第297章 陳可佳的感激
「等我吃完晚飯吧，你在家裡吃過了嗎？」
聽到王建業的問話，陳可佳點點頭，「我剛在家裡吃過了，所以來找王師傅你學習做長壽麵。」
王建業讓她稍等一會兒，先讓自己吃點兒東西，填飽了肚子再說。
大晚上的，王建業沒做什麼大魚大肉。
只是簡單地煮了一碗小米粥，配上一碟國宴級水平的拌小鹹菜。
這種水平的拌鹹菜，全國只有王建業這兒能做的出來。
陳可佳看著拌好的小鹹菜誘人，忍不住道：「王師傅，我能嘗一口鹹菜嗎？」
「嘗嘗吧。」
王建業喝著小米粥，讓她去拿筷子。
在陳可佳從櫥櫃裡拿出筷子後，迫不及待地夾了一根讓她眼饞的拌鹹菜：
「嗯！王師傅，你做的鹹菜也太好吃了吧？怎麼做出來的？」
嘗到王建業拌的小鹹菜的滋味，陳可佳眼前一亮。
她還沒從來沒吃過，如此美味的拌鹹菜。
也從來沒想過，一道老百姓家常最普遍的下飯鹹菜，竟能做的這麼好吃。
「我剛才拌小鹹菜的時候，你也瞧見了，
但別看做法不複雜，但能做到這種極高的水平，並不是一件簡單的事兒。」
王建業說著，搖了搖頭：「你要真想學，需要經常練習，經常總結，
這樣過幾個月，你拌小鹹菜的水平，才能有比較大的進步。」
「那能達到王師傅你做的水平嗎？」
「很難。」
王建業不是打擊陳可佳，說的是實情。
國宴級水平的飯菜，不是一般人能做的出來的。
就算是專業的大師傅，將一道菜提升到國宴級的水平，也得要數年時間。
除非，陳可佳經常吃王建業做的飯菜，天賦提升上去了，那麼學做菜的速度就會變得飛快。
聽了王建業的話，陳可佳有些煩惱，自己真的那麼笨嗎？
「王師傅，你做的拌鹹菜那麼好吃，怎麼不在伱出版的菜譜里加上啊？」
「拌鹹菜，不屬於哪個菜系，你叫我往哪本菜譜里放呀？」
王建業雖然這麼說，但陳可佳的話，給他提了個醒。
那些不屬於各大菜系的小菜，家常菜，可以單獨拎出來放在一個菜譜里，名字就叫《家常菜譜》。
陳可佳想學王建業的長壽麵，又想學拌鹹菜，王建業一邊吃著，一邊跟她講著。
大學畢業的陳可佳，保留著在大學裡聽老師講課記筆記的好習慣。
在王建業說的時候，她迅速地記下關鍵內容。
王建業喝完了小米粥，陳可佳給他收拾乾淨了碗筷，桌面。
「王師傅，咱們可以開始了吧？」
「我先教你和面。」
王建業洗乾淨了手，拿出他家的砂鍋盆來，往盆里倒了一碗麵，又跟陳可佳講解，多少分量的麵粉，需要多少分量的水。
麵粉和水的比例，幾比幾會硬一點兒，幾比幾會軟一點兒。
陳可佳只是想學做長壽麵，那麼王建業就單給她講解製作長壽麵的和面方法和經驗。
至於更進階的和面，比如認識小麥粉、玉米粉、高粱粉等各種麵粉。
以及它們之間各種比例的搭配，和出來的面會有什麼樣的效果。
這太複雜了。
白案裡面，光是和面，就是一大科目，得下大功夫學習。
考慮到陳可佳的腦袋瓜，裝的都是科學知識。
王建業沒有為難她，教給她複雜的。
而是只教了最簡單的做法，能讓她做出來，並且味道還不錯。
王建業做過一遍示範，「記住了嗎？」
陳可佳點點頭：「我記住了。」
「把筆記放下，說說你對長壽麵的理解。」
王建業跟教自己徒弟的時候一樣，指點和糾正陳可佳出現的各種錯誤。
「謝謝王師傅，我知道了。」
陳可佳在筆記上補充了許多沒注意到的地方，高興地說道：
「王師傅不會菜做的好吃，教人也是一流，我沒怎麼做過麵食，但聽你這麼一講解，我感覺立馬就學會怎麼做了。」
「眼睛會了，腦子會了，都沒用，得手會做才行，你回去這幾天好好練練，有什麼不懂的就過來問我。」
王建業把陳可佳當成了自己的徒弟，耐心的囑咐了一番。
這讓陳可佳很感激，「謝謝王師傅，我記住了。」
經過三天的練習。
陳可佳端著一碗長壽麵，興沖沖的來到了王建業家裡：「王師傅你看，我做出來了！」
只瞥了一眼，王建業就看出來這碗長壽麵不行，於是搖了搖頭：
「長壽麵最關鍵的點在於，一個碗裡，是一整根，不能斷掉，那樣不吉利。」
「斷了嗎？我在家裡看的時候沒斷呀。」
陳可佳用筷子輕輕翻了翻，的確發現了斷掉的地方，頓時心情低落：
「還真有啊……我爸爸下個星期就要過生日了，時間不多了，王師傅，那我應該怎麼改進呢？」
「別急，我教你。」
在王建業說出這話後，陳可佳的目光中重新出現了光亮，使勁兒的點了一下腦袋：「嗯。」
王建業將陳可佳調教了一番，終於在三天又三天後，終於能把長壽麵做的比較合格了。
在陳山過生日的那天，陳可佳做出了一碗練了好久的長壽麵，忐忑的看著陳山高興地吃了下去，並收到了很高的評價。
陳可佳興沖沖的來到王建業家裡，激動地鞠了一躬：「謝謝你王師傅。」
然後陳可佳又興奮的跟王建業說起了，她爸爸在吃到她做的長壽麵時，有多麼的高興。
瞧陳可佳興奮的樣子，王建業已經能想像到她爸有多麼的滿意了。
女兒練了好些天，專門在生日這天給自己做出一碗長壽麵。
如此用心，就算麵條齁咸難以下咽，當爹的也得高興的吃下去啊。
王建業沒打擊高興的陳可佳，而是鼓勵道：
「再好好練練，將來你父母吃到你做的更好吃的長壽麵，肯定會更高興的。」
「嗯！」
陳可佳興奮的點點頭，決心以後常來王建業家裡，跟他討教怎麼將菜做好。
像王建業這樣廚藝極高的國宴大廚，又很擅長教人，陳可佳跟著他學習做菜，一定能進步很快。
(本章完)