第12章 沒跑了,絕對是陳家小子乾的

  「問題不大,你要是哪天不想擺攤了,就來找哥們。」

  「我媽現在在婁董事家裡當保姆,到時候可以讓她想想辦法,把你塞到軋鋼廠里。」許大茂大大咧咧的摟住陳鈞的肩膀,一副好哥們的模樣。

  陳鈞見狀,笑了笑並沒有接話。

  許大茂這人他還是比較了解的,小心思很多,壞心思也不少。

  說起話來那就是喜歡吹牛批,你別看他現在說的信誓旦旦,但要是真有事找他幫忙,八成是辦不成的。

  不僅辦不成,甚至還得要點活動經費。

  所以陳鈞並沒有放在心上。

  再說了,上班是不可能上班的,一個月拿二三十塊錢什麼也幹不了,他只想著這段時間多擺擺擺攤,多攢一些錢和物資。

  畢竟下一年計劃經濟就要開始了,再往後幾年還有自然災害,老百姓的日子開始沒那麼好過了。

  正想著,林瑤從母親房間走了出來,一臉嫌棄的看了眼許大茂。

  「許大茂,你就使勁吹吧,你要是關係那麼硬,自己咋還是個放映員學徒呢。」

  「你別在這忽悠我哥。」

  林瑤這丫頭雖然年齡不大,但看事情還是比較清楚的。

  許大茂喜歡滿嘴跑火車,之前還騙過她的糖葫蘆,所以林瑤有些不待見許大茂。

  被她這麼一說,許大茂尷尬的笑了笑。

  但好在他臉皮夠厚,仍舊大大咧咧的說道:「你還別不信,我馬上就能轉正了。」

  「好啦好啦,我爸喊我回家吃飯,先走了。」

  「嗯。」陳鈞朝許大茂擺擺手。

  等他走後,林瑤一臉戒備的盯著門口,小聲對陳鈞提醒道:「哥,咱們以後離許大茂遠點,他小心思太多了。」

  陳鈞聞言,笑著點了點頭。

  妹妹能有這個覺悟,已經比四合院裡的其他孩子強多了。

  「行,以後離他遠點,但你也儘量別得罪他,犯不著。」陳鈞教育道。

  林瑤還是比較聽陳鈞的話,乖巧的點了點頭。

  兄妹二人商量完,陳鈞便轉身去了廚房,準備做晚飯去了。

  今天擺攤賺了幾十塊錢,晚飯高低得吃頓好的,尤其林瑤還在長身體,瘦瘦弱弱的可不行。

  於是他取出一大塊下午買的五花肉,打算做幾個油水足的菜。

  這塊豬肉往少了說也得有兩斤半。

  「哥,咱們一頓飯用這麼多肉呀?」

  雖然今天賺到了錢,但林瑤還是有些心疼。

  這麼一大塊豬肉,放在其他人家裡,起碼能吃兩個星期。

  現在畢竟是冬天,溫度低,肉也好保存。

  「心疼什麼,咱們賺錢不就是用來花的嘛?咱們現在一天能賺幾十塊錢,還不能吃點好的?」

  「今天我給你炒盤迴鍋肉,讓你見識見識什麼叫地道兒的川菜。」

  「好了,你先把爐子裡的火升大些,我來處理豬肉。」

  說完,陳鈞把豬肉涼水下鍋加入一些薑片蔥段,煮熟之後撈出來用菜刀切成大小均勻的肉片。

  在三級炊事員刀工的加持下,陳鈞切得飛快,只是一眨眼的功夫,一塊豬肉便切好了。

  一旁給爐子加碳的林瑤見狀,忍不住豎起了大拇指。

  這刀工真是見一次,佩服一次。

  之前四合院裡廚藝最好的是何大清,可他的刀工遠遠也比不上現在的陳鈞。

  「其實做菜最重要的是廚藝,這裡面包括火候的掌握和調料的搭配,刀工只能算是輔助。」

  陳鈞一邊幹著活,一邊給林瑤講解著。

  反正有這個機會,不如教林瑤做菜,以後他不在家的時候,也能上灶炒倆菜。

  林瑤對做飯也挺感興趣,站在一旁認真的聽著。

  很快,爐子裡的火旺了起來。

  陳鈞起鍋燒油,等油溫熱後煸炒肉片,等肉片出油打卷後盛出來備用。

  這個時候鍋不用清洗,直接倒進準備好的作料放進去煸炒,這裡面的靈魂便是郫縣豆瓣醬,等炒出紅油就可以把剛剛炒好的肉片倒進鍋里翻炒。

  很快,一份誘人的回鍋肉便出鍋了。

  不僅味道噴香,菜的品相也極其的誘人。

  單單這道菜,林瑤都覺得自己能下兩碗大米飯。

  做完這道,陳鈞又做了道雞蛋湯,尖椒肉絲和肉丸湯。

  營養覺得槓槓的!

  最後又烙了幾個白皮餅,用來充當主食。

  沒辦法,今天太忙活了,都沒來得及蒸饅頭。

  看著陳鈞做好的飯,林瑤這丫頭饞的都快流口水了。

  不止是她,四合院裡的一些人也聞到了這股子香味,一路聞著味來到了後院。

  其中就是住在後院的二大爺劉海中。

  只是當他出門的時候,發現有一個人比他還快,那就是同樣住在後院的聾老太太。

  這聾老太太其實也是個大饞婆子,看著同樣出門的劉海中,便直接問道:「誰家做飯這麼香,比我傻孫子做的還香。」

  劉海中抽了抽鼻子一頓聞,指著陳家說道:「沒跑了,絕對是陳家那小子做的。」

  「你放屁!」

  聾老太太想都沒想便直接否認道。

  這味道,連傻柱子都炒不出來,陳鈞那個被豐登樓辭退的小子能炒的出來?

  開什麼玩笑!

  再說了,陳家啥條件他們四合院裡的人可太清楚了。

  之前陳家男人犧牲的時候確實領了不少撫恤金,可這些錢早就用來買湯藥了,現在的陳家可謂是窮的叮噹響。

  家裡原本還有個能賺錢的,也被豐登樓給辭了。

  這種情況,哪裡還有條件吃肉啊?

  聾老太太搖了搖頭,在後院轉了一圈,在這家門口聞一聞,在那家門口聞一聞,最後還真停在了陳家的門口。

  劉海中見狀咧嘴笑了笑:「哎,老太太我還能騙你不成,我可是咱們四合院裡最厚道的人了。」

  「滾一邊去!」

  不料聾老太太壓根不給他好臉色,拄著拐棍氣呼呼的回家了。

  雖然她很饞,但今天剛和陳家發生矛盾,聾老太太臉皮就算再怎麼厚,也不會跑到陳家蹭飯吃的。

  照今天下午陳鈞對她的態度,怕是會被罵出來。

  聾老太太這人多精明,自然不會去觸霉頭。

  另一邊的陳家,母親王霞被林瑤喊醒吃飯。

  陳鈞仔細打量了一下王霞的臉色,發現比早晨的時候好太多了,原本有些蒼白的臉現在紅潤了很多,已經能自己下床走路了。

  「媽,吃飯吧,吃完飯讓林瑤陪你出去轉一轉,呼吸呼吸新鮮空氣。」

  王霞笑著點了點頭,只是看到桌上飯菜的時候,覺得腦袋一陣發暈。

  「這....這麼快就過年了?」