第18章 炸魚丸子

  「一條,這個給你的。」章思雨把最後一個蒸蛋糕遞給挪步過來的彭一條小朋友,「你們先吃,娘做魚丸了,儘量快點。」

  彭一條接過蒸蛋糕,咬了一口,發現很好吃,立馬咬下一大口。

  很香,好吃。彭一條大口咀嚼著,把剩下的蒸蛋糕飛快塞完。

  彭三條一小口一小口的吃著,看著他大哥哥一下解決完,眼睛瞪得大大的。

  「娘,這是姥姥姥爺寄來的嗎?」彭二條聞著香香的蛋糕味道,雖然很想吃掉,但是他不想一下子就沒了,他要慢慢吃。

  嗯「對。」章思雨點頭,二條真聰明,還給她的東西找了個出處。

  「娘,姥姥姥爺寄了很多嗎?還有嗎?」真的好好吃,要是還有就好了!

  「嗯,很多。還有一些別的吃的。」章思雨背對著幾兄弟,把兩條鮁魚拍暈,開膛破肚。

  彭二條聽了,眼睛瞬間亮的不得了。彭三條和彭一條也是耳朵一動。娘說還有好多,還有別的。

  是水果罐頭嗎?

  「姥姥姥爺可真好!娘,姥姥姥爺長什麼樣啊?他們是不是和爺爺奶奶長一樣的啊?」彭二條咬著蒸蛋糕,有些好奇道。

  他不喜歡爺爺奶奶,但喜歡姥姥姥爺,姥姥姥爺總是給他們寄好多好吃的。他和哥哥弟弟還沒見過姥姥姥爺呢。

  章思雨心思一動,「你們今年想不想去看看姥姥姥爺?」

  這麼多年都沒回去過,也該回去看看了。

  彭一條抬起了頭。

  「可以嗎?」彭二條有些驚喜道。

  「腦腦,腦爺,想要」彭三條眨了眨有些亮晶晶的眼睛,姥姥姥爺等於好吃的!

