第291章 酸菜魚 不吐不快（八千多字的大章）
第二天的督查辦，許大茂翻看著五小隻交上來的質疑點。
說實話還都不錯，就是他們的答案有點類似。
估計是昨天晚上一塊弄的，這也不錯起碼知道團體合作了。
不過他還是把袁軍和羅雲的作業挑出來了。
「大題相同我就不說什麼了，畢竟合作共贏也可以。」
「但是你們兩個抄都能抄錯，這就很奇怪了，所以你們一人三圈。」
「不要想著偷懶，我會讓小黑全程跟著你們的。」
上午的任務還是先讀書，然後就是許大茂為了激發他們的思維。
從而把他們今天讀過的打散，然後在講一遍。
大約12000年前，人類的大腦發生了「認知革命」。
這樣的認知徹底改變了人類的大腦的思維方式。
從而改變了人類的生存方式，於是誕生了農業革命。
這時候歷史開始加速發展，人類馴化動物和植物。
還還創造了各種工具，通過對工具的運用。
是人類從食物鏈的中端，一下子躍升到食物鏈頂端。
還發明了文字和語言，創造和改變人類的合作方式。
農業革命的成功，讓人類的食物總量得到增加。
但食物的增加並不代表質的提升，相反人口暴增，產生了一群養尊處優、嬌生慣養的精英分子。
例如氏族的族長、祭祀、部落的酋長到後面的部落聯盟領袖，這些全都是不事生產的人。
世界歷史進入近代以後，這些不事生產的人類。
對外的好奇心衍變為強烈的野心，並逐漸對自己的生存空間提出了越來越多的要求。
於是人類再也不像動物一樣，隨遇而安、安分守己地生活在自己的那一片土地上了。
這就是戰爭的序幕，也是促進工業革命的開始。
隨後許大茂繼續布置今天的作業，然後讓他們收拾好東西。
帶著他們在督查辦，拿上他提前準備好的魚竿還有網兜。
看著這幾個拿著漁具，一個個都挺開心的。
他們年紀都不大，只要能夠出去玩都是讓人高興的事。
許大茂說：「看到這些東西了嗎？你們今天中午的伙食。」
「是吃肉還是干吃饅頭，就看你們自己的了，不但是誰釣到誰吃。」
「還要自己動手做，能不能吃飽還有吃好就看你們自己的了。」
這一下五小隻原本開心的表情，一下子就消失不見了。
釣魚他們誰都會，但是做魚那不是開玩笑嗎？
也就袁軍不但不發怵，還鼓勵大家：「沒事，大不了我烤魚吃唄，烤魚大家應該都會吧。」
「就是把魚放在火上，然後不停的翻面就行了。」
其餘人聽到袁軍的話，頓時就有精神了。
不會燒魚還不會烤魚嗎，他們平常沒少烤一些亂七八糟的東西。
一群人雄赳赳氣昂昂的，每人都扛著一根魚竿。
卻讓他們抗出了步槍的感覺，一路跟著許大茂來到海子邊上。
這裡緊挨著小醫館，一會做飯的時候也特別方便。
剛剛走到海子邊，只聽見這群小傢伙一陣歡呼。
只等許大茂開口，他們就準備去搶占自己看好的地方。
許大茂：「你們自己選好地方就可以開始吧，全都離岸邊遠一點。」
五小隻一聽這話，馬上就跑向自己看中的地方。
放下魚竿圈地站好，就開始找樹枝挖蚯蚓做餌。
全都是輕車熟路，一看平時就沒少玩釣魚。
許大茂找了一個居中的位置，防止一些突發情況。
蚯蚓自然是小黑去挖的，這個操作又把五小隻羨慕壞了。
海子邊上不時的傳來一陣爽快而清脆的笑聲。
看到這裡就不得不說了，這幾個孩子年紀雖然不大。
但是他們會的東西一點都不少，人家那個大院裡面，什麼樣的老師沒有呀，音樂只是其中之一。
但是你在看看釣魚，就連最小的羅雲玩的都非常溜。
五小隻的成績相當不錯，要是說沒有人專門教過他們，傻子都不相信。
也就遇到許大茂這個掛逼，要不然今天難看的還不一定是誰呢。
玩起來就忘記時間了，最後還是許大茂終止了這場釣魚活動。
