第94章 傻柱因禍得福，開啟廚藝晉升之路（求訂閱！）
春節以後基本上沒什麼人在飯館吃飯，八寶樓也是正月初八才開業。
何雨柱起了個大早騎自行車匆忙趕到飯館兒，剛要到後廚找活兒做卻被師傅歐陽天給叫住了。
「何雨柱，往後你別在後廚做了，我再給你派個新活兒！」歐陽天說道：「和你師兄交換一下，往後伱到菜市場買菜，負責飯館兒外面的一攤子事兒！」
「這。」何雨柱遲疑著問道：「外面的事兒不是一直由呂師兄負責嗎，怎麼讓我去管這些事情了？」
何雨柱還有一個叫呂鵬的師兄。
呂鵬也是學徒，比他早半年進入八寶樓。
他一直負責買菜。
何雨柱當了學徒以後按照規矩應該是他接替師兄負責買菜讓呂鵬到後廚幹活兒的。
可是何大清和歐陽天畢竟有過一段交往，故人之子肯定要照顧的。
所以就沒給呂鵬換工作，讓何雨柱留在後廚了。
「當學徒嗎，什麼事情都要學的，買菜也要學習，你可別小看了買菜，食材不新鮮，想要做出好飯菜可是很難的！」歐陽天一臉嚴肅的說道：「今天讓你師兄陪著你一塊兒去菜市場，讓他好好教教你該怎麼買菜！」
呂鵬大喜。
要是自己換了工作，進入後廚以後多少都能學點兒東西，比一直在外面買菜強多了。
「師弟，你趕緊和我走吧，我要把所有買菜的技巧都傳給你！」呂鵬高高興興的拉著何雨柱出去了。
歐陽天看著兩人離開的背影冷哼一聲。
兒子歐陽貴湊過來問道：「爹啊，何雨柱在後廚乾的好好的，你怎麼又讓他去買菜了，買菜這活兒又苦又累，還學不到什麼東西，你不是說他爹和你認識，要照顧一下嗎？」
「別提了，我本來是這麼想的，奈何這傢伙就是個白眼狼，養不熟啊！」歐陽天將他在百貨商店見到李平安和秦淮茹去買味精，懷疑是何雨柱將八寶樓做飯秘訣告訴鄰居的事情說了，又道：「當年我辛辛苦苦從譚家學到了手藝，怎麼可能隨便傳給別人，除了你和你妻子，其他人我不會輕易傳授的！」
歐陽貴點了點頭。
當年父親在譚家學藝的辛苦他早就聽過很多遍。
就是開八寶樓這個飯館也是很辛苦的。
最初只有他們父子和妻子譚欣三人。
三人既是廚師也是夥計。
好不容易才幹出一點兒名堂，飯館越來越火，招了呂鵬這個學徒。
妻子譚欣懷孕以後就沒有再到飯館裡來，父親又收了何雨柱做學徒。
「父親放心！」歐陽貴說道：「往後我也會注意，不該告訴他們的我絕對不會和他們說起！」
歐陽天點點頭。
八寶樓是用人力三輪車買菜的。
師兄呂鵬以讓何雨柱學習騎三輪車為由讓他帶著自己去了菜市場。
等到了菜市場呂鵬開始教他怎麼買菜。
其實也不用怎麼教。
八寶樓固定在幾個攤位上買菜，賣家自然會將最好的東西留給他們。
何雨柱要做的就是盯著老闆稱量、記帳，別讓他們做手腳就成。
「師兄！」何雨柱問道：「買菜的時候我們不給錢嗎？」
呂鵬搖搖頭說道：「我們不用給錢，只要記帳就行，過一段時間之後老闆自然會去找咱們師傅算帳！」
他心裡也不是個滋味。
學徒就是學徒。
歐陽天和他們哪裡像是有什麼師徒情分的樣子？
比起他們，歐陽天似乎更信任菜市場裡的老闆們。
何雨柱不再多問。
呂鵬帶著他去買菜。
幾個攤位走下來，百十斤的菜就買好了。
主要是雞鴨魚肉以及新鮮蔬菜。
