就在柳老爺子大罵陳雪茹不講武德,欺負他這個糟老頭子眼花的時候,不遠處的豐登樓內,劉掌柜揣著手,笑呵呵的朝後廚走去。
靠在後廚的門框上,李掌柜眼睛掃了掃,在灶台前看到了揮舞鍋鏟的梁師傅。
「哎呦,掌柜的您怎麼來後廚了?」正在切配菜的傻柱注意到了劉掌柜,立馬堆笑問道。
這會正是豐登樓忙活的時候,傻柱作為剛上灶的新師傅,只能等待會客人少的時候才有機會炒兩鍋。
劉掌柜沒吭聲,只是淡淡的點了點頭。
聽到動靜的梁師傅扭頭瞅了一眼,沒好氣的說道:「劉掌柜,你不在前面忙活,怎麼跑我們後廚來了?」
劉掌柜笑了笑,然後提醒道:「梁師傅你貴人多忘事,是不是忘記咱倆昨天說的什麼了?」
昨天說的什麼?
梁師傅一邊快速的顛著勺一邊回想著昨天說的什麼。
等這份菜炒出鍋,梁師傅用脖子上的毛巾擦了擦汗,這才回道:「我這正忙著呢,你出去瞅瞅不就得了。」
劉掌柜臉上笑容不減,但語氣卻有些不樂意了:「瞧您這話說得,昨個就是我去的,今天得咱倆一起瞧瞧去。」
「要去你自個去,我這忙著呢。」
梁師傅因為昨天的事情,不太願意搭理劉掌柜,他覺得昨天來的那十幾名客人,就是別的酒樓花錢找來的托。
為的就是砸一下他們豐登樓的場子。
劉掌柜雖然算帳管理很有一手,但對酒樓之間的明爭暗鬥還是不太了解。
所以梁師傅壓根就沒把他們口中的那個炒菜攤放在心上。
什麼樣的炒菜攤能比豐登樓的味道還好?
這不胡扯的嘛!
劉掌柜微微皺眉,現在後廚確實比較忙,但豐登樓後廚的師傅也不少,他想拉著梁師傅一起去瞧瞧情況,真要有那個小攤,就讓梁師傅試試他的深淺。
前後也就耽誤十分鐘,不會影響店裡面上菜。
「那個梁師傅,你這得忙活多久,實在不行我等您一會?」
「我這早著呢,沒點!」梁師傅頭也不回的說道。
得!
劉掌柜聞言直接無語了,同時也看出梁師傅壓根就沒把昨天的事情當一回事。
「行吧,那我自個去瞧瞧!」
說完,便冷著臉離開了後廚。
等劉掌柜走後,梁師傅便忍不住罵罵咧咧:「瑪德,昨天那些人明明是來找茬的,這姓劉的還特麼認真了。」
「什麼狗屁炒菜攤能比咱們豐登樓的味道好,我看他就是故意找茬扣咱們後廚的錢!」
昨天的茶水和花生米全都算在了後廚的頭上。
雖然扣不了幾個錢,但螞蟻腿也是肉呀,扣一分錢也心疼。
後廚的人聞言,紛紛開口附和:「就是,我覺得劉掌柜就是在小題大做,故意敲打咱們後廚。」
「就是就是,這傢伙仗著是咱們老闆的老人,居然想壓咱們後廚一頭,欺人太甚!」
「一個狗屁的炒菜攤也能被他當藉口,太氣人了。」
炒菜攤??
一直沒吭聲的傻柱聽到這句話,突然皺了皺眉。
劉掌柜藉機找茬的炒菜攤,該不會是陳鈞的那個攤子吧?
瑪德,果然是藉機找茬!
想到這,傻柱也忍不住加入了戰團,跟著他們一起罵罵咧咧了起來。
另一邊的劉掌柜走到前廳,隨便安排個人看一會前台,自己則背著手出去溜達了。
以他對這條街的了解,擺攤的位置是不太固定的。
甚至這條街的擺攤行為,都是這些小販們自發組建的,街道辦事處並沒有對其管理。
所以那個小攤昨天可能在這裡擺,明天可能就換了個地方。
出了豐登樓,劉掌柜隨意掃了掃,發現擺攤的人已經烏泱泱的了。
再加上來來往往的行人,此時的東大街熱鬧的很。
按照昨天那個小攤出現的位置,劉掌柜慢悠悠的溜達了過去。
一個攤兩個人,主打菜是肝腰合炒和回鍋肉。
知道的信息太少了,這條街上賣炒菜的小攤沒有二十也得有十八,一時間還真不太好找。
正想著呢,劉掌柜注意到昨天那個位置,還真有個賣炒菜的小攤。
劉掌柜心裡一喜,不由得加快了腳步。
可就當他快走到小攤面前的時候,腳步突然又頓住了。
哎!
他看到了一個熟人。
準確的說,是一個被他從豐登樓里踢出去學徒。
劉掌柜甚至都不記得陳鈞的名字,只記得這個學徒家裡很窮,母親有病,經常請假。
在店裡遇到他也不怎麼熱情的打招呼,屬於一個悶葫蘆,在豐登樓的存在感很低。
而陳鈞身邊,則站著一個身材瘦小的丫頭,年齡也就十一二歲。
瞥了一眼放在攤位前的紙板,上面赫然寫著鯽魚燒豆腐,爆炒肥腸,肝腰合炒,回鍋肉和燜肉。
嗯?
他這裡也有肝腰合炒和回鍋肉。
劉掌柜下意識的撓了撓下巴,感覺這件事怪怪的。
一個被後廚趕到前廳打雜的學徒,只練習過切墩,連灶都沒上過,水平肯定不用說,稀碎稀碎的。
但該說不說,這個學徒倒是挺機靈,知道自己炒菜的水平一塌糊塗便開始跟風模仿。
哪家炒菜攤的生意好,他就炒誰家的菜。
而且攤位前的紙板一看就是新的,劉掌柜就更加確信了。
哼,把他踢出豐登樓果然沒錯。
這種只會跟風的炒菜攤,基本沒什麼回頭客,怕是幹不了幾天就得倒閉。
暗暗地搖了搖頭,劉掌柜便收回了目光,繼續在東大街溜達了起來。
只是在周圍溜達了好幾圈,賣回鍋肉的有三四家,但都不是昨天客人們口中的那個小攤。
哎,真是奇了怪了!
不死心的劉掌柜多轉了幾圈,心裡便有了答案。
昨天那小子沒來!
八成是從誰嘴裡聽說了昨天的事情,擔心豐登樓的人找他麻煩,換地方去擺攤了。
想到這,劉掌柜不由得有些失望,就這麼回去,八成會被後廚的那些人嘲笑。
別人或許不敢,但那個梁師傅絕對敢。
這傢伙一點也沒把他這個掌柜放在眼裡。