兩個小時後,何雨柱載著秦淮茹回到了四合院。🐯☹ 🎁♣
當院裡人看到他們二人帶來四隻野雞,兩隻兔子,兩隻鴨子的時候,一個個的都震驚了。
三大爺閻埠貴也剛好釣魚回來,看到何雨柱帶了這麼多好東西,連忙說道:「柱子,你買這麼多雞鴨幹什麼!」
倒不是閻埠貴想分東西,他就是擔心何雨柱一口氣買這麼多東西,是亂花錢。
「三大爺,這些東西沒花錢,都是柱子自己打的。」秦淮茹替何雨柱回答道。
「打的?好傢夥,你們去哪打的?用啥打的?」
聽見這些玩意都沒要錢,閻埠貴不淡定了。
他家裡也缺肉吃呀!
要是能出去打點野味,不比釣魚強嘛!
他今天就是空著手回來的,都沒好意思提釣魚的事。
何雨柱從兜里摸出個彈弓:「就是拿這玩意打的,就在城外的小樹林。」
「不過,三大爺你最近還是別去了,林子裡的雞啥的都被驚到了,估摸著最近都不會出來了。」
何雨柱善意的提醒了一句,擔心三大爺腦袋一熱就去城外鑽小樹林。
「行吧,那我過陣子再去。」
「到時候你這彈弓借我用用。」閻埠貴有些遺憾的說道。
「放心吧,到時候肯定借你。」
告辭了三大爺,何雨柱二人便回了家。
剛進屋,便看到了一臉幽怨的何雨水正坐在躺椅上生悶氣。
看到何雨柱回來,何雨水不滿的說道:「你們倆出去玩也不喊我!」
「我倆出去過二人世界,為啥要喊你!」
秦淮茹想起剛才小樹林裡發生的事情,不由得的白了他一眼。
「雨水,我和你哥去打獵了,早晨看你還在睡,就沒喊你。」
打獵?
聽到這句話,何雨水才注意到自家親哥手裡提了不少東西。
有雞有鴨還有兔子!
「哇,你怎麼打了這麼多?」
何雨水此時也按捺不住激動地心,噌的一聲從椅子上跳了下來。
「乖乖,夠咱們吃半個月的了。」
何雨柱拍了拍何雨水的腦袋:「去整點米飯,晚上我給你做麻辣兔頭,麻辣兔肉。」
一天沒吃飯的何雨水聽到這倆菜名,便已經饞的流口水了。
「好,我這就去!」
「我也來幫忙吧。」秦淮茹找了個圍裙系在了身上。
「行。」
何雨柱笑了笑,把雞和鴨子放在了廚房,然後拎著兩個兔子來到了院子裡。
在家吃兔子就要比戶外要講究了,何雨柱拿出自己的菜刀,三下五除二便把整張兔子皮給剝了下來。
在這年代,兔子皮也是一個好物件,處理乾淨後可以做個手套,也可以做馬甲,比外面買的真皮衣服還要好。
院裡的人也是聽說了何雨柱打了些野味,紛紛跑來看熱鬧。
當他們看到兩隻兔子的時候,一個個都忍不住咽了咽口水。
這野生的兔子,咋這麼肥呀,兩隻加起來估摸著有十幾斤。
這麼多肉,何雨柱一家三口能吃的完嗎?
雖然心裡都這樣想,但是沒人敢上前要肉。
何雨柱是連一大爺易中海都敢罵的狠人,誰閒著沒事敢招惹他呀!
但有一個人例外,那就是許大茂的媳婦唐盈芳。
「那個,何師傅是吧?這兔子肉你們吃得完嗎?」
何雨柱有些意外的看了她一眼,然後笑了笑:「怎麼了?你想吃兔肉?」
唐盈芳點了點頭:「你們要是吃不完,不如賣給我半隻吧,我回家讓大茂做兔肉。」
見唐盈芳是想花錢買,何雨柱想了想,便同意了。
「行,這兔子是野生的,價格要貴一些,不算兔頭,半隻給你算兩塊錢吧。」
何雨柱不清楚兔肉多少錢,所以報了一個比較合理的價格。
唐盈芳也沒還價,直接從兜里掏出兩塊錢遞了過去。
院裡人看到眼前的這一幕,更加羨慕了。
何雨柱收了錢,便開始處理兔肉。
很快便把兔肉和內臟給分解出來了。
先把唐盈芳的兔肉倒進盆里,然後把剩餘的端回了屋裡。
食材處理好,剩下的便是烹飪了。
這製作麻辣兔肉,最重要的便是製作麻辣調料。
現在條件有限,很多香料佐料買不到,所以只能先做個簡易版。
他把干辣椒,花椒,八角,香葉等香料放入鍋中煸炒。
然後倒一些豆瓣醬和蒜末放入鍋中煸炒出紅油。
做完這些,何雨柱便把兔頭和兔肉放進了鍋里,擠入適量的清水便開大火燉煮。
在燉煮的過程中,何雨柱時不時的用勺子將湯汁澆蓋在肉上,使其更加的入味。
很快,這誘人的香味便從窗戶中飄了出來,蔓延到整個四合院。
中院賈家。
賈張氏正躺在床上休養。
雖然已經出院,但她還沒好利索,時不時的就一陣猛咳。
當她聞到這噴香的味道,饞的口水直流。
「東旭,東旭你幹啥去了!我是病號,我得吃肉補補!」
站在屋門口和鳳紅閒聊的賈東旭聽到屋裡的喊聲,覺得有些不耐煩。
昨天他們一家人剛吃了席,今天怎麼又嚷嚷著吃肉,煩不煩呀!
等他回到屋裡,賈張氏已經從床上坐起身了。
「東旭我餓了,你給我整點肉吃。」
賈東旭也是很無奈,雖然賣自行車的錢還剩一些,但離下次關響還早著呢。
他們得精打細算,才能撐過這月。
「媽,你吃點紅薯墊墊吧,咱們家都給你看病了,哪還有錢買肉吃。」
賈張氏瞥了一眼桌上的紅薯,都已經涼透了。
「我不吃紅薯,我要吃肉,吃何雨柱那兔崽子做的肉。」
「我現在是病號,你快去何雨柱家給我要點肉吃。」賈張氏蠻橫的說道。
賈東旭直接大無語。
「媽,你就別鬧了,就咱家跟何雨柱的關係,他怎麼可能給咱們肉吃。」
「他前幾天還往咱們家床上倒尿那!」
賈張氏此時被饞的不行,哪裡還聽得進去:「我不管,我現在是病號,得吃肉補營養。」
「你要是不給我吃肉,你就是不孝順!」
頓了頓,賈張氏恨鐵不成鋼的說道:「你要是不敢去,我自個去!」
「媽!」賈東旭這會哪敢招惹何雨柱呀,連忙伸手阻攔。