「哈哈,我也很喜歡!」冉秋笑著道。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】
婁曉娥側目,「冉秋老師,沒想到你瘦瘦文靜的,居然還喜歡吃肥肉?」
冉秋:「我就是太瘦了,我爸讓我多吃點肥肉,說是能夠長胖,不過我吃了不少,但也沒有長胖啊!」
許衛國搖搖頭,「吃東西在與適量,你身材挺好的,不用刻意增加體重了,要是擔心身體不好的話,建議你增強一些鍛鍊!」
「嗯嗯,知道了許大哥!」冉秋話鋒一轉,又繼續說道:「不過說來也奇怪,其實之前我的身體一直不怎麼好,倒也不是有什麼病,就是容易感冒,不過自從來這裡當家教老師後,我感覺自己的身體都好了很多!而且身體裡總感覺有用不完的力氣!」
「看來這都是許大哥你做飯的功勞啊!」
婁曉娥也是眼睛一亮,「我還以為只有我有這種感覺呢,沒想到冉秋你也一樣!」
「現在也是覺得身體裡有用不完的力量,整個人白天都是精神抖擻的,這種感覺簡直不要太好!」
「杜月你呢,你怎麼樣?」
杜月看了一眼婁曉娥,又看了一眼許衛國,最後臉一紅,把頭給低下去了。
婁曉娥恍然,「啊!我明白了!」
「我就說杜月你這小身板是如何能夠承受衛國這麼大個的,現在看來是水落石出了啊!」
許衛國笑著道:「這人吃好了,自然身體就好了,再記上我做飯的時候,也注意到了營養搭配,另外再加上有些菜是藥膳,你們做事有力氣,這很正常啊!」
「也是!」婁曉娥點點頭,「反正不是什麼壞事,我們還是繼續吃飯吧!」
「衛國,你趕緊把最後一道菜也跟我們講講!」
「額,魚香肉絲也要講啊!」許衛國沒好氣道。
「魚香肉絲怎麼了?難不成魚香肉絲就不是菜了麼?這麼出名的菜肯定不普通!」婁曉娥道:「小丫,你想不想聽爸爸講魚香肉絲的故事啊!」
許小丫很配合的舉起小手,「想!」
許衛國短時無語,「行行,真是拗不過你們。」
「魚香肉絲,是四川的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬里嵴肉絲而成,由民國時期的一位川菜大廚所創製,相傳靈感來自泡椒肉絲。魚香肉絲是一道著名川菜,其辣咸鮮酸甜兼備,蔥姜蒜香濃郁,其魚香味是用不含魚的調味品調製而成,此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。」
「豬肉含有豐富的蛋白質和多種脂肪酸,並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效。竹筍富含B族維生素及煙酸等營養素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點,可吸附大量的油脂來增加味道。黑木耳中鐵的含量豐富,有養血駐顏、令人肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血;另外含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。「
「魚香肉絲的來歷。相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家裡的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候,她為了不使配料浪費,她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和,當時她還以為這款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回來後不好交待,她正在發呆之際,她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別,而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽,還沒等一分鐘,他迫不及待地問老婆此菜是用何做的,她剛在結結巴巴時,她意外地發現其老公連連稱讚其菜之味,她老公見她沒回答,又問了一句「怎麼好吃是用什麼做得」,就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚,才會其味無窮,所以取名為魚香炒,而得此名。」
