沒幾天，王建業定下了自己將要開的新飯店的名字，就叫王氏全系飯店。
中華烹飪那麼多菜系裡的菜都囊括其中，而且聽起來特別大氣，特別的適合。
至此名字定了下來，菜單定了下來，經營策略也定了下來。
只要等到飯店裝修好，營業執照辦理下來，這個叫王氏全系飯店的新飯店就可以正式開業了。
王建業做菜特別利害，但是經營並不是最強。
在開業之後，飯店穩定下來了，他需要找到一位有經驗的經理來處理飯店的各種事情。
而王建業自己，則是要去忙活其他事情，比如全國烹飪大賽。
這是全國餐飲協會舉行的一次全國烹飪廚師的比賽，囊括了八大菜系的廚師。
王建業作為廚師協會的副主席，在這次比賽中他被邀請作為比賽的評委，去點評天南海北的廚師做的菜的水平如何，王建業答應了。
下午，王建業騎上自行車來到了正在裝修的新飯店，一群工人師傅正在忙活。
王建業走到領頭的白師傅跟前，白師傅見到是僱主王建業來了，立馬跟他打了聲招呼，說起了工程進度：「王師傅，我們幹的您還滿意？」
「還行。」
王建業從兜里掏出兩盒大前門香菸，分給了白師傅以及白師傅帶來的工匠們。
「大約還有多長時間裝修完？」
「大約還有兩個半月的時間吧，王師傅你要是著急的話，我讓他們加班加點，加快進度，爭取給您兩個月左右將房子裝修好。」
白師傅仔細觀察著王建業的臉色，心裡揣摩著王建業的想法。
王建業輕輕搖了搖頭：「就按照現在這個速度裝修就行，不用太著急。」
正所謂慢工出細活，王建業並不急於馬上就開店。
這是王建業將要開的第一家飯店，自然要盡善盡美，建好之後存在的時間長一些。
「王師傅，還有一件事兒要跟您說，就是我們這兩天裝修的時候，買的材料總是莫名其妙的少了，而且我們買的水泥不知道怎麼回事兒就沾了水，變成了沒法用的硬塊……
我保證不是我手底下人幹的，他們的人品都不錯，這一點我可以打保票。」
聽到這話的王建業皺起了眉頭，「莫名其妙就丟了，什麼情況？」
白師傅帶著王建業進到了正在裝修的院裡，走到一堆水泥袋子跟前。
全部沾了水變成了硬塊不能用了，旁邊還有一堆新的可以使用的水泥袋子。
這兩天四九城沒有下雨，而且買來的水泥全部放在窩棚底下，就算下了雨也沾不到水。
這明顯就是人為往水泥袋子上澆的水，故意讓水泥變成硬塊，沒法使用。
「王師傅就是這裡，買的水泥袋子被人澆了水，磚頭木板電線插排也少了很多，我已經安排人從今天晚上開始，輪流夜裡過來守著，避免這樣的情況再次發生。」
白師傅說完了問題又說了自己的解決方案：「按理來說如果是小偷的話，只拿走比較值錢的材料就行了，根本用不著帶水來，將水泥給澆成硬塊，
而且水泥袋子那麼多，他一定是用了不少桶水才將它們都變成硬塊，一般的小偷沒必要這樣做，
我猜一定是有人故意來破壞，撿走值錢的材料只是順手的。」
王建業明白了白師傅話里的意思，他這是想問自己最近有沒有招惹到誰跟誰結仇。
王建業仔細的想了想，自己和家裡人安分守己，沒有招惹到誰吧……等等，豐澤園？
王建業突然想到，如果有誰不想讓自己的飯店開張，那麼豐澤園一定是其中之一。
畢竟王建業是豐澤園的金字招牌，而且王建業還有一批手藝極高的徒弟，王建業要離開豐澤園，徒弟們也會跟著他一起離開。
這群徒弟在豐澤園是主力廚師，基本上豐澤園來了客人點了菜都是這群徒弟們出手。
如果他們跟著王建業離開了豐澤園，雖然豐澤園還可以開下去，但是肯定不如原來那樣火爆了。
不過這不是王建業需要考慮的事。
王建業和自己的徒弟們讓豐澤園火爆了20多年，讓豐澤園賺了不少錢。
王建業覺得這就已經足夠了，自己想帶走徒弟就可以帶走徒弟，豐澤園根本管不著。
王建業的懷疑不無道理，其實就是豐澤園最有可能阻止王建業。
至於四九城其他的飯店，雖然也有可能破壞飯店裝修，以拖延飯店開業的時間，但是可能性並不大。
白師傅擔心的對王建業說道：「我怕以後這種事情還會發生，這天底下只有千日做賊，沒有千日防賊的道理，這件事情總歸要解決才好。」
王建業聽到這話，認真的點點頭，他會和豐澤園的老闆好好聊一聊的。
離開施工現場後，王建業回到了豐澤園第三進院的老闆辦公室門口。
敲了敲門，得到可以進的許可後，王建業推開門走了進去。
「王師傅啊，真巧，我找你有事兒聊聊呢，沒想到您直接就來了。」
辦公室里江榮卿和江勤豐正在商量著什麼事情，見到王建業以後高興的邀請他快進來說話。
「老闆好久不見啊。」王建業跟江榮卿打了聲招呼。
雖然不久之後將會成為競爭對手，但畢竟王建業在這裡待了20多年的時間，對老闆還是念一點兒舊情的，也是人之常情。
江勤豐給王建業倒了茶，江榮卿開口道：「王師傅，聽說你想離開豐澤園自己創業開飯店？」
王建業點點頭：「的確有這個準備。」
「哦？那王師傅您打算開一家什麼樣的飯店呢？」
這種事情王建業沒有什麼好瞞的，便和他如實說了，「我打算開的是一家高端飯店，主營八大菜系。」
「哦？八大菜系您全要做？」江榮卿驚訝。
一般的飯店都是選擇一一個菜系作為主營菜系，很少有飯店有底氣做八大菜系。
這需要大量的廚師人才，要非常正宗才能開得下去，才能不被別人笑話，要不然的話就容易被砸場子。(本章完)