張海洋釣到大小魚8條，
袁軍釣到6條，
寧強釣到5條，
羅雲釣到3條，
只有周曉白釣最少才2條魚，個頭還都不大。
許大茂釣到三條，全都是一斤半以上的大魚，小的全讓他放了。
讓他們帶著自己釣好的魚，跟著他來到小醫館裡面。
路上張海洋偷偷的把自己釣到的魚，撿了兩條大的給了周曉白。
許大茂見狀笑了笑，這絕對是家長在後面的教導。
這個年紀的孩子雖然荷爾蒙會爆發，喜歡在女生面前表現。
但是一般情況下，絕不會想到這樣的事情，除非是……。
當他們跟著許大茂來到小醫館，周曉白首先就開始問了。
「大哥哥，這是誰家呀？」
許大茂：「這是我的地方，一般都是給人看病才過來。」
「好在這裡什麼都有，今天中午大家就在這裡自力更生了。」
說完帶著他們拿到案板和菜刀，鍋碗瓢盆等東西全都放到院子裡面。
當然還有燒烤架，別問這裡為什麼會有這些東西，有系統的男人就是這麼任性。
吩咐他們小心點清理魚，許大茂首先就是生火。
不過今天用的是木炭，到也不用那麼麻煩。
但是等他回過頭，來看到幾小隻清理魚的場面就樂了。
就寧強和羅雲還像模像樣，其他人就別提了，特別是周曉白。
抓著菜刀遠遠的站在一旁，看那個表情生怕魚跳起來咬她似的。
許大茂：「不是不讓互相幫忙，但是每個人最少親自處理一條魚。」
「相信我說的話，要不然你們很快就會後悔的。」
說完就不在理會他們，飛快的處理自己的那三條魚來。
清理乾淨以後把魚改刀，把其中的一條醃製起來，許大茂把鍋加油先熱幾下，讓熱油先養著鍋。
看著他們也都處理的差不多了，周曉白的身上都弄上魚血了。
只見她苦著個臉，在那邊給魚做最後的清洗工作。
許大茂才不會管他們呢，搬個凳子坐在一邊看起書來。
這時候幾小隻也顧不上許大茂了，因為他們馬上就要進入最喜歡的環節了。
做的好不好吃不說，單看張海洋他們幾個挑選調料的樣子。
就知道他們平時沒少烤東西吃，最後人手一套東西。
他們已經要開始烤魚了，看著一個個像模像樣的。
許大茂又跑到房間裡面一趟，從系統商店裡面買了點饅頭。
然後帶著出來，往桌子上一放說：「中午你們的烤魚配饅頭，好不好吃就這點東西。」
不過這五小隻現在已經顧不上他了，正高興的準備烤魚呢。
許大茂說完以後也要開始做魚了，今天還是他點滿廚藝後，第一次在外人面前做飯。
只見他先到案板前調好兩份醬汁，放到一旁備用。
起鍋、燒油，緊接著向鍋裡面撒上適量食鹽，將魚骨一個個放入到鍋裡面煎一下，撈出來備用。
另起鍋燒油，等到油熱了之後，將切好的酸菜倒入鍋裡面不斷翻炒。等到酸菜裡面的湯汁全部都炒出來了之後加入開水。
大火將水燒開，水燒開了之後將醃製好了魚片放入到鍋裡面。
緊接著往鍋裡面加入適量的各種調料，攪拌均勻了之後。
加入生薑、蒜片以及之前煎好的魚骨，大火繼續將水煮開了之後關火，將酸菜魚盛出來。
取適量干辣椒和剁椒，切成碎末的形狀之後放到酸菜魚上面。
鍋裡面燒適量的油，等到油熱了之後澆到調料的最上面，一道美味的酸菜魚就這樣做出來了。
許大茂這邊的味道一出來，五小隻就坐不住了。
頭齊刷刷的就轉了過來，鼻子還使勁嗅著空氣中的味道。
這香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴、聞其香、心曠神怡。
川菜就是這點好，非常容易就能夠抓住人的嗅覺和胃口。
許大茂拿過筷子嘗了一口，嗯～回味無窮，嘴裡還念叨著
「怎一個「香」字了得，此魚只應天上有、人間難得幾回償啊！」