譚家菜是官菜，用料也好。
常用的就是魚翅、燕窩、鮑魚、人參，不過這些東西非常名貴，用量也少，自然不會在菜市場買，全部都是由歐陽天負責到別處購買的。
所以。
即便是呂鵬買了這麼久的菜，他也是沒有學到東西。
講究全在魚翅、燕窩等名貴食材上，至於雞鴨魚肉和蔬菜，只要夠新鮮就成。
回去的路上呂鵬倒是幫著推了一把，何雨柱不至於太吃力。
不過。
他也知道。
明天自己就要一個人過來買菜了，師兄不會再跟過來。
何家曾經也是賣包子的，小的時候他就跟著父母幫忙，何雨柱是認識稱的。
往後過來買菜的時候還要盯著菜販們小心他們耍花招，否則，要是讓他們占了便宜又被師傅知道，肯定是要懲罰他的。
將菜運到八寶樓。
歐陽天說道：「何雨柱，以後你來的再早一些，到菜市場的時間越早，買到的菜越新鮮！」
「我知道了！」何雨柱答應道。
還沒有休息幾分鐘，歐陽天就打發他到麵粉廠買面，何雨柱蹬著三輪車又拉了一袋子麵粉過來，再然後就是將飯館裡的地打掃一遍，做到一塵不染。
還沒到午飯時間。
歐陽貴就先做了幾道菜讓何雨柱送到自己家裡給妻子譚欣帶過去。
何雨柱拿了食盒騎著三輪車又去了歐陽家。
臨街的小院兒是歐陽天租的，專門用來開飯館，他們家不住這裡，而是住在京城飯店附近，以前買的老院子。
距離飯店也不遠。
何雨柱到他們家幹過活兒。
他知道怎麼過去。
等到了歐陽家大門口，何雨柱就站在門外拍打大門。
沒多久。
一個二十歲出頭，挺著肚子的女人走過來給他開了門。
譚欣懷孕五個多月，稍微有些顯懷。
開門之後發現何雨柱提著食盒站在門外就問道：「今天怎麼是你來給我送飯啊？」
「我和師兄換工作了！」何雨柱說道：「往後就是我來給師嫂送飯！」
譚欣沒有再問什麼，領著何雨柱進了東廂房。
東廂房是她們夫妻住的地方。
房間內有一張桌子。
譚欣讓何雨柱將飯盒裡的飯菜取出來擺放在桌子上。
飯菜不多，只有三道，道道都是精品。
第一道是黃燜魚翅。
這是譚家菜中的一道招牌菜，選用優質的黃翅，經過特別處理後用雞鴨乾貝、火腿等材料燉製而成。
第二道是白澆雄魚頭。
用蒸代替煮的烹調方式，使魚頭保持原樣，同時突出了食材的鮮嫩和酸辣口感。
湯是清湯燕窩。
用雞、鴨、肘子、扇貝、火腿和上好的燕窩做成的清湯。
何雨柱將三道菜都拿出來的時候暗暗乍舌。
這三道菜每道價格都在十萬塊以上，最便宜的白澆雄魚頭也要十來萬。
歐陽貴對自己的妻子真好。
哪裡知道。
譚欣只是將白澆雄魚頭這道菜給吃了，黃燜魚翅根本就沒有動，最後喝了一點兒湯。
喝湯的時候還直搖頭，仿佛很不滿意一般。
何雨柱有些目瞪口呆。
這幾道菜他都是吃過的，不過是客人吃剩下的殘羹冷炙。
他覺得很好吃啊。
歐陽天父子的廚藝都不錯，怎麼師嫂還不滿意？
「你別閒著了，院子裡水槽旁邊有些衣服，你去幫著洗了吧！」譚欣說道。
何雨柱不敢怠慢，立即就去洗衣服了。
那些都是歐陽天父子的衣服，油膩的很，何雨柱費了一兩個小時才洗完。
回到東廂房的時候譚欣已經吃完飯。
最後還是只將白澆雄魚頭吃了，其他兩道菜沒怎麼動。
「何師弟！」譚欣說道：「麻煩你幫我再買一串糖葫蘆，我想吃山楂了！」譚欣不客氣的說道。
