等野豬肉焯水結束,何雨柱把野豬肉拿出來晾涼,然後去準備炒野豬肉的配料。,-*' ^ '~*-.,_,.-*~ ~*-.,_,.-*~' ^ '*-,
想要豬肉香,必須大火猛炒加辣椒爆味。
此時的何雨柱已經不考慮達瓦里希們能不能扛得住這麼帶勁的辣度了。
只要味道足夠好,他們就算第二天痛苦的時候,也不會埋怨自己。
相反,他們還會說真帶勁!
這話也不知道是廠里誰教給他們的,每次吃到很辣的菜,都得揮舞著拳頭喊一聲,帶勁!
將晾涼的野豬肉片成片,然後起鍋燒油。
待油溫上來後,加入蔥姜蒜來爆香。
翻炒幾下,何雨柱便直接倒入一整碗的紅辣椒。
瞬間,後廚便想起了噼里啪啦的香味,緊隨其後的是一股極為嗆人的辣味。
「咳咳咳~!~」
「咳咳咳~~」
後廚的人在軋鋼廠幹了這麼多年,什麼時候見過這架勢。
不知道的,還以為何雨柱要整死這群工程師。
人家本來就不能吃辣,這次炒野豬肉的時候還放了一整碗!
而且這一碗辣椒里不止一種辣椒,有好幾種。
這炒出來的野豬肉,連辣味都會有好幾個層次,真是替達瓦里希們捏把汗呀!
馬華也被嗆了個夠嗆,但他直接跑,而是把後廚的窗戶全都打開了。
等嗆人的味道漸漸散去,一股強烈霸道的香味取代了嗆人的香味。
這味道,真是絕了!
很快,就連在辦公室辦公的宋主任也被驚動了。
好傢夥!
這食堂是幹啥了啊!
在食堂門口都能聞到嗆人的味道。
但越靠近後廚,宋主任的臉色就越輕鬆。
等走到後廚門口,宋主任抽了抽鼻子,口水都快流出來了。
「好強烈的香味啊,何副主任這是在炒什麼?」
後廚門口,宋主任拉著劉嵐問道。
「何副主任在炒野豬肉,爆炒!」
野豬肉???
宋主任聞言眼前一亮。
他身為食堂的主任,自然知道昨天採購拉來一頭兩百來斤的野豬。
只是這野豬的味道實在是太那啥了,宋主任還想著讓食堂剁吧剁吧,跟白菜放在一起燉了。
雖然味道上比不了家豬的肉香,但好歹也是肉,軋鋼廠的工人們肯定也會吃的。
可誰曾想,這野豬肉到了何雨柱的手裡,竟然能變得這麼香。
不,準確點說,是香味裡帶了一絲絲的臭味。
這種臭味聞著不僅不讓人反感,反而更能引起食慾一般。
就算是酸豆角炒肉一樣,也帶有一點點的臭味,可這個臭味吃起來卻很香。
「何副主任這次炒得野豬肉多不多?」
宋主任從這個角度,只能看到何雨柱顛勺的背影,但看不清鍋里的東西。
劉嵐聞言,眼神古怪的看了眼宋主任:「不算多吧,何副主任說楊廠長送來的是一塊後腿肉。」
聽到楊廠長三個字,宋主任不禁搖了搖頭。
得。
這肉是楊廠長送來的,就算不是領導們去吃,那也是做招待餐的。
不過以他和何雨柱的默契,爆炒野豬肉肯定是能吃到的,但能吃多少,就得看何雨柱想留下來多少了。
正當宋主任尋思自己能吃上幾口的時候,楊廠長聞著味也跑了過來。
你還別說,他來的正是時候!
何雨柱這邊剛把熱氣騰騰的爆炒野豬肉盛到盆里,楊廠長就來了。
「哎呦,楊廠長你來的可真是時候啊!」何雨柱忍不住笑道。
但楊廠長卻沒接話,眼睛直勾勾的看著冒著熱氣的炒野豬肉,都挪不開目光了。
「廠長,要不,您先嘗嘗鹹淡??」
何雨柱抽出一雙筷子,遞到了楊廠長的面前。
「咳咳,那個,也不是不行。」楊廠長的眼神終於從盆里挪開,然後順勢接過了何雨柱遞來的筷子。
當著眾人的面,楊廠長也不管好不好意思了,直接夾起一塊野豬肉送進了嘴裡。
「唔!咳咳咳!」
這野豬肉因為剛出鍋,熱氣中都帶著辣椒味,楊廠長一個沒注意被熱氣給嗆到了。
「咳~咳~嗯??」
咳了沒兩下,楊廠長的表情就變了。
只見他微抬下巴閉著眼,細細的咀嚼著嘴裡的野豬肉,仿佛意識已經脫離身體,沉浸到了某個美妙的世界了。
大約過了十幾秒,楊廠長緩緩呼出一口氣。
「帶勁!」
猛然間,楊廠長伸出拳頭揮舞了一下,然後大喊了一聲帶勁。
嚯!
何雨柱突然想到了什麼。
合著那群達瓦里希的『帶勁』是擱你這學來的啊?
行行行,還好楊廠長不會說臥槽,不然這波文化輸出屬實是被達瓦里希給學到了。
「廠長,味道咋樣?」一直咽口水的宋主任連忙問道。
「很香,很辣,很有嚼頭,細細品嘗的時候甚至可以吃出一點牛肉的口感,真是肥而不膩,瘦而不柴,口感那叫一個勁道兒!」
楊廠長給予了這份爆炒野豬肉很高的評價。
評價完,又忍不住夾起了一筷子送進嘴裡。
「帶勁,帶勁啊!」
在場的眾人都被楊廠長給整無語了,你自己帶勁算怎麼個事啊。
何雨柱見狀笑了笑,似乎看透了大傢伙的想法,又從鍋里扒拉出一小份盛到了另外一個盤子裡。
「那個,大傢伙都來嘗嘗鹹淡吧。」
這些是剛才盆里盛不下的,所以何雨柱留在了鍋里。
後廚的人也都明白怎麼個事,紛紛感激的看了眼何雨柱,然後抄筷子一擁而上。
這野豬肉可是廠裡面採購的,他們這些後廚的,頂多也就能嘗兩口。
要是想多吃點,那就得花錢用票買了。
很明顯大家也都懂這裡面的規矩,一人嘗了一口便意猶未盡的收了筷子。
這份爆炒野豬肉得到了一致認可,但是達瓦里希們能不能扛得住這份辣度,就不好說了。
讓楊廠長把這盆爆炒野豬肉端走後,何雨柱便開始炒其他菜了。
馬上就要到飯點了,他得快點把招待菜給做出來。
只是何雨柱沒想到的是,達瓦里希這群人竟然沒按規定時間下班,早早地就涌到了三號食堂。
「我親愛的何,昨天沒能看到你,我是無比的思念你。」
「快來告訴我,中午做了什麼好吃的?」
何雨柱聽著達瓦里希嘴裡的阿巴阿巴,也不知道他們在說什麼。
於是只能用他們能看得懂的動作回應了一下。
只見他揮舞著拳頭,大聲喊道:「帶勁!」
「啊!帶勁!」
「帶勁!」