幾小隻的口水都快流下來了，在看著他們自己手裡的烤魚。
剛才的那種興奮已經消失不見了，就連往魚身上撒調料的動作都變得有氣無力了。
許大茂才不會理會他們呢，酸菜魚上面一層厚厚的油，非常完美的把溫度保護住了。
他把剩下的那條魚拿起來，串好準備烤魚。
由於魚已經醃製了好了，許大茂只是簡單的刷油烤就可以了。
最後快熟的時候，往上面刷上提前準備好的醬料。
10來分鐘的時間魚已經烤好了，許大茂放到盤子裡面。
和一大盆的酸菜魚放在一起，拿出筷子就要準備吃飯。
這時候周曉白，實在忍受不住這撲鼻的香味走過來了。
一隻手拉著許大茂的胳膊，另一隻舉著已經有點變黑的烤魚。
說：「大哥哥，曉白能不能和你一起吃飯呀？你看人家的魚都烤糊了。」
許大茂轉過頭來看看她，在看看其他四個人眼中那期待的眼神。
「咱們可都是提前說好的，各自負責自己的午飯。」
「你讓我出爾反爾，這不可不行，更何況我也沒做多餘的菜呀。」
然而周曉白就是抓著他的胳膊不放，一臉可憐兮兮的樣子。
其他四個人也好不到那裡去，眼中全是期待的目光。
許大茂被他們這樣搞的，都沒有辦法好好吃飯了。
無奈的說：「每個人只能給你們一點點，再多就沒有了，同意的話就去拿碗筷。」
他剛說完五小隻就往屋子裡面跑去了，然後在他面前一字排開。
配合他們臉上烤魚弄的黑灰，不看身上衣服的話，就跟街邊的乞兒也差不多。
許大茂說道做到，說一點點就是一點點。
但是五小現在只想吃到，這個讓他們味覺爆炸的菜，也沒有在意菜的多少。
周曉白迫不及待的拿起一塊魚肉放入口中。
立馬感受到那突如其來的美味，細細品味著這道菜。
這魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。
在看魚湯中布著一層鮮紅辣椒，把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。
夾一片放進嘴裡，酸酸嫩嫩的，味道簡直是妙不可言。
最後口中留下的是，那帶著那酸、辣、麻的回味。
但是每個人的碗裡只有兩三片魚肉，他們還沒完全品出來呢，就已經沒了。
看來這道菜的味道，已經把他們的胃口給征服了。
要知道酸菜魚可是一道源自蜀省巴郡的經典菜品。
以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。
90年代才開始流行，是巴郡菜系的開路先鋒之一。
流傳出來以後沒多少時間，就已經風靡全國，並且經久不衰。
可是碗裡那可憐的幾片魚肉已經沒有了，良好的家教不允許他們直接從別人碗裡夾菜。
他們只能繼續幽怨的看著許大茂，但是這次沒有得到任何回應。
最後還是周曉白出馬了。
「大哥哥，這道菜叫什麼名字呀？我以前從沒吃到過。」
許大茂：「沒有名字，但是我管它叫酸菜魚，怎麼樣味道還行吧？」
周曉白看著他面前那盆，白紅相間的酸菜魚。
「大哥哥這道菜真是太好吃了，就是有點不夠吃。」
許大茂：「哦，那邊不是有饅頭嗎？饅頭配烤魚挺好。」
周曉白……。
這時候袁軍看著周曉白明顯失敗了，他扛不住誘惑就站了出來。
「許大哥，這個酸菜魚能不能在分我們一點呀，那怕來點湯也行呀，要不然光吃饅頭咽不下去呀。」
話都說道這份上了，許大茂也不好意思再次拒絕。
畢竟人家只要點菜湯，與其最後扔掉還不如給他們呢。
所以他們的碗裡再次有了酸菜魚，只不過這次的魚肉就更少了。
只有周曉白和羅雲的碗裡魚和酸菜，稍微的多一點。
三個男生就沒那麼好的待遇了，基本上全是湯酸菜都沒幾根。
