新菜問世，最爽的就是夥計們，因為老闆的手藝他們會第一時間品嘗到。閱讀老闆啥手藝，他們都很清楚，現在不說在這裡工作了那麼久的老員工，就算是剛來的時候瘦瘦弱弱的高輝，現在都長了4、5斤，看上去壯了不少呢。
這，應該就是在店裡吃了這些來自2700多年前的食材造就的結果，每個人的身體素質槓槓的提升。
而且，許鋒從不吝惜，每天用剩下的肉都會讓有家屬的員工拿回去，給家裡人，特別是幾個有家業的大師傅，說句不好聽的，這是變相的「一人吃飽，全家不餓」。
……
下午3點半，雷厲風行的王曉坤打開了電話：「小鋒，告訴你一個好消息。」
聽到這裡，許鋒頓時一笑：「通過測試了？」
「嗯，大角羊、高盧牛和高盧雞都通過了測試，各種營養元素的含量都比目前匯智集團供應商提供的質量高出了很多。特別是大角羊和高盧牛，真的很不錯。高盧牛的肉質直逼霓虹國的神戶牛肉，怎麼樣，很牛逼吧？」
許鋒吃驚不已：「真的假的？」
「真的，天然野生無污染，所以肉的質量非常高。當然，因為種群不同，飼養方式不同，所以牛肉的韌度高於神戶牛肉。這一點，算是唯一的瑕疵了，不過做成牛排應該很不錯。」
「這麼說，可以簽了？」
「嗯，可以簽了，牛肉每噸淨肉在原先價格的基礎上，我給你漲1000塊，其他兩樣按照咱們說好的來，可以接受嗎？」
「嘿嘿，姐，謝謝你了。」
「呵呵，別用嘴對付我，老實交代，昨天晚上是不是調戲楠楠了？」王曉坤果然洞若觀火，早就看出了許鋒的德性。
許鋒一時間面露難色：「姐，你這不是為難我嗎？」
「我不管，你昨天怎麼調戲她的，你今晚怎麼調戲我。」
許鋒聽到這裡，聲音都有些顫抖了：「隔壁老王，你這樣過分了啊！」
「哼，臭小子，你真不懂女人心啊！懶得理你，我就問你，今天回家有飯吃嗎？」
「哦，你說這個我想起來了，你今天晚點回家，7點10分把車停在後門，我給你和楠楠送點好吃的回去。」
「好，那就這樣愉快的決定了！今晚，我等你一起睡覺，小寶貝。」
換了別的女人，許鋒肯定會問：你這麼放蕩，家裡人知道嗎？
可是對自己的老姐，許鋒一個字都說不出來。老姐是放蕩，但是對別的男人放蕩了嗎？沒有，不就是對他嗎？人家活了27歲，不就喜歡過他一個男人嗎？
想到這，許鋒有些難過……江楠、王曉坤、伊雲溪、三選一，該怎麼選？好難。
……
忙活了一下午，到了5點鐘，飢餓的長龍已經在門口等待了許久，一開門，大家都已經形成了規律，都坐在了自己最喜歡的座位上，如果有些老客沒過來，他們的位子才會被其他客人占據。隨後，美女服務生們過來幫客人點餐。
今天，許老闆親自拿著電子點餐器來到了一個老客的身邊：「老王，今天過來了？」
「是啊，這不，帶我相好的過來了。」
「我靠，又換了？」
「你大爺的，別扯淡，什麼又換了，還是原來那個！呃，我看門口海報上貼著你們出新花樣了？」
「是啊，砂鍋牛肉，板燒牛小排，怎麼滴，不嘗嘗？」
吃慣了天空燒烤店的東西的老客們一個個都瞪大了眼睛，那感覺好像是發現了新大陸一般！
實際上，不管是砂鍋牛肉還是牛小排，都是大家平常很容易吃到的，但是，天空燒烤店的味道和外面就是不同，食材好、老闆的廚藝更好。
老王都不問價，就直接了當的說道：「一份砂鍋牛肉，再來10串小排。」
「老王，悠著點，小排的量大，你們倆一人來倆三個就夠了。」許鋒並不勸客人多點，而是反其道而行之，充分說明了他對食材的自信！