何雨柱答應一聲又到街道上去幫她買糖葫蘆，走了七八條街才碰到一個賣家。
伺候好譚欣吃喝，再回到八寶樓的時候又到了吃晚飯的時候，他又要回去繼續給譚欣送飯。
這傢伙一整天都沒有閒著，比在後廚的時候還累。
何雨柱總算是知道以前自己沒有怎麼見過呂鵬師兄的原因，敢情他一直在外面忙啊！
過年以後天氣漸漸暖和起來。
白菜就不怎麼好放了。
秦家有自己的菜地。
冬天的時候儲存了不少蘿蔔、白菜。
現在還剩下不少。
秦母就想讓大兒子秦淮江到城裡去給妹妹家送點兒菜去。
「我也去，我也去！」秦淮江妻子陳慧開口說道：「我，我好長時間沒有進成了，也想過去看看！」
秦母點點頭說道：「咱們家菜地里還有香菜，蒜苗、菠菜也可以吃了，都給淮茹家帶去一點兒！」
秦淮江點點頭。
兩人下午到菜地里摘了菜，第二天一大早三四點鐘就起來了。
借了一輛馬車裝了各種蔬菜就往城裡趕去。
鄉下的馬車速度慢，還沒有騎自行車快呢，十點多才到城裡。
兩人都是第一次來找妹妹，不知道她們家在哪裡，打聽著找到六院。
秦淮江到醫院找人問秦淮茹在什麼地方，一個護士將他領到了藥房。
秦淮茹看見自己哥哥過來很是吃驚，忙問他怎麼過來了，可是有什麼事情要找自己？
「也沒有什麼事情！」秦淮江說道：「這不家裡的菜吃不完了嗎，媽讓我給你送一點兒！」
「現在也沒什麼人過來抓藥！」梅姨微笑著說道：「我看著就行，淮茹，既然你家來客人了，先回去吧！」
秦淮茹說了一聲「謝謝」，帶著哥哥出了藥房，讓秦淮江先到醫院門口等著，自己到醫生辦公室找李平安。
李平安從醫生辦公室出來，秦淮茹小聲將哥哥過來的事情說了，又道：「現在我大哥還在咱們醫院大門口呢，怎麼辦？」
「你先帶他回家啊！」李平安說道：「等會兒我下班以後再回去。」
「那。」秦淮茹猶豫著說道：「咱媽不會嫌棄吧？」
畢竟是鄉下來的親戚。
秦淮茹有些擔心。
「不會！」李平安說道：「給咱們家送菜呢，她高興還來不及！」
秦淮茹這才長出一口氣離開。
李平安繼續回辦公室里寫稿子。
下班以後將自己的稿子放進辦公桌抽屜里鎖了。
很多同事的抽屜都是沒有鎖的，不過先前李平安在實驗室，有時候會在抽屜里放一些數據資料，擔心弄丟就買了鎖。
「一會兒我也要去買個鎖將自己寫的東西鎖起來，辛辛苦苦寫的東西可不能弄丟了！」小露說道：「李醫生，你另外一個抽屜就讓我用著吧！」
李平安點頭答應。
回到家。
李平安發現徐氏已經將飯做好了。
撈麵條。
豆腐、肉沫滷子。
「你大哥、大嫂送過來幾十棵白菜呢，還有蘿蔔、青菜，都放在地窖了，我做好飯以後想讓他們先吃，他們不答應。」徐氏說道。
「怎麼都行！」李平安說道：「等會兒大家一起吃唄！」
李林下班回來。
大家一起吃飯。
秦淮茹說道：「剛剛二大媽也跟著一起往地窖里搬白菜，地窖在她家房子旁邊，我就答應讓劉家一起吃白菜了！」
李平安點點頭。
秦淮江和陳慧各自吃了一碗飯後就不肯再吃。
秦淮茹給他們各自又盛了一碗說道：「我媽做的飯多，你們要不多吃點兒還真吃不完！」
她是知道哥哥飯量的。
他們沒吃早飯，午飯不得多吃一碗?