這次他們也知道節省了，全都搭配著饅頭吃。
最後的碗也被擦的特別乾淨，不將就的人用連洗都不用了。
吃完飯指揮著他們，把碗筷廚具全部收拾好。
把炭火熄滅，還有他們烤的那些魚必須全部打包帶走。
絕對不允許扔在自己的院子裡面，至於周曉白幾個後面如何處理，那就是他們的事了。
隨後許大茂就帶著他們回到了督查辦，然後就按照昨天的套路。
讓周曉白五個人自由發揮，許大茂就不陪著他們倆。
自己回到房間泡好自己常喝的高碎，看到小桃子已經睡了。
許大茂拉著阿姨來到裡面，一塊吃了點無聲的下午茶。
在辦公室和阿姨聊了最近的一些事情，一直到小桃子睡醒了開始哭鬧。
許大茂端著茶缸子，來到了小樹林裡面，看著五小隻的磨合。
一直到他們快回家的時候，指點了一下他們磨合的缺陷。
順道還給他們幾個，布置了一下今天晚上的作業。
許大茂不知道的是，他們幾個早就想要回家去了。
上午的那道魚真是太好吃了，特別是周曉白。
由於對許大茂會不會做飯的好奇，當時她可是看著他一點點做出來的。
全程都感覺挺簡單的，她要趕快回去讓家人晚上做給她吃。
其他的四個人也都是差不多的想法，誰讓許大茂壓根就沒讓他們吃幾口，現在心裡全都惦記著呢。
許大茂今天下班以後，特別老實的直接回到了四合院。
吃完晚飯以後，被一大爺拉著去給他老婆把了下脈。一切安好。
然後就是回到家，看書等待著更深夜靜的時候。
今天又是鐵木真出征的日子，相比許大茂這邊的厲兵秣馬、枕戈待旦、志梟逆虜的氣勢。
西廂房那邊也是一片忙碌的景象，不同的是秦家姐妹坐在床前，一副掃榻以待的樣子。
現在只待衝鋒的號角響起，雙方人馬就會攪和在一起。
朝著那廣闊的西歐大陸進軍，一直向前、向前。
他們將爬過高山、趟過河流，永遠不停歇的勇往直前。
一直到馬匹扛不住為止，要不然「鐵」木真不就白叫了嗎？
…………。
天亮了許大茂照例來到督查辦，但是他不知道的是。
幾個小傢伙，昨天晚上在家裡都快要鬱悶死了。
滿懷信心的回到家，和家人一說想吃酸菜魚。
就這點要求那還不簡單呀，不就是酸菜燉魚嗎。
可是不管是誰做的酸菜魚，都趕不上許大茂做的好吃。
中間好像差了太多的東西，魚還是他們以前吃的魚，加上辣椒和酸菜也不好吃。
要是許大茂在的話，就會告訴他們你們想多了。
他用的材料都是系統商店買的，絕對是最好的品質。
另外一個最主要的原因就是，真當他滿級廚藝是白學的呀。
今天這五小隻，都是自己騎自行車過來的，當然旁邊的不遠處還是有人暗中跟著的。
五小隻的自行車上，還帶了自己用的最順手的魚竿和餌料。
他們昨天已經合計好了，今天說什麼也要讓許大茂幫忙做魚。
那當然就要多釣一點魚了，要不然他們害怕不夠吃。
今天他們五個人的操作，直接把督查辦的人給干蒙了。
原先只是知道這幾個人，暑假期間跟自家主任學點東西。
沒想到人家這麼豪橫，人手一輛自行車呀。
特別是兩位小姑娘，騎的是全新的26鳳凰呀。
有按耐不住的，就去找他們主任打聽去了。
許大茂：「別到處說去，這個幾個都是楊廠長安排過來的。」
「一水的大院孩子，你們呀就當做什麼都不知道，和往常一樣。」
聽到許主任把大院兩個字的發音放的很重。
他們全都知道怎麼回事了，四九城能叫大院的只有那幾個特殊的院子，雖然他們平常也管自己的四合院叫大院。
但那是什麼情況，能比嗎？
不能，天地之別呀。
但是自家主任，能讓這麼多的大院孩子來找他學習。
那也是相當有能耐的了，要知道人家大院裡面什麼老師沒有呀？
自家主任平能力搶來個半師，嘖嘖嘖……了不得呀！
