楚航親切地招招手：「小穆，別緊張，坐下來我們聊聊。」
穆迪答應一聲，唯唯諾諾坐下。
為了讓他放鬆，楚航指了指桌子上的飯菜說：「你家做的味道非常好，你楊姐最喜歡這一道青苗藕盒，你能不能給我說說，這是怎麼做出來的，讓我學習一下。」
「做法其實很簡單，關鍵在於真材實料。我選用的是鮮嫩脆甜的御龍湖藕，裡面夾著的是新鮮屠宰不超過四個小時的豬肉餡，還有活蝦現做的蝦肉粒，油炸後上鍋蒸十五分鐘。」
提到做菜，穆迪果然神情輕鬆了不少，說話也不再結巴。
楊柳嫣頻頻點頭，微笑著說：「原來是這樣啊，聽上去確實簡單，但我知道裡面的細節不是我能掌握的，我還是老老實實做美食家吧。」
穆迪搓著手憨厚地笑：「只要想做美食家，就一定可以做個好廚師。我以前也認為我做不了廚師，但現在我很享受做廚師的感覺，雖然我還在訓練，但我相信我能成為一個合格的廚師。」
楚航看到他兩手累累的傷痕，那忠實記錄了穆迪的刻苦和堅持。
「我聽小硯說你的飯店經營狀況並不好，你想過如何改進嗎？」楚航問。
「我……」
穆迪窘迫地笑了笑，「我確實不擅長經營，現在什麼都在漲價，飯店再這樣下去，恐怕一支撐不了太久。」
楚航笑了笑：「我知道你不能漲價，那能不能解僱員工，降低支出一呢？」
穆迪堅決地搖頭：「那都是我父親留下的老員工，他們在我家工作最少也有五年了，沒有他們就沒有現在的飯店，我絕不會辭退任何人。」
「我猜，你也不願意就在食材上降低質量。」楚航盯著他問。
「是的，如果用假冒偽劣燒菜做法，我還不如直接關掉飯店。」穆迪勇敢地對視著楚航。
楚航轉頭看了看小硯，笑著搖搖頭：「你的同學很倔啊，這是恐怕不好辦了。」
「爸……」小硯站在楚航背後，推著他的肩膀。
嘟嘴撒嬌道：「我知道你有辦法，你就幫幫他吧。」
楚航想了想說：「那咱們要有個交換條件，我不能白幫他。」
小硯驚訝地望著父親，搞不清父親想要幹什麼。
她以前幾乎不用說出口，楚航就會傾盡全力幫助她，這一次是怎麼回事。
「好吧，只要您答應幫他，我會答應你的條件。」
小硯答應的很痛快，甚至都沒有問是什麼條件。
因為她知道，父親不會讓她做不願意的事。
楊柳嫣含笑不語，看著一對父女鬧什麼鬼。
「你需要答應我，幫你楊姐一個忙，做一件內衣鑲嵌珠寶的設計。」
楚航手指依次輕敲桌面，以徵詢的目光著看小硯。
「成交。」小硯長出一口氣，笑嘻嘻地在楚航耳邊低聲說：「謝謝爸爸。」
楊柳嫣大出意料之外，她疑惑地看向楚航。
「想要做奢侈品內衣，就需要有個噱頭，比如歷史上最昂貴的內衣，這方面小硯有能力做得到。」
楚航解釋道：「我計劃半個月後珈藍要舉行一次盛大的新品發布，氣勢要蓋過維密的國際模特秀。」
「你的思路真是太快了，讓我趕也趕不上。」
楊柳嫣嘆口氣，心裡覺得這個想法挺棒的。
穆迪用期待眼神看著楚航，他也想知道首富會如何挽救他的飯店。
楚航沉吟一下問：「你如果同意我幫你，你就不要拒絕我的計劃，明白嗎？」
穆迪點點頭，但又補充道：「除了剛才我們談的，其他我都可以答應。」
「當然。」楚航笑了笑，「我因為敬重你和你父親的理想才決定幫你，所以我不會破壞理想的內核。
他喝了口茶說：「從明天起，用一周的時間招聘廚師，你和你的後廚要搬到航清120號商務樓。那座八層樓就歸你經營了。」
穆迪聽得莫名其妙：「後廚離開，那這裡怎麼辦？」
楚航看穆迪根本沒有悟性，只好從頭說起：「我的計劃很簡單，我要藉助你的廚師，改造成中央廚房配送中心。」
穆迪聽得如墜五里雲霧，他茫然地搖搖頭，表示聽不懂。
楚航解釋說：「你們父子的理想是為工薪階層服務，但依靠你的小院根本做不了全城工薪階層的事，我是要用外賣的形勢，幫你做成覆蓋全市的餐飲網絡。是不是比你守著小院更接近實現理想呢？」
穆迪低頭說：「我也曾經想過開拓外賣，但我們做菜太講究，所以配送時間慢，總是引起客戶投訴，後來就關掉不做了。」
楚航聽出來，穆迪這是轉彎抹角說外賣業務行不通。
「關鍵問題不在於燒菜時間，而是你沒有把燒菜的動作細化。」
他耐心地解答：「比如這盤青苗藕盒，如果上鍋蒸之前的動作都完成，有人下單，廚師只需拿到籠屜上蒸，十分鐘就可以出鍋，利用保溫飯盒的餘溫，送到顧客手裡正好可以食用。」小硯拍手叫絕。
穆迪恍然大悟，他拍了拍腦門：「這一招真的很妙，我怎麼沒想過這樣備菜呢？」
楚航接著說：「如果想讓更多的人吃到價廉物美的食物，而有錢可賺，你必須要用銷售量攤薄成本，所以需要每個廚師同時要炒十個菜以上。」
「這不可能。」穆迪搖搖頭：「好的廚師，一個人能看三個鍋已經是極限了，讓他炒十個鍋的菜根本做不到。」
「科技進步就是要把不可能變成可能。」
楚航不在意地說：「我知道現在已經有全自動電炒鍋，只要把配料放好，設定火力大小和時間，電炒鍋就可以自動翻炒直至完成。」
楊柳嫣點頭說：「那樣的話，廚師只需要圍著十個鍋來回走，監控進程就行了。」
穆迪目瞪口呆。
楚航不急不躁地問：「一個廚師五分鐘之內可以炒十個菜，一個小時用餐高峰期他就能炒出一百二十個菜。如果是一百個廚師同時炒呢？」
小硯撲哧一聲笑了：「哪有那麼多廚師，就算有，也沒有那樣的地方啊，一萬多道菜需要多大的做菜空間啊。」
楚航微笑著說：「所以我才把八層樓都給他了。」