老王笑了笑：「得，那就聽你的，6個牛小排，一份砂鍋牛肉。」
這一個月經常過來吃，身邊的小白臉換了3個，吃飯地方卻沒怎換的款姐調侃道：「小鋒鋒，小排多少錢？砂鍋牛肉多少錢？又準備宰我們一刀了吧？」
一時間，老客們都笑到肚子疼，當然，大家都很清楚，許老闆為人很厚道，店裡的食物可以說是物美價廉了。
許鋒也面帶微笑：「仍舊很黑，砂鍋牛肉35一份，小排8塊錢一串。」
「你給我來10串小排，我這位能吃。」款姐指了指對面的小伙，這小伙20歲出頭，是款姐新泡到的體育生，又黑又高又壯，不但能吃，而且能幹……款姐已經測試過了。
許鋒不懷好意的望著款姐：「姐，要不要給這哥們加個大腰子？」
「去，別臭貧，你這傢伙越來越流氓了！」
……
牛小排和牛肉砂鍋，是許鋒主推的，用的是除了牛排的其他部位，牛排肉都要打包批發給匯智集團，這是合同上說好的事情。這樣一來，原料幾乎不會糟蹋。
至於牛腰、牛肚、牛尾巴、牛頭、牛鞭這些寶貝，都屬於燒烤店的附帶產物，因為量不大，不是經常有，每天限量。
……
沒多久，牛小排和砂鍋牛肉都做好了，許鋒親自給幾個經常來的「老相好」端了上去，其中，許鋒還多給了款姐的新男友兩串烤牛鞭：「哥們，以形補形哦，今晚務必保重腎體！這兩串送你了！」
這小伙還有點含蓄，一臉尷尬：「鋒哥，這個……姐，我吃不吃？」
款姐照著許鋒的屁股拍了一下：「你個死流氓，信不信老娘晚上把你一起收拾了？」
「呵呵呵，你連業餘的都應付不了，還想應付我這專業的？」許鋒淫笑道。
「滾滾滾，不想見到你，小劉，吃你的，這傢伙請客，不吃白不吃！」款姐說著，喝了一勺牛肉湯。
本來，她是不經意的，可是這一口下去，她臉色都變了。
當然，不是燙舌頭了，而是真他媽的好喝！
砂鍋牛肉，最注重的是牛肉湯和肉的搭配。肉湯，要有濃濃的醬味，還要有番茄特有的那股酸甜口，還要有蔗糖的甜度在裡面，而牛肉，也不能馬虎。
通常的店家做這道菜的時候，牛肉都是番茄湯一起燉，燉出來的絕對好喝不了，因為缺少了醬味，這是用多少調味料都找補不回來的味道。
許鋒做的牛肉，材料非常霸道，5斤牛肉搭配一瓶雪花啤酒，啤酒的作用是替代料酒，讓肉的味道更有深度，除此之外，蔥姜蒜八角桂皮和適度的香料，一樣不能少，最後，加上天州甜麵醬，電高壓鍋20分鐘必須出鍋，不能讓肉爛在鍋里！
此外，酸湯也有學問！
酸湯怎麼來的？西紅柿，而且，是最好的西紅柿，是那種熟透卻來不及爛掉的高盧西紅柿！
甜度、酸度都很一流！有了它，再搭配以它為原料做成的番茄醬，酸和甜的味道完全融合，再放上幾勺這趟，呵呵，太棒了！
肉湯和酸湯合理搭配，加入土豆塊，煮的稜角變成圓的，加入紫皮洋蔥、牛肉、再煮兩分鐘出鍋。
這道菜，主角太多，你方唱罷我登場，誰也不會搶走誰的風頭。而且，許鋒有一個硬性規定，一份砂鍋牛肉，必須有15塊肉，牛五花、牛腿肉、肋骨肉要搭配著用，讓客人們欲罷不能吃！
於是，有人愛吃肉，有人愛喝湯，有人愛吃那入口即化的土豆，還有人喜歡仍舊保持爽脆的洋蔥，更有人什麼都愛！
所以沒幾分鐘功夫，就聽見燒烤店傳來了吸溜溜喝湯的聲音！
這份砂鍋牛肉，伊雲溪打出了A，覺得味道極好，營養價值也很高。
不過，就在大家覺得這是新大陸的時候，許鋒的另一個美妙作品也隆重登場了！