林禎一眼。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
笑道:「小林啊,你還真能讓我感到意外,那好,今天的飯你來下廚,小王,帶小林去廚房。」
警衛員小王把林禎領到了後廚。
這裡本來有個川菜廚子,是大領導的專用廚師。
不過此時沒在廚房,應該去菜市場買東西還沒回來。
小王笑道:「林禎同志,您先等一會吧,杜師傅應該一會就回來,您要不看著後廚的食材,立即開始也行。」
林禎笑道:「這後廚對於我這種喜歡做飯的人來說,就像是挖寶的遇到金山銀山了,太齊備了,比軋鋼廠後廚還齊全,我現在就能開始。」
「好,我一會再過來。」
小王走後,林禎看著後廚的擺設微微一笑。
心想傻柱唉,大領導後廚,恐怕你沒機會進。
大領導忘年交,估計得是我嘍。
不是我非要截胡你,這後廚的配備太全乎了,沒有廚子不喜歡在這裡煎炒烹炸,蒸煮燜燉的。
了解到大領導的家鄉居處後,林禎立即制定了一套川菜。
除了開水白菜無法在短時間裡做成之外。
代表性的幾個菜,幾乎都能做出來。
但還要結合實際用餐人的數量來制定。
不能少,更不能多了吃不完浪費。
最後林禎選了六個菜。
魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、辣子雞、麻婆豆腐、酸辣白菜。
林禎這邊剛擇完菜,門帘一掀,進來一人。
四十多歲的樣子,看穿著就知道是廚子杜師傅。
能專門給部級大領導做飯的人,不但要手藝好,更重要的是關係硬。
像傻柱的手藝就不錯,但只能在軋鋼廠後廚干,連個食堂主任都坐不了。
而這位川菜廚子杜師傅雖然手藝不如傻柱,但關係比傻柱硬的多。
見林禎一個人在後廚擇菜,還以為是個新來幫廚的學徒呢。
畢竟才二十多歲,表情規規矩矩的。
林禎微微一笑,正準備打招呼說話。
杜師傅輕輕抬手制止了他,把新買的雞肉豬肉和幾樣蔬菜放到菜架上。
淡淡問道:「新來的?」
林禎點頭微笑:「嗯。」
「你來當學徒的?誰介紹的?後面的人是誰?知道我嗎?」
杜師傅上來就先盤道,打聽打聽誰的關係硬,以後好相處。
林禎微微一笑,「杜師傅,我是跟著軋鋼廠楊廠長過來的,他跟大領導說我會做菜,大領導覺得很意外,就讓我準備中午的飯。」
杜師傅眉頭一皺,「哦~你是楊廠長的警衛員啊?那你就好好的做好你的本職工作,給大領導做飯的事,怎麼能亂答應呢?你年紀輕輕的會做菜嗎?」
「不是警衛員,我是軋鋼廠的一名工程師,跟楊廠長一起來匯報工作的……」
「行!」
杜師傅打斷了林禎的話,不耐煩道:「工程師就去搞你的科研,圍著灶台轉什麼?廚子有廚子的規矩,除非你贏了我,這裡才有你開火掌勺的資格!一個工程師你逞什麼能?大領導家沒有廚子嗎?怎麼顯著你了?」
林禎無奈搖頭笑道:「您要是這麼說,我跟你比比也行,但是先說明了,我不是來搶你飯碗的,也不是我主動提出要給大領導做飯的。」
「哼!我十歲就開始切菜,十三歲就能掌勺,做了三十多年菜了,要是輸給了你,我從此不踏進廚房一步!」
林禎手一攤,「那算了,不比了,我跟你無冤無仇,不忍心砸你飯碗,你太過激了,算了算了,我回前廳吧還是。」
「站住!後廚不是你想來就來的!」
「呃……那你說怎麼辦?」
「給我洗菜洗肉打下手,今天的事我就當沒有發生。」
話音剛落,警衛員小王過來。
「杜師傅,你回來了?」
「哎呀,小王同志,您怎麼來後廚了,是領導有什麼吩咐嗎?」
「嗯,今天你打下手,主廚讓林禎同志來,他可是比手藝贏了軋鋼廠廚師長的人,領導說要嘗嘗他做的菜。」
「啊?他?……哦……是!我,我知道了!」
小王走後,杜師傅有些凌亂,看著林禎尷尬的笑了笑。
他這種人就是變得快,不然也不會得到這麼一份好工作。
「不知者不怪,林工,您請,您請!」
林禎自然不會跟他這種人一般見識。
「沒事,我又不是天天來,你幫我把食材洗了就行,切和做全由我自己來!」
「呃……林工,距離開飯沒有多長時間了,您一個人能搞定嗎?要不要我幫你一下,別耽誤了領導吃飯。」
「放心,才六個菜而已,十八個菜我也能耽誤不了!」
林禎說著故意漏了一手。
一般在家林禎很少故意漏真本事,只要做的飯好吃就行了。
沒必要天天做飯都跟小當家附體一樣。
但這次是為了讓杜師傅徹底的服氣。
必須讓他看看眼,下次自己再來,得受到他最大的尊重。
林禎把嫩豆腐往空中一扔,大拇指一挑,菜刀在手中快速的轉動起來。
緊跟著幾道刀光一閃,空中的嫩豆腐全部被切成了小塊。
一塊塊落到盤中不散不爛,壘成了一個小型的金字塔。
而林禎的衣角都沒有動一分,只見手臂揮動了幾下,快到出現殘影。
「麻婆豆腐已經切好,下一個是回鍋肉,蒜苗洗好了沒?」
「啊……」
杜師傅已經張著嘴說不出話來。
心想評書裡說的劍俠真實存在?
這身手比飛檐走壁,抬手就放飛劍的武聖人也差不了多少啊!
剛才自己不是眼花了吧?
「杜師傅!蒜苗洗好了沒?」
「啊?!!!洗洗,洗著呢,這這這……」
「哼,快點,不要耽誤我切菜!」
噹噹噹噹當……
林禎一邊說話,手上可沒閒著。
食材在他的刀下排成隊往盆里飛。
杜師傅現在只想狠狠的扇自己一個耳光。
一方面想試試疼不疼,是不是在做夢。
一方面是打自己小瞧了高人。
真是天外有天人外有人,單憑林禎這刀工,他再練三十年也練不出來。
杜師傅一邊小心翼翼的打下手,一邊試探著問道:「林工,您師承何人啊?」
「伊尹。」
「啊?那是咱祖師爺呀!」
「哈哈,我這就是祖師爺賞飯吃,八大菜系都會點。」
「真是絕了!太羨慕您了,您不方便說我也不再問了,就想問您家在哪?我有空了去拜訪。」
「杜師傅,好好給我配菜就行了,我這手藝啊,不外傳,以後如果我還來給大領導做飯,你還可以跟著打下手,但求師的事就別提了。」
杜師傅頓感失落,但轉眼笑道:「能見到您漏真本事做飯,也是我的福氣,值了!」
。
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