第186章 名季酒店真的有這種高手?!

  喬菲菲看著徐洋一絲不苟做菜的樣子,嘴角甚至都不自覺的掛上了淡淡的笑容。

  她的一對美眸,從頭到尾就一直集中在徐洋身上。

  韓東野看在眼裡,氣在心裡。

  手更是緊緊的握成拳頭,內心嫉妒還有不甘。

  「可惡,徐洋你給我等著!」

  「……」

  方小雅則是還是那般沒心沒肺的狀態,她拿著攝像機,在儘量不打擾徐洋的情況下,簡直是三百六十度無死角的拍個不停!

  徐洋簡直太帥太完美了!

  尤其是做菜的時候,甚至還有加成!

  無論是從哪個角度來拍,都屬於那種帥的不行不行的樣子。

  方小雅腳下步伐不停,手裡的攝像機則是特寫不斷!

  她甚至都已經有些忘了,明明自己的任務是拍下徐洋做這道肝膏湯的全過程啊!

  怎麼就變成給徐洋拍寫真了呢?!

  門口的位置,原本酒店的廚師,更是一個個的伸長了脖子往裡面探。

  他們恨不得自己此刻變成長頸鹿,好看清徐洋做這道肝膏湯的手法!

  如果說,一開始大家還有些質疑,畢竟徐洋實在是太年輕了……

  甚至比韓東野的年紀還要小……

  可是人家的師傅是有名的國宴大廚啊!

  徐洋呢?不過是一個街邊擺地攤的。

  然而,隨著徐洋開始製做這道複雜的肝膏湯,眾人也反應過來,徐洋的才能,甚至他做菜時,身上散發出來的氣勢,都是絲毫不遜色國宴大廚!

  不,或者說,徐洋就是國宴級別的大廚!

  在湯還沒有開的時候,徐洋就將醃製好的豬肝泥用紗布過濾,做成了肝汁。

  又在肝汁里加入了雞蛋清、胡椒粉以及鹽!

  最後,徐洋又加入了一些豆粉!

  作為擁有多年頂級國宴大廚周德宇直接忍不住驚呼。

  「這個豆粉加的精髓啊!」

  「簡直是畫龍點睛之筆!」

  「這樣可以讓完成膏湯更加的嫩氣!」

  「……」

  聽到周德宇的驚嘆,門口眾人也才紛紛反應過來。

  臥槽?還有這種操作?!

  想不到徐洋年紀輕輕,這小細節方面是直接拉滿啊!

  韓東野又是一陣的後悔!

  原來是豆粉,自己之前做的時候是覺得哪裡不太對勁!

  現在終於明白了,是豆粉,他沒有往裡面加入豆粉!

  「可惡,我居然連這種細節都忘記了,實在是太不應該了!」

  韓東野臉色鐵青,看著廚房裡徐洋行雲流水有條不紊的動作。

  那傢伙,好像還真的會做肝膏湯!

  徐洋精心布置了三個碗,細心地在碗底鋪上保鮮膜,接著輕巧地刷上一層油,再將肝汁緩緩傾入其中,最後上電蒸箱裡蒸。

  與此同時,另一邊的高湯正處於微沸的微妙狀態,徐洋精準地切下五兩純瘦肉,確保不帶絲毫肥膩,將其輕輕投入湯中,以此增添一抹純粹的鮮美!

  他使用紗布對肉糜進行細緻的過濾,並耐心地重複清湯步驟三次,直至湯色變得清澈透亮,宛如明鏡。

  由於加入了火腿的點綴,這道菜最終呈現出點點迷人的茶色,更顯誘人。

  就在此刻,一股濃郁的鮮香悄然瀰漫開來,湯的醇厚味道開始在空氣中悠然飄散,引得眾人紛紛側目!

  「好……好香啊!」

  「……」

  經過慢慢的熬製,肝膏湯終於大功告成!

  徐洋一口氣做了三份!

  聞著那股濃郁到無法抗拒的湯味,周德宇連呼三個『好』字!

  每一個字落在一旁的韓東野耳朵里,都讓他無比的難受!

  徐洋竟然真的做成了?

  這才是原汁原味的肝膏湯嗎?

  聞起來,的確味道有點不一樣!

  門口的眾位廚師更是稱奇不已。

  「這就是肝膏湯嗎?徐師傅居然一點雞精味精這種調味料都沒有加!純粹的依靠食材提鮮!」

  「說實話,這種做法我還真是第一次見,活這麼多年,還真是長見識了!」

  「不得不說,川菜的確相比較其他的菜系更為複雜一些!」

  「光是聞到味道我就覺得好吃到不行,這要是真吃上一口……不敢想啊!」

  「和徐師傅比起來,韓……」

  「……」

  見到一旁韓東野想殺人的目光,這名剛張口的廚師是欲言又止。

  只是他雖然不說,但大家心裡都很清楚。

  至少在肝膏湯這道菜面前,徐洋簡直是完勝!

  他一個人,別說是韓東野了,就是整個名季酒店的廚師都比不上!

  難怪周德宇對徐洋這麼尊重!

  ……

  高老闆早已經在包廂里等待了半天。

  不過他也並沒有著急。

  這道肝膏湯他心裡很清楚,必須得兩個小時以上才能真正熬製出來。

  這對於廚師來說,是相當大的考驗。

  老實說,高老闆事實上並不太看好喬菲菲的名季酒店。

  這道菜,除非是川菜老師傅,還得是四十年經驗以上的國宴大廚,否則根本就不可能原汁原味的還原出來。

  如果,喬菲菲真的能請得到這種人,她也根本沒有必要來尋求自己的合作了。

  要知道,就算林氏餐飲那邊,也沒有這種經驗老道的大廚存在!

  更何況,這前前後後,才幾個小時不到,喬菲菲上哪找到這樣的人才?

  不過,雖然高老闆心裡知道這幾乎不太現實。

  但還是來了這裡,目的自然是讓喬菲菲心服口服的死心。

  他並不是不想和喬家合作,而是你們喬家自己實力不濟!

  終於,就在漫長的等待中,肝膏湯上桌了!

  本來高老闆並沒有怎麼在意。

  按照他預計的時間,這道菜製作的時間應該還要更久一點。

  可是現在,足足提前了幾乎快一個小時的時間!

  這簡直有些不可思議。

  他不太相信有人真的能這麼高效的完成這道肝膏湯,對於他而言,唯一的解釋就是,這道肝膏湯依然只不過是殘次品罷了!

  正當高老闆想好說詞,打算直接結束這場品菜鬧劇的時候,他突然聞到一股無比誘人的香味!

  這股香味,那份過去的記憶瞬間湧上了心頭!

  這個味道……難道說?!

  高老闆低頭看去,那碗肝膏湯的顏色不正是和自己腦海里記憶的樣子一模一樣嗎?

  名季酒店真的有這種高手?!