陳慧又吃了半碗，剩下的都給了丈夫。
秦淮江真的吃飽了，打了好幾個嗝兒。
吃完飯秦淮江和陳慧就要離開。
李平安說道：「淮茹，你帶著大哥、大嫂在城裡轉轉，晚一點兒再過去上班，只要不遲到就行！」
秦淮茹答應了。
李平安去上班以後她就帶著哥哥嫂子去了荷花市場，打算在什剎海、北海公園這邊逛一逛。
秦淮江將馬車暫時栓在荷花市場門外的石礅上。
秦淮茹陪著哥哥嫂嫂轉了一圈兒，給他們買了糖葫蘆、麻花，幾人找了個石桌在旁邊的石椅上坐了下來。
「淮茹！」陳慧開口說道：「我們沒給你添麻煩吧！」
「哪會有什麼麻煩，我婆婆和李大哥都很歡迎你們的！」秦淮茹說道：「可惜我們還要上班，要不然真應該帶著你們到處逛逛的！」
秦淮茹一臉微笑，陳慧也看出來了，小姑子沒有說謊，嘆息了一聲說道：「淮茹，你命真好！」
秦淮茹笑了笑沒有說什麼。
各人有個人的命。
嫂子羨慕不來的。
何雨柱又去給譚欣送飯。
譚欣沒有胃口，縱然是山珍海味也吃不下。
她只是吃了幾口而已，看了一眼在旁邊伺候的何雨柱問道：「師弟，你家在哪兒，附近可有什麼好玩的地方嗎？」
「我家在南鑼鼓巷，附近就是什剎海、還有荷花市場。」何雨柱說了幾句又問道：「師嫂，你問這些做什麼？」
「荷花市場啊！」譚欣反問道：「那裡人多嗎？」
「荷花市場和廟會沒法比，賣吃食的攤位不多，不過有賣糖葫蘆的.。」何雨柱說道：「你，你不會想到那邊遊玩吧！」
「我的確是有這個意思！」譚欣說道：「我懷著孩子，大一點兒的廟會我也不敢過去，荷花市場那邊正好，清淨，帶我過去吧！」
何雨柱不敢拒絕，就帶著他過去了，到了荷花市場就見到在門口栓了一輛馬車，兩人繞過馬車進入市場。
這個時候人們都開始工作了，來荷花市場的人不多，不過攤位還是有不少的。
譚欣有些興奮，買了糖葫蘆和糕點，好不容易從家裡出來一回，高興的抿嘴直笑。
正好。
秦淮茹一抬頭就看到何雨柱和一個穿著絲綢棉衣的女人在一起。
譚欣本來就穿的很厚，離的又遠，秦淮茹還真沒看出來她是孕婦。
有些尷尬。
沒有想到自己帶哥哥、嫂子來玩兒還能碰到何雨柱和一個女人在一起。
陳慧發現小姑子臉色有些不對就問道：「淮茹，你怎麼了？」
「碰到我一個十八九歲的鄰居和一個女孩兒在一起，可能是處對象呢!」秦淮茹說道：「咱們回去吧，下次你們要是再來，我和李大哥陪著你們在好好玩玩，最近李大哥太忙，既要上班還要寫稿子！」
秦淮河夫妻兩個點頭答應，三人順著石桌、石椅這邊的小路離開。
出了荷花市場，秦淮江解開韁繩帶著妻子離開。
秦淮茹到醫院上班。
她根本沒在荷花市場待多長時間。到藥房的時候並沒有遲到。
梅姨問道：「怎麼不在家裡多陪客人一會兒?」
「我和李大哥都有工作呢！」秦淮茹說道：「再說了，我哥哥、嫂子回家需要好幾個小時，再不回家就晚了，要走夜路的！」
「也是！」梅姨微笑著說道。
譚欣和何雨柱也到石桌旁邊在石椅上休息了一會兒，她突然開口說道：「何雨柱，帶我到你家裡看看吧，我有些餓了，借著你家的爐灶，我想自己做一些，飯館裡的那些飯菜都是給客人吃的，我不太想吃！」
「啊。」何雨柱大吃一驚說道：「師嫂，這樣不好吧，你可是懷著孕呢，怎們能親自做飯？要是讓我師傅知道我讓你幹活了，還不得開除我啊?」
譚欣白了他一眼說道：「我自己不能做飯這個情況我知道，不用你提醒，我不可以做飯但你可以啊，待會兒到你們這邊的菜市場買一些食材，我怎麼說你就怎麼做，聽清楚了嗎？」
「我聽清楚了！」何雨柱急忙答應道。
(本章完)