如果有忠心指數的話，現在督查辦的忠心指數，怎麼也要上升2 30個百分點。
許大茂也讓他們給搞蒙了，他們這是要幹嘛？
當搞清楚他們的意思以後，許大茂當場就不幹了。
「我教你們各種東西，你們跟著曉白喊我哥也就算了。」
「畢竟咱們歲數相差也不大，但是你們這是要拿我當廚子使喚，來伺候你們呀？」
「你們自己說，這是什麼行為？你們是不是太過份了？」
……。
還是袁軍和周曉白反應最快，特別是周曉白。
直接拉住許大茂的胳膊說：「大哥哥，你別生氣呀。」
「我們哪敢有那個想法，都怪你昨天做的太好吃了。」
袁軍：「是、是是，主要是我們嘴饞，可不敢拿您當廚子。」
其餘的幾小也全部開口，表示自己絕對沒有那個意思。
許大茂想來一下說：「做點吃的也不是不可以，但是什麼時候做菜全靠我心情。」
「我今天心情就非常不好，所以今天中午大家一起去吃食堂。」
「現在你們全部過去看書，晚點我一一抽查你們昨天的作業。」
說完許大茂就回辦公室了，連看他們都不看。
這些輪到幾小隻傻眼了，現在怎麼辦？
互相看了一眼之後，現在還是老老實實的看書去吧。
許大茂每天的講解，已經給他們打開一條不一樣的思路，非常的罕見和有趣。
加上昨天的酸菜魚，真的很好吃，現在就是讓他們回去。
也沒人願意走的，真以為家裡人會讓他們玩一個暑假嗎。
與其換個地方跟別人學習，那樣的話還不如在這裡呢。
這裡不但一點也不枯燥，反而非常的有趣。
可是他們的乖巧，一點也沒有打動許大茂。
上午的許大茂依舊用特殊的觀點講解了古代文明的起源、古代文明諸類型和古代文明的結束。
還有歐亞文化、希臘和羅馬的文明還有印度文明。
最後在講解華夏文明的時候，許大茂非常難得的爆了粗口。
「一群西方蠻夷如何知道我華夏的悠久歷史，他們最多承認商朝的存在，但是我們的祖先呢？」
「我們從古至今一直叫炎黃子孫，這些都已經刻在骨子裡面了。」
「但是他們竟然不承認，真是可笑至極，商朝前面的夏朝沒有？」
「那炎帝和黃帝呢？沒有他們我們憑什麼叫炎黃子孫？」
「難道是我們所有的祖宗，他們一起憑空想像出來的？真是荒天下之大謬。」
「還有堯、舜、禹呢？三皇五帝呢？他們統統不承認。」
「為什麼會這樣？還不是因為我們現在比較弱小。」
「在這樣下去指不定那一天，我們的祖宗就變成白種人了。」
「所以你們要是不想自己的祖宗那一天變種，就要更加的努力。」
「而不是盲目的崇洋媚外，什麼狗屁的古典音樂，你了解人家的歷史嗎？你知道他們要表達什麼嗎？」
「以為聽一曲大家都了解的東西，就算高雅了？」
「那你們聽過高山流水、梅花三弄、春江花月夜、漢宮秋月、陽春白雪、漁樵問答、胡笳十八拍、廣陵散、平沙落雁、十面埋伏嗎。」
「老祖宗這些流傳千古的音樂，還比不上外國鬼子幾十年的東西？」
「腦子被驢踢了吧？我不是不讓大家聽這些東西。」
「請你一個人在家自己聽，也不要宣傳它們高雅這樣的屁話，不要把這樣的錯誤價值觀帶給別人。」
「好的東西、對我們有好處的東西，我們要積極化為己有。」
「但一定要去其糟粕、留其精華，不是所有的外國東西，都值得我們去追求的。」
「因為這就是文化入侵，遠比戰爭更加的讓人害怕。」
「因為它們能無聲無息的，影響到你和你的家人甚至後代。」
許大茂說這些話的時候，周曉白把腦袋都快耷拉到褲襠里了，只有她喜歡把這話掛在嘴邊。
許大茂的一番話，暫時讓幾小隻陷入了思考中。
學生是最容易糾正的，也是最容易熱血的。
參考世界歷史上的大事件，基本都是青少年發動的。
如果要是說他們錯了的話，那肯定錯的是環境。
