魏子宏點點頭：「冰塊在這裡，也不是家家戶戶都能用得起的，雖說我們改進了製冰的技術，可是硝石這東西，也不便宜！還有冰淇淋，你肯定是用牛奶啊這些東西做出來的吧，牛奶是富貴人家用的，一般人家，除了自家的牛生崽，要不然，誰吃過這個東西啊！」
溫玉媚點點頭：「行，那我就先做點蛋糕和麵包之類的東西吧！」
店裡要賣的東西定下來了，溫玉媚就開始著手準備開張事宜，首先，她需要一個掌柜，起碼還得再準備一個店小二之類的。閱讀
這邊溫玉媚正打算去牙行買一個人來幫她看店，那邊魏子宏從翰林院回來就跟溫玉媚說，他找到掌柜了，只是跑堂的人還沒確定下來。
溫玉媚一聽，大喜過望，最難的不是找店小二，而是找掌柜，需要懂得如何做帳冊，還要會算帳，另外還要掌握一間鋪子的大方向，最重要的是，這人還得忠心，不能做假帳，因為這直接影響到溫玉媚的利潤。
「你已經幫了我大忙，我都不知道該怎麼感謝你才好呢！」
溫玉媚急忙問掌柜的底細，魏子宏握著溫玉媚的手：「我們是一家人，感謝什麼？而且，我媳婦兒能掙錢，將來我還得要靠你養家餬口呢！」
溫玉媚掄起小拳頭輕輕在他胸前捶了兩下，臉上止不住的笑意，她開心的是魏子宏深知她的心意，魏子宏將她的需求放在第一位，這才是她最看重的。
「這位掌柜的姓牛，是佟老爺介紹給我的，牛掌柜最近家裡出了點事，正好需要我幫忙，我呢，也就是順手的事，把牛掌柜家的事寫了狀紙，讓他去京兆府告狀！牛掌柜家事情很簡單就解決了，所以接下來，就等你開張了！」
溫玉媚聽了魏子宏的話，皺著眉頭問道：「這位牛掌柜家的事，你沒為他開後門啥的吧？」
這種事就不能有開頭，一旦開了閘，她擔心後來就剎不住車了。
魏子宏好不容易才有了今天的成就，溫玉媚不想他因為自己而沒了底線，多年辛苦毀於一旦。
魏子宏拍了拍她的額頭：「你一天想什麼呢！怎麼可能，我什麼也沒幹，就是像牛掌柜他們吧，發生了事情，卻不知道該找誰才能解決！我呢，也沒幫什麼忙，就是寫了幫他寫了狀紙，告訴他，去找京兆尹即可！」
溫玉媚鬆了一口氣：「那我就放心了！你好不容易有了如今的地位，可一定要堅持自己的底線，不要為了誰拋棄自己的底線，知道嗎？」
魏子宏點點頭，「我知道了，你一個孕婦，操這麼多心做什麼？」
溫玉媚壓根沒去盤問牛掌柜家發生了什麼，她只簡單問了幾句，牛掌柜這人靠譜嗎？業務能力如何，便將這個人放在一邊，開始打算去找跑堂的人。
溫玉媚本想也找個男人，可考慮到一般去蛋糕店的人，基本上都是女人居多，她自己更想找一個女人。
只是這個時代，女人基本上都被禁錮在自家那一畝三分地里，根本不給女人發揮的空間，她想找一個合適的人選，還是有點難。
眼看時間一天一天溜走，溫玉媚急得上火，偶然一天，魏子宏回家見溫玉媚嘴角冒出了兩顆水泡，震驚不已。
除了他認識溫玉媚的第一天時，她從高坎上摔下來腦袋上一個洞之後，很少見她受傷，從兩人成親到現在，這是他第一次見她不需要點痣。
「女人？」
跑堂的找女人，魏子宏皺了皺眉頭，「是像娟兒和紫英那樣的人嗎？」
溫玉媚苦笑一聲：「我上哪兒去找娟兒和紫英那樣的人啊！娟兒和紫英，兩人不僅懂算術，還懂帳冊！而且，她們倆多少還懂點醫術……不過，她們倆可是柔姐姐的貼身大丫環，我上哪兒找這樣的人才！」
對，人才！
在溫玉媚看來，娟兒和紫英都是人才，那時候，店鋪交給她們，店裡的營業額也沒見少多少，甚至後來逐步穩妥上漲，想要再找這樣的人，對如今的她來說，真的很難。
「那這有點難度！」
魏子宏不由得苦笑，娟兒和紫英可都是顧家從小培養的人，她們不僅識字，還懂算術，目的就是為了為將來的主子培養心腹，分擔壓力。
如今的魏家底子太薄，一個小小的榜眼，翰林院編修，在偌大的京城，算什麼？
彩虹和彩霞對視了一眼，兩人不約而同選擇閉上嘴巴，她們不傻，看得出來，很多時候溫玉媚對她們十分疏離，遠不像對待自家下人的樣子，更像是對待別人家下人的疏離，如果這個時候，她們倆再不知趣，跟夫人說起找顧家的話，只怕是兩人從此以後要在溫玉媚心裡失了最後一點信任。
溫玉媚滿臉愁容：「我打算六月底就開業，如今看來，很有難度！」
魏子宏見她滿臉沮喪，提議帶她去買八珍烤鴨，魏子宏邊走邊說：「據說這道菜有上百年的歷史了，烤鴨外面焦黃酥脆，肉香四溢，裡面肉嫩、唇齒留香，你肯定喜歡！」
越是到了孕晚期，溫玉媚的食量就越好，幸好她自己比較瘦，只是稍稍胖了一圈，看起來比以前可愛了幾分，要不然，就她這個吃法，別人早就胖出天際了。
光是聽到魏子宏說，溫玉媚就忍不住流口水。
等他們到了八珍烤鴨店門口等了差不多半個時辰，雙手捧著烤鴨的瞬間，她才知道什麼叫做真香！
手中的烤鴨還熱乎著，那四溢的香氣簡直勾得她直流口水，溫玉媚忍不住了，用手絹擦擦手，就開始吃了起來，鴨皮被烤得黃黃的，上面刷了一層醬，她迫不及待撕下一塊皮吃了起來。
很香很香，一口咬下去，似乎還能嚼出油來，鴨皮真的好香好香，溫玉媚又撕了一塊。
燙得她直跺腳，魏子宏急忙將她手上的鴨皮接過來：「我給你吹吹，你慢點吃，燙著呢，剛出爐的！」
溫玉媚邊吃邊說：「好，好遲！」