「總得來說,魚香肉絲製作還是比較簡單的,不過這裡面也是有些技巧在裡面,一是選材。里嵴肉是首選,吃起來較為鮮嫩。泡椒下鍋前細細剁碎,這樣才能炒出鮮亮的紅油。二是火候。炒魚香肉絲要勐火快炒,火要夠大,鍋氣要足,這樣炒出的菜味自然不賴。三是比例。魚香肉絲講究「見油不見湯」,魚香汁的調料比例要拿捏好。姜、竹筍、蒜要剁碎,同泡椒一起下鍋炒到香酥,炒出辛香味,同時讓人吃到嘴裡後又不覺辛辣。」
「另外大家一定要記住食物相剋這點,豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。竹筍忌與羊肝同食。木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。雞蛋不宜與糖同煮。忌食未熟或煮老的雞蛋等等!」
說完,許衛國吐了一口濁氣,「終於是說完了,大家趕緊吃飯吧!」
聽著許衛國說完這些,屋內眾人都是用崇拜的目光看著許衛國。
「有些時候我就在想,衛國的腦袋是用什麼做的,為啥大家都長得差不多的腦袋,結果卻是完全不一樣呢?」婁曉娥頗為困惑道。
「曉娥姐,許大哥有句話說得很對,那就是多讀書多看報,這樣總有一天你能知道很多事情的。」冉秋解釋道。
許衛國笑著道:「冉秋說得沒錯,你要是想要跟我一樣你就得多看書!」
差點,許衛國就將你也得需要一個神秘農場說出來了。
「算了算了,我還是好好吃飯吧,沒必要給自己找麻煩!」婁曉娥搖搖頭埋頭乾飯起來。
很快一家人便吃完了飯!
收拾好了之後,大家便又開始準備上課。
許衛國開口問道:「曉娥姐,今天我回來怎麼沒有看到大家製作羽絨服呢?」
婁曉娥恍然,「這事我正好想給你說呢!」
「是這樣的,再經過不斷總結優化製作流程後,我們將每天的製作量提升到了兩百件,大約五天就能全部做完!」
許衛國點點頭,「一天製作出兩百件?的確可以了!」
「不過這和我問的那個問題沒啥關係吧?」
婁曉娥繼續道:「有關係,為啥沒關係,我們在白天的時候就將兩百件做好入庫了,相當於是提前完成任務,那就不用晚上再加班了吧?」
「再說了晚上人多眼雜的,效率反而沒有白天人少的快!」
許衛國一驚,「白天就把兩百件做完了?」
「當然了,你要是不信的話,我可以帶你去倉庫看看!截止到目前我們已經製作了三百多件,再有三四天就弄完了!」婁曉娥自信滿滿的說道。
許衛國對著婁曉娥比了個大拇指,「曉娥姐厲害!」
「把這件事情交給你,是最正確的選擇!」
「那可不!」婁曉娥笑著道。
看著婁曉娥精氣神都有很大改變,許衛國內心也很開心,他很清楚在沒有羽絨服這事前,婁曉娥總是陷入自我懷疑當中,總感覺沒事做。
現在有了羽絨服生產的事情,算是讓婁曉娥找回了自信。
看來今後還得多給婁曉娥找些事情做啊!
晚上課上完,許衛國送冉秋回家,婁曉娥帶著聾老太太回後屋。
一夜無話!
就連劉海中、閻大爺、許大茂都很安靜!
難得平靜的一晚上!
第二天一早。
許衛國便趕到了深山農場!
和李先木一起等待領導們的到來。
「衛國大哥,你說今天老先生不是老領導回來麼?」李先木望著入口處,開口問道。
許衛國搖搖頭,「這個我也說不好,不過老領導昨天已經來過了,今天再來的可能性不大,但不管老領導來不來,咱們都得等著,這是咱們的任務。」
「這個我知道,只是覺得這樣乾等著有些浪費時間,老領導也真是的,昨天走的時候就應該跟我們說一聲。」
就在李先木滴咕的時候,入口傳來腳步聲。
「誰!」
李先木朗聲問道。
「是我!」
下一秒,李慕白走了進來。
「李處!怎麼是你,其他人呢?那位領導呢?」李先木趕緊朝著李慕白身後望去,結果什麼也沒有。
「別往後面看了,今天來的就我一個人來。」
李慕白有些鬱悶的說道。
李先木湊近點問道:「李處,領導就沒有說什麼原因麼?」
「領導會給你說什麼原因!不過說來也奇怪,領導在電話裡面還特意誇獎了我一番,他都沒有來,怎麼知道我工作做的好的。」李慕白面帶疑惑之色。
李先木笑了笑,「李處,你說會不會是領導已經來過了?」
嗯!?