許大茂坐在吊床上一聲不吭，端著茶缸慢慢的喝著茶。
看著他們這些孩子，他心裡承認自己今天說的有點過份了。
但是不說出去的話，內心實在是難受的不行。
想想後世華夏的自我文明，幾乎消失不見。
就連棒子國和腳盆國，那些糟粕東西都能影響一代人。
（腳盆國的一些小電影還是不錯的，比如蒼井和波多……就不錯）
反正已經說了以後如何，那就交給天意吧。
大不了他們這些孩子全都離開，那樣的話自己還落得清淨呢。
很快就到吃飯的時間了，許大茂說道做到，今天就只是帶著他們吃食堂。
吃多吃少還有吃的飽不飽，他一概不管不問，不吃就餓著。
等他們吃完飯以後，還是帶到小樹林裡面。
讓他們自己聯繫音樂的磨合，這次許大茂連掩飾都不做了。
直接在吊床上面睡覺了，他們手裡樂器發出的聲音，全程被許大茂無視掉了。
今天的磨合好像不太順利，他們幾個半大孩子，被許大茂上午的話驚到了。
叛逆期的孩子雖然叛逆，但同樣是最喜歡思考的。
相比家人和老師的千篇一律，這幾個孩子明顯更喜歡許大茂的話多一點。
雖然他們家裡，從小就讓他們接觸政治。
但是關於類似許大茂，所講的文化入侵他們真的沒碰到過。
所有人都有點心不在焉，所以他們就老是錯調。
許大茂也不知道，他們幾個明天還會不會過來。
原本打算等他們磨合好以後，在交給他們連奏帶唱的歌。
許大茂決定今天就交給他們，來不來不要緊。
自己現在也算做過什麼了，往回有機會的時候在說吧。
許大茂想到這裡，從吊床上坐了起來。
「咳咳」
「你們幾個都坐過來一點，被來打算等你們練熟以後，在把這首歌教給你們的。」
「但是我想了一下，還是今天教給你們吧，畢竟這是從你們收集的事跡中得到的靈感。」
說完許大茂從口袋裡面掏出一張紙，遞給周曉白讓他們幾個人，輪著看了一遍。
上面總共沒有幾個字，大部分一遍就能記住。
許大茂：「你們是不是感覺歌詞太少了，不過沒有關係。」
「詞能達意就行，在多就不容易朗朗上口了。」
「袁軍把吉他給我，我先給你們唱歌樣，記住以後你們自己練。」
許大茂在給吉他調音的時候，把自己的口技點滿了。
這口技可比什麼偽音和配音演員強多了，基本上什麼聲音都能模擬出來。
把吉他調好音以後，許大茂用和他們類似年紀的聲音唱了出來。
你們英勇保衛祖國
每一寸山河。
是你們堅定信念
像烈火指引我。
紅星就像你的眼睛
堅定不閃躲。
是你們換來如今
美好的生活。
許大茂把這段歌詞接連著唱了兩邊，才把吉他交給袁軍。
恢復了原本聲音說：「就是這麼簡單的幾句詞，唱兩遍還是三遍都行，你們抓緊練兩遍就該回家了。」
袁軍：「許大哥你的聲音……，你是怎麼做到的？」
許大茂：「我是放映員出身，經常需要給老百姓講解電影。」
「有時候就會嘗試用各種年紀人的發聲，時間長了就學會了。」
很明顯許大茂的這番話，又把幾小隻給震懾住了。
等他們練習了幾遍，回家的時間也就到了，今天練作業都沒有給他們留。
送走他們以後，許大茂嘆了一口氣，有些事情你明明知道，但是卻什麼也做不到。
心裡給自己安慰了一會，許大茂還是決定在苟一段時間。
五小隻回到家以後，各自的反應都不相同。
其中周曉白最為明顯，因為她始終感覺許大茂今天說的就是她。
這也是她一個下午都沒這麼說話的原因。
就在她回到家以後，被眼尖的周首夫人發現了。
但是問了好多遍，周曉白就是不說話，那就只能等老伴回來讓他問了。
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(本章完)