  「想去的話,咱們今年等哥哥放假就去吧。」

  章思雨把魚內臟丟到一邊,開始拆魚骨,「不過要先問一下村長爺爺能不能開介紹信。如果能開到介紹信我們就可以去了。」

  「娘,想去,我可想去了!二娃他們都有爺爺奶奶,姥姥姥爺。但是我們的爺爺奶奶不理我們,姥姥姥爺也沒見過的」

  想到這個,天性開朗的彭二條有些小沮喪。他不懂爺爺奶奶為什麼不喜歡他們。可是他們很喜歡亮亮堂哥,總會對著亮亮堂哥笑,還抱亮亮堂哥給拿好吃的。

  章思雨挑魚刺的動作停下來。關於幾個娃娃的爺爺奶奶,她了解一些。

  彭愛青偶然間對成珍珠提過幾句。聽彭愛青說,懷他的時候,他娘害了一場大病,後來生他的時候,他爹和他爺遇上大風暴差點沒回得來。

  他爹娘爺奶覺得是他惹了海上的娘娘,命中帶煞,克家裡人,所以從小對他就不待見,等他10歲的時候就被分出來了

  彭愛青出了事後,他們覺得更是如此,不願與彭愛青有關的事挨邊,對著成珍珠和幾個娃都是迴避的態度。

  但這種迷信偏見對彭愛青來說太不公平,對幾個孩子來說,也太不公平

  「那咱們就去。你們姥姥姥爺很好的,咱們到時候在那裡多住上幾天!」

  「好。」彭二條重重點頭,顯得高興極了。

  彭一條眼睛也是亮晶晶的。

  章思雨開始剁魚肉。雙刀剁得「哐哐」作響。其中一把刀是原本的鈍刀,另一把是她從她屋子裡弄來的不鏽鋼菜刀,光亮照人,特別鋒利。

  彭三條抱著小板凳湊近了一些,目不轉睛地盯著他娘的動作。

  「娘,這個刀我沒見過的。」彭二條這才注意到她娘手裡泛著光的菜刀。

  「娘今天拿回來的。」其實她有料理機,可以直接攪肉泥,但要插電,她得進到她的屋子去才行。

  所以最後她還是選擇了用菜刀剁。其實這種原始方式也挺好的,到時候做出來的魚丸會更有勁道。

  「哦。」彭二條點頭,繼續看他娘剁。

  兩條魚,拆皮去骨剁魚蓉,花了一個多小時。搞完這些,接下來就簡單了。章思雨把鹽、胡椒粉那些調料調配好,放進去攪拌。攪拌好,又一邊加清水,慢慢攪拌。

  魚肉比較吃水,加點水不容易柴。

  差不多了。章思雨把盆洗乾淨瀝乾,開始起鍋燒水。

  二條自告奮勇要弄。

  孩子願意嘗試她自然不會攔著。

  章思雨點頭,分給他們幾兄弟一個盆。讓他們洗好手,把魚圓一顆顆捏到盆里,別混起來了。

  「好嘞!」彭二條狂點頭。

  「涼,也要!」彭三條有些爭先恐後道。

  雖然彭三條小朋友在外面有些怕生,但在家裡睡醒了,精神的時候,還是比較積極表現的。這會兒跟在他二哥哥屁股後頭洗好手,就讓他娘抱著他上了桌。

  彭一條洗乾淨手,看著雪白的魚肉泥也是有些躍躍欲試。

  「魚丸子魚丸子」彭二條一邊擠魚圓,一邊念念有詞。

  彭三條抓一把肉泥放手裡團糰子,每團一顆都如精雕細琢般,哪裡不合意就繼續團。

  好久好久終於捏出3顆滾圓滾圓的魚丸子。

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  「墜圓!」彭三條指了指自己捏好的3顆,高興地對兩個哥哥說道。

  「你的最圓,但是最少。」彭一條是個腸子大直的實在人。

  「弟弟,你怎麼才3顆,你看我和哥哥,好多好多了!」

  「不圓圓。」彭三條歪了歪腦袋,看著兩個哥哥捏的丸子認真道。

  「嗯嗯嗯,你的圓,我們的不圓。」彭二條敷衍點頭。弟弟幹啥都慢,他都習慣了。

  章思雨等水開,虎口擠著圓球,用勺子一個個挖進已經有熱度的清水中。

  她速度快,一下就團了一鍋小圓子。水煮沸,魚丸子一個個漂浮起來。

  出鍋。章思雨撈出一鍋,繼續煮。幾兄弟團好的小圓子也被她下到鍋里。

  「娘,好了?」彭二條看著盆里還冒著熱氣的雪白的魚丸子,爬下凳子,湊到台子前,目光開始粘黏拉絲。

  魚丸子,好多的魚丸子,香噴噴的魚丸子,熱乎乎的魚丸子!

  「嗯。煮熟了。你們可以先吃一個,娘等會兒還要下點料再煮一下,應該會更好吃。」

  「吃的這個也要算到數裡面嗎?娘說分我10個,是不是等一下我就只能吃9個了?」

  彭一條心裡是有一本明白帳的。現在煮熟的這個肯定沒等下炸的好吃。如果這個要作數的話,他就忍著先不吃,等會兒再吃。

  「這個不算,你們都嘗嘗。」章思雨失笑,拿了筷子,給兄弟幾個都穿了1個。

  「弗弗.」彭三條吹了幾下,咬了一小口。

  「娘,嘶~好呲,好吃!」彭二條任燙口的丸子在嘴裡囫圇地轉,還不忘說上一句。

  彭一條看著大弟弟狼狽的樣子,張開的大口閉了一半,然後就著筷子咬了半口魚丸子。嫩嫩的魚丸子吃起來特別有勁道,還好香好香的!

  「好吃!娘,比你過年的時候做的還要好吃。」彭一條不生悶氣了,又親親熱熱地喊娘,圍著團團轉,恢復了往日生龍活虎般的性格。

  「我可不可以再嘗1顆?」彭一條吃完一顆,烏漆嘛黑的小手握著筷子有點躍躍欲試。

  「馬上就煮好了。娘等會兒要放點蝦米調料煮一鍋,再炸一鍋,你看你是現在吃,還是等下吃。」

  「那我等下吃!」彭一條毫不猶豫道。

  章思雨忍笑,把魚丸子全部煮好,出來整整一面盆。

  彭一條幾兄弟都圍過來,目不轉睛,章思雨動一下,他們就動一下。

  看來是想得緊了章思雨也不釣幾個娃娃胃口了,趕緊把鍋刷乾淨,燒乾,然後倒油,溜了50幾個丸子進去炸。