聽到李先木這話,李慕白立馬明白了什麼,連忙看向李先木和許衛國,「衛國、先木,你們是不是知道些什麼,趕緊跟我說說!」
許衛國:「先木,你把昨天咱們倆遇到的事情跟李處說說吧!」
李先木點點頭,「李處,我跟你說啊!昨天我們這裡來了一個奇怪的老先生」
足足十多分鐘,李先木才將昨天深山農場發生的事情給李慕白講了一遍!
「所以我和衛國大哥懷疑那位老先生就是老領導!」李先木最後總結道。
李慕白鄭重點點頭,「根據你們說的來看,這位老先生就是老領導!嘖嘖,老領導還真是調皮啊!居然提前一天來,而且還是一個人來!」
呼——
說完,李慕白也是鬆了一口氣,「好在你們兩個沒讓我失望,沒讓老領導失望,這個任務算是圓滿完成,我給你們兩個記上一功!」
「既然領導都不來了,那咱們接下來幹嘛?」李先木開口問道。
咕咕——
這個時候,李慕白的肚子卻是咕咕叫了起來,「不好意思,來得太急,沒吃飯」
許衛國想了想,「這也塊到中午了,咱們乾脆先把飯吃了吧!我來做!」
李慕白眼睛一亮,「嘿嘿,這個好啊!」
李先木立馬舉手道:「我要吃全家福、百鳥朝鳳還有牛中三傑!」
許衛國沒好氣道:「你還惦記這個呢?」
「不過這裡沒有買不到牛中三傑,只能先做全家福、白鳥朝鳳了!」
李先木笑著道:「有這兩樣就很好了!是吧李處。」
李慕白點點頭,「只要有吃的就行,當然越好吃越好啦!」
許衛國:「那行,你們去準備食材,我在去山洞裡做!」
李慕白和李先木頓時皺起了眉頭。
「衛國,你光說個菜名,我和先木也不知道準備些啥啊!」
「就是!」
許衛國恍然,「哈哈,這倒是我的問題。」
「全家福其實是一道雜錦菜,這道菜所選用的食材多達十幾種,海味食材以干尤魚、干蝦米、新鮮的基圍蝦、新鮮尤魚為主,肉類食材包括臘腸、豬皮、雞胗、瘦肉,菜類包括乾貨冬孤、腐竹、木耳以及荷蘭豆、西芹、竹筍、菜椒、洋蔥、坡芹、胡蘿蔔等,乾果類主要有花生和腰果,這些咱們深山農場裡面基本都有,沒有的也沒關係,先把有的弄來就是!」
「這個比較複雜,先木你更加熟悉情況,就你去找吧!」
李先木點點頭,「這事就抱在我身上了。」
接著許衛國又看向李慕白,「李處,這百鳥朝鳳是一道色香味俱全的名餚,屬於湘菜系。主要食材是嫩雞和豬肉,主要烹飪工藝是燉。成品形如百鳥朝鳳,色澤鮮艷、雞爛脫骨、滋味香醇,這兩樣也都有,豬肉我這有現成的,你去幫忙抓只雞就是!」
李慕白點點頭,「行!」
等李慕白、李先木去準備食材後,許衛國也是沒有停下來,而是將灶台裡面的火生好,將存放的豬肉進行清理,同時再準備上一些要用的調料。
沒過多久。
李先木率先將食材拿了回來,「衛國大哥,除了尤魚、蝦米沒有外,其他的我可都給你找來了!」
「誒?李處呢?抓只雞這麼慢的麼?」
四合院:別惹我